Бисквитени бисквити: рецепта, съвети, добавки

Сладката любов на всички деца и много възрастни. Но не е много желателно да се харчат пари за закупени десерти - те понякога могат да намерят половината от масата на Менделеев. И нещо сложно често просто няма достатъчно време. Но винаги можете да печете бисквити, които не изискват дълъг списък от съставки, докато те са вкусни. И те могат да бъдат проектирани по такъв начин, че да няма срам и да се поставят на празнична трапеза.

Бисквитени бисквити: рецепта прости и бързи

Има много възможности за приготвяне на тесто. Много от тях обаче изискват усилие: отделянето на яйцата в жълтъци и катерици и други фини кулинарни манипулации. Но има начин да направите бисквитена буквално в половин час. И с рецепта ще се справят дори дете. Само процесът на печене във фурната ще трябва да бъде наблюдаван.

Тестото ще отнеме около пет минути. За него две яйца на пяна са бити със захар, която се поема половината или две трети от чашата, всичко зависи от личните предпочитания. Имайте предвид, че бисквитени бисквити с високо съдържание на захар са по-хрупкави, а с по-малка - по-мека. След това добавете брашно, около половин чаша. Тя трябва да се излива постепенно, с непрекъснато разбиване. Тестото трябва да е течно, но не прекомерно.

Тавата е покрита с пергамент, върху който се разстила маса с лъжица. Между тортите трябва да има достатъчно голямо разстояние, така че да не се слепват заедно в общия слой. Листът се отстранява в пещта, загрява се до +180 ° С и се оставя в нея за 10-15 минути.

Какво да добавите към бисквитени бисквити?

Вкусът на печенето може да бъде разнообразен дори на етапа на приготвяне на тестото. Интересен аромат отбелязва бисквитени бисквити, когато се добавят ванилин или канела, парче ядки или настърган шоколад, лимонова кора или оранжево. Не е забранено да излезе нещо по-оригинално.

Приятни допълнения

Някои сладки зъби не харесват само бисквитена бисквита, изглежда сухи. Резултатът е прост: бисквитките могат да се комбинират по двойки, като се използва нещо течно, но лепкаво. Най-простите версии: конфитюр, конфитюр или сгъстен мед. Но вкусни бисквити тесто бисквитки с шоколадов крем. За него половин кутия кондензирано мляко трябва да се загрее в микровълнова печка или във водна баня. Когато се затопли добре, шоколадовият бар, непременно тъмно, се раздробява в контейнер. Веднага щом започне да цъфти, е необходимо да се разбърква интензивно с лъжица, така че масата да е хомогенна. След охлаждане на крем, той се прехвърля в кулинарен пакет, с помощта на който се прилага към "дъното" на една бисквитка. Втората е просто поставена на върха.

За рождения си ден

Дори и с вкусен слой в тържествен ден бисквитени бисквити може да не изглеждат като достоен десерт. За да му дадете елегантността, трябва да работите малко и да изградите бисквитки на роза. Бисквитките се пекат малко, тестото се разстила с чаена лъжичка. Този път е по-добре да не се използва пергамент, а да се мазни печенето с маргарин добре. В даден момент се оформят само пет "венчелистчета", защото когато тортите се охлаждат, бързо се втвърдяват, губят гъвкавост и пластичност. Фурната трябва да се нагрее до +200 ° C, а времето за печене се намалява до пет минути. Готовите бисквитки се изчервяват по ръба, но остават меки в средата.

Венчелистчетата са добре отстранени със шпатула и с помощта на хартиена салфетка или хавлиена кърпа се извиват в конус. Нагоре, следващото "венчелистче" се обръща с формата на розата. И така нататък, докато не приключат бисквитките. Когато овладеете, можете да опитате леко да огънете венчелистчетата навън.

Готовите рози могат безопасно да се поставят във ваза, след като се охладят, те няма да се разпаднат. Ако желаете, ръбовете на венчелистчетата са намазани с горещ шоколад или поръсени с пудра захар - така се оказва още по-елегантно и апетитно.

Без навик бисквитни рози се формират бавно, но след петата или шестата, сгъването им отнема няколко секунди. В допълнение, практиката показва, че виновните на празника доброволно участват в такова творчество. Така че празничното настроение идва още по-рано от самия празник.

Между другото, рози от такива бисквитки често са украсени с торти. Бисквитени бисквити са лесни и вкусни храни за чай. Лесно е да готвите вкъщи, така че е толкова популярно сред домакините.