Предястие на червена риба: вкусна и изискана

Предястие на червена риба ще украсява всяка маса - дори празнична, дори случайна. Подготовката му изисква минимално време и съставки. Предлагаме рецепти за сандвичи, канапи и други видове закуски

Канапе с червена риба

Вашата празнична трапеза буквално изригва с различни ястия и напитки, но все още липсва нещо? Ярко и оригинална закуска от червена риба със сигурност изненадват гостите и завладяват стомасите си. В рамките на минути можете да подготвите мини сандвичи, които се наричат ​​канапета.

Продуктов списък:

• 3-4 филийки хляб (бяло или черно - не толкова важно);
• 100 g леко осолена пъстърва;
• няколко листа прясна салата;
• 50 г масло масло.

Снек от червена риба (канап) се извършва по следния начин:

1. Да започнем с хляб. Как да го наряза, за да получа мини сандвичи? Частите трябва да са малки и еднакви по форма (например под формата на квадрат или кръг). От хляб резени трябва да отрежете кора.

2. Отворете опаковката на маслото. Използвайки нож, ние го прилагаме в тънък слой върху парчетата на детайла.

3. Леко осолена пъстърва, нарязана на парчета. Но не е твърде малък. За всеки малък сандвич сме поставили парче риба.

4. Листата маруля се измиват с чешмяна вода. След това ги накисваме с кърпа. Свалете салата на малки парченца. След това поставете върху слой риба. На върха на салата отново постави парче пъстърва.

5. Остава да пробиете всеки мини сандвич с клечка за зъби или специална шиш за канапета. Сега сложете лека закуска на хубава чиния и я поднесете на масата.

Хлебчета с червена риба

Ще се нуждаем от следните продукти:

• корем на червена риба;
• един хляб;
• 40-50 грама масло масло.

Приготвяне на закуски с червена риба (снимка + инструкция):

Стъпка номер 1. Вземете хляба и отрежете кора от него. Правим го изключително точно.

Стъпка номер 2. Нарежете плътта на тънки надлъжни слоеве.

Стъпка # 3. Всеки бит е смазан масло. Слоят трябва да е тънък.

Стъпка 4. На върха на маслото поставяме парче червена риба (например пъстърва или сьомга).

Стъпка номер 5. Сгънете слоевете ролки. Можете просто да ги ударите с клечки за зъби, за да запазите формата. Но най-добре е ролките да се търкалят хранителен филм и поставете в хладилника за 2 часа. Ние служим на маса в студен вид.

Салатна закуска от червена риба в тарталети

Комплект за хранителни стоки (на базата на 12 порции):

• 150-200 г ябълки;
• зеленчуци от копър;
• 200 г ананас (консервирани);
• 150 грама осолена червена риба;
• някои майонези.

За тарталети:

• 2 супени лъжици. l заквасена сметана;
• 100 грама масло;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• пилешки яйца - 2 броя;
• 6 супени лъжици. л брашно.

Получаване:

1. Ябълките се измиват с течаща вода. Отстранете кожата и семената. Раздробявайте (за предпочитане кубчета).

2. Отворете буркана с ананас. В салатата ще отнеме около половината от съдържанието. Ананаси, като ябълки, нарязани на кубчета.

3. Сега ще се занимаваме със солена червена риба. Това може да бъде сьомга или пъстърва. Всичко зависи от предпочитанията ви за вкус. Рибите трябва да бъдат нарязани на тънки ивици или кубчета.

4. В дълбока купа разстийте натрошени ябълки, ананаси и пъстърва (сьомга). Запълваме с майонеза. Поръсете с нарязан копър. Размесете добре съставките.

5. Ако сте много ограничени във времето, можете да си купите готови тарталети. Но е по-добре да ги печете сами. Първо правим тесто. Трябва да разтопим маслото, след което да го налеем в чиния със заквасена сметана. Изсипете брашното и праха за печене. Добавете разбитите яйца. Омесваме тестото добре. Раздайте го за 1 супена лъжица. l в специални форми за тарталети.

6. Тортичките се изпращат във фурната. Печете няколко минути (при 220 ° C). Веднага щом се изправят и се изчервит, трябва да получите печене от фурната. Дъното на купчината се притиска през центъра на всяка кейка. Това е необходимо, за да получите депресии.

7. Ние отново изпращаме кошниците във фурната. Печете още 10-15 минути. Получаваме ги и ги чакаме да се охладят напълно. След това напълнете тартатите със салата и украсете със зелени. Преди изпращане закуски на масата тя може да се държи в хладилник за няколко часа.

В заключение

Сега можете лесно да приготвите закуски червена риба. рецепти, предложени в статията, ще отговарят както на начинаещи, така и на опитни кулинарни експерти.