Пълнеж за тарталети с червена риба, ракови пръчици, треска. Опции за приготвяне на закуски

Добрата закуска е не само начин да се отнесе гостите към основния курс, но и да изненадате най-взискателните. Пълнеж за тарталети с червена риба

Рецепта със студена пушена риба

Това е една от най-популярните и интересни възможности за готвене. Напълването на тарталети с червена риба в този случай се приготвя от риба студено пушене. За рецепта не се изисква толкова много:

• филе от сьомга или пъстърва;
• tartlets;
• Зрели, но здрави домати с коричка;
• Пилешко яйце (варено);
• всяко твърдо сирене.

Броят на съставките се избира в зависимост от това колко части са планирани в края. Рибите, яйцата и доматите са нарязани колкото е възможно по-малко, така че парчетата са чисти, но малки. Сиренето е по-добре да се шлифова на средно ренде. Колкото по-малки са лентите, толкова по-добре. Всичко е смесено с хомогенна маса. приет пълнене за тарталети с червена риба, изложена с чаена лъжичка в таблата. закуска може да се почисти за няколко минути в хладилника, за да се охлади.

Свежа и богата рецепта

Тази версия на готвенето ще се хареса на тези, които харесват необичайни комбинации от вкусове. Между другото, тарталети на празничната маса, чиито рецепти са дадени в изделието, са добре комбинирани с всякакви напитки, независимо дали е червено или бяло вино, коняк, аперитиви или вермут. За нова, но пълна версия вие ще трябва:

• филе от солена сьомга или сьомга;
• пресен глупак;
• меко топено сирене без добавки;
• зелени;
• tartlets.

Разбира се, разнообразието от риби може да бъде всяко (от червеното), но сьомгата е най-добрият вариант според мнозинството от тези, които тестваха рецептата. Е, ако филето е охладено. Тя се нарязва на малки кубчета. Краставицата се разтрива върху голям ренде. Между другото, е възможно да се намалят средно големи сламки, но това вече е въпрос на вкус. Зелените се нарязват, смесват се с меко сирене. Ако консистенцията е твърде стръмна, можете да добавите малко заквасена сметана или майонеза. Това ще направи маслото на крема сирене. Тъй като пломбите за тарталети за закуски могат да бъдат изложени по различен начин, тук има място за фантазия. Например, в тази рецепта можете да украсите всичко под формата на цвете. За тази част от краставицата трябва да бъдат нарязани на кръгчета. В средата на тартата са кубчета сьомга. По краищата се поставят краставици "венчелистчета". Средата е пълна със сирене, а рибата е красиво изложена на върха. Добавете в резултат "цвете" могат да бъдат клонки от пресни зелени. Снек не може да се охлади преди сервиране.

Ракът се държи като вариант на пълнежа

Не винаги е възможно да намерите добро филе от сьомга или пъстърва, за да напълните тартатите. И тогава охладените пръчици от раци могат да дойдат на помощ. При правилен дизайн и подготовка те могат да заменят всяка риба. Ракови тарталети се приготвят от следните съставки:

• пръчки;
• чесън;
• меко сирене (например моцарела);
• зелени;
• сос от майонеза или катран.

Рецептата е много проста. Чесънът се стиска до фина каша, смесена с майонеза или сос. Зелените са нарязани без опашки. Добавя се към соса. Райските пръчки са нарязани колкото е възможно по-фино, почистени с меко сирене. Всички съставки се смесват до хомогенност. Той и тар тартал. Като украшение можете да използвате магданоз листа или клонки от копър. И тъй като пломбите за тарталети за закуски не трябва да бъдат само вкусни, но и красиви, то тогава ще бъде излишно.

Треньорски вариант

Тази рецепта е особено популярна сред мъжете, които предпочитат сърдечни ястия. Дори и да е лека закуска. Тарталети с треска се приготвят от такива съставки:

• варено филе с отстранени кости;
• смлян черен пипер;
• лимонов пипер;
• лимонена кора;
• майонеза;
• подправки;
• зелени;
• домат с кора.

Рибата се раздробява с вилица, след това се смесва с майонеза. Към тази смес се добавят всички подправки и подправки. Лимоновата кора се втрива върху фин ренде. Тя ще даде на ястието малко горчивина. Доматът се нарязва на малки резени, може да се използва за urksheniya. Зелените са ситно нарязани. Всички съставки, с изключение на доматите, са смесени. В тарталета пълнежът се оформя с чаена лъжичка. На върха на прекрасно разположените резени на домати. Можете да допълвате композицията с билки. Този предястие е добре съчетан със силни спиртни напитки. Трябва да се отбележи, че комбинацията от съставки в тази рецепта стимулира апетита, така че е по-добре да не се забавя с горещо след това.

Тарталети с хайвер

Тази опция е особено подходяща за празничната трапеза, защото изглежда "богата" и много красива. Рецептата ще изисква:

• всеки хайвер, освен скуош;
• сирене;
• tartlets.

Най-често те използват червен хайвер. Въпреки това, всеки сорт е подходящ. Сирене решетка, разпространена на дъното на тарталети. След това те са изпратени в микровълнова печка за няколко секунди, така че пълнежът се стопява. След това трябва да действате бързо, докато сиренето отново се закачи: хайверът се полага с лъжица, така че долният слой да се удави малко в сиренето. Това ще гарантира стабилността на закуската. Е, ако хайверът е излязъл с плъзгач. Празничната закуска е готова.

Още неща

Тартатите често се пълнят с плодове и сметана. Оказва се вкусен, малък десерт. Не зле комбинирайте: ягоди, киви, череша и шоколад. Този мини десерт е идеален за чай, кафе, алкохол, вермут. Трябва да се отбележи, че тартатите са с различни размери, така че за голяма компания е по-целесъобразно да се избере по-голям размер. По време на процеса закуската може ръчно да се нарязва на по-малки парчета, ако е необходимо. Между другото, пълненето на тарталети с червена риба може да се постави и на голям тарталет. Оригиналът сандвичи със сьомга, само по-красиви и подредени.