Пиле с палачинки - това не сте опитали!

Развитието на готвенето се разраства бързо всеки ден и ни представя все повече и повече изненади. Кажи ми колко рецепти пилешки ястия

Пиле с палачинки: рецепта с снимка

Това ястие се отнася за празниците, тъй като е доста обезпокоителен и не се подготвя бързо. Уверяваме ви, обаче, че тази рецепта ще бъде поискана дори от най-завладяващите "приятели", груби съседи и, разбира се, тъща. Всичко това е шега, а сега се обръщаме към самия процес на готвене.

Искаме да отбележим веднага, че ястието "Пиле с палачинки" се приготвя от бройлерите, тъй като е по-мек и по-добре подлежащо на топлинна обработка. Кожите задължително трябва да останат цели - този факт е важен.

Компоненти на храната:

• пиле - 1 брой;
• сметана - 100 г;
• тестиси - 3 броя;
• един хляб - половината;
• сирене - на вкус;
• подправки;
• чесън - 2-3 карамфил;
• крушка - 1 бр.

палачинки:

• мляко - 1 стъкло;
• тестис - 1 брой;
• брашно - 100 g;
• гранулирана захар - 1 ч.л.
• сол - на вкус.

Такива прости продукти са необходими за готвене на ястието "Пиле с палачинки". Рецептата с снимката, която ще намерите по-долу.

подготовка

1) Подгответе палачинки. За да направите това, напълнете необходимото количество брашно в съда, добавете яйцето, половин чаша мляко и разбъркайте, след което добавете останалото мляко, внимателно разбъркайте, така че да няма бучки. В горещ тиган, изпечете палачинки.

2) Измийте пилето, изцедете го.

3) Използвайте много остър нож, режете кожата и внимателно отделете месото от нея. Опашката отрязва и отстранява кожата до крилата, които са отрязани, така че да не се повредят.

В резултат на това трябва да получите запас за пълнене.

4) Разделете месото от костите, смилайте месомелачката.

5) В крем, накиснете хляба и оставете да стои.

6) Олющете лука от кората, фино нарязайте и пържете. По време на този процес, не забравяйте да сол и пипер.

7) Подгответе сирене, смесване на месо, яйца, вече печен лук и омекотен хляб.

8) За всяка палачинка, поставете пълнежа, навийте.

9) Настържете сиренето на средна ренде и поръсете с всяка палачинка, като поставите една върху друга в пилешка кожа.

10) Уверете се, че сте освободили въздух и го поставете върху лист за печене.

11) Печете, докато кожата придобие златист цвят. За това, между другото, можете да го разпространи с горчица.

Процес на рязане

Пилето с палачинки е много красиво нарязано, но също така се сервира цяло. За да отрежете пилето, трябва да отстраните крилата и гърдите. Изрежете първо хоризонтално, след това се разстилайте върху чинията.

Кокоши Ryaba

Има още една възможност за готвене "Пиле с палачинки". Рецептата с снимката, която предоставяме, така че можете да видите какво се случва в края на краищата.

компонента:

• пиле - 1 брой;
• хлябът е четвърт от хляба;
• сметана - 100 г;
• моркови - 2 броя;
• крушка - 2 бр.;
• масло;
• тестиси - 3 броя;
• подправки;
• чесън - на вкус;
• гъби - 100 грама;
• домати - 1 бр.;
• Български пипер - 1 бр.

палачинки:

• брашно - 100 g;
• мляко - 200 г;
• тестис - 1 брой;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус;

Пилето с палачинки се превръща в монофоничен. Ето защо включихме в рецептата цветни съставки.

готварски

1) Обелете лука и морковите, решетка, запържете докато сте меки.

2) В друг тиган изпържете изпечените фино нарязани гъби с добавяне на домати и звънец. Тя трябва да бъде взета в зелено, така че пълнежът да има контраст.

3) Изперете пилето, отстранете кожата, както е описано в предишната рецепта.

4) Батън се накисва в крем, дори може да оставиш кора. Съдържанието на мазнини в сметаната няма значение. Изберете какво обичате повече.

5) Изрежете месото от костите и смилайте, добавяне на препечен лук и моркови. Всички останали препечени зеленчуци не се докосват. Костите също не е необходимо да бъдат изхвърляни, те ще направят отличен бульон.

6) В резултат на пълнене добавете яйца, сол, черен пипер, изцедете чесъна, разбъркайте. Освен това изсипваме гъби със зеленчуци, отново се смесваме.

Пилето с палачинки, както разбирате, е пълнено с тях. Ето защо е време да подготвите пълнежа.

7) За палачинки: смесете яйцето, солта, захарта, половин чаша мляко и брашно. Разбъркайте, за да не се появят бучки, добавете останалата част от млякото.

8) Изсипете тънкия кориандър от сместа. Охладете го.

9) За всяка палачинка поставете плънката и плътно навийте.

10) Приготвена кожа, за да се прикрепи от едната страна в близост до шията, сложете шепа мляно месо. След това изсипете палачинката вътре, покрийте с мляно месо. Същото се отнасяше и за всички палачинки, така че между тях нямаше въздух и празнота.

11) Загрейте фурната до 180 градуса.

12) Захванете от другата страна с клечка за зъби, за да свържете горната част на кожата с опашката.

13) Поставете пилето обратно на тавата за печене и налейте половин чаша вода върху дъното.

14) Изпратете на фурната за един час, периодично проверявайте дали водата не се изпарява. Ако е така, добавете вода и я пригответе.

Пилето, изпечено с палачинки след края на процеса, трябва да престои една нощ на студено място.

Интересна емисия

Най-добре е да се сервира пилето в изрязана форма. Можете да го нарязвате на малки порции, разпространявайки редица крила и крака. Благодарение на колоритния пълнеж ястието изглежда много апетитно. Соса за това ястие е напълно сервирана заквасена смеска или зъбен камък. Ако не знаете как да го готвите, тук е най-често срещаната рецепта.

Татар "Нормално"

Необходимо е да се вземат:

• кисели краставички - 1 брой;
• майонеза - половин чаша;
• чесън - 2-3 зъба;
• кетчуп - една четвърт чаша.

готвене:

1) Смесете кетчуп и майонеза.

2) Обелете чесъна, преминете през пресата.

3) Краставицата да се разтрива на средно ренде.

4) Смесете всички съставки.

Voila! Соса е готов.

заключение

Днес се опитахме да опишем подробно, как да готвя пиле с палачинки. Надяваме се, че това ястие ще влезе в кръга на вашите близки и ще се похвали на празничната трапеза. Не се притеснявайте, ако отначало не успеете, защото, както казват: "Първата палачинка е буйна."