Квас овесена каша: рецепта

Приблизително от XVI век в храната на славянските народи има квас. Откакто тази киселинна напитка се счита за национален руски продукт, който подобрява храносмилането и метаболизма на водната сол. Беше приготвена от кисела ръж, пшеница, ечемик, овесена каша, растителен малц, с добавка на плодови пълнители. Най-голямото предимство за тялото носи квас овес. Рецептата за истинска жива напитка бе предадена от поколение на поколение.

С течение на времето тя не е загубила популярност и е активно използвана от нашите сънародници. Търговските компании предлагат на пазара готовата напитка, наречена квас, която е търсена от клиентите. Само естествено не мирише. Обикновено съставът на такъв продукт изобилства с изкуствени багрила, добавки, аромати, подобряващи цвета, вкуса и аромата.

Не си струва да говорим за нещо добро тук. За съжаление, много хора не уплашат присъствието на опасни консерванти. Ако мислите, че рецепти за готвене са прекалено сложни и отнемат много време, тогава вие сте дълбоко погрешни. Представеният материал ще промени изцяло Вашето мнение. Следвайки простите инструкции, ще научите как да подготвите свое собствено оздравително и жива напитка със собствените си ръце.

Лечебната сила на чудодейния продукт

Имайте предвид това овесено брашно, овесено квас - две полезни напитки, богати на аминокиселини, натурални минерали, нишесте и витамини. Същността на тяхната подготовка е почти същата - въз основа на процеса на ферментация. Само за целувка е желателно да се използва кефир. В края на готвенето може да се разнообразят със свежи билки, чесън и след това да се добавят към окрошката.

И двете напитки бяха признати от алтернативната медицина. Особено овесена каша квас. облага проверени на практика и потвърдени от много учени. Тази зърнена култура изобилства с киселини от естествен произход, съдържа балансиран набор от протеини, микроелементи и въглехидрати.

По време на ферментацията се подобрява лечебният ефект. Това не е нищо, че нашите предци нарича квас жизненоважна суровина, облекчаваща деменция, безсъние и умора. Научно доказано е, че редовната употреба на продукта стимулира чревната перисталтика, повишаване киселинността на сока, нежно почиства натрупаните радикали и токсини. Благоприятният ефект на естествените суровини върху защитата на тялото значително укрепва нервните окончания.

Той отлично ободрява, презарежда и запълва с енергия. Лекарите успешно използват лекарството при сърдечно-съдови патологии. С помощта на напитка, направена от овесени зърна или люспи, е възможно да се укрепят капилярите, да се стабилизира холестеролът, захарта в кръвта и да се върне налягането обратно до нормалното. Препоръчва се да се използва в дефицита на витамини и минерали, особено по време на храненето, след операция или продължително заболяване.

Според лекарите квасът показва бактерицидни свойства. Според резултатите от експерименталните проучвания се установява, че напитката убива патогенни микроорганизми (тиф, паратипоидни пръчки). Той е включен в комплексната терапия при пациенти с хипертония, диабетици, пациенти с нарушен метаболизъм.

Както разбрахме, тази полезна напитка има много предимства, освен това има приятен вкус, напълно успокоява жаждата и се приготвя от наличните съставки. След това ще опишем как да направим квас от овес независимо.

Най-добрите рецепти за домашно приготвяне

Класическа опция, подходяща за зареждане на първите студени курсове. Необходими съставки:

- половин литров капацитет на суров овес (зърна);

- 50-100 грама гранулирана захар и трилитрова бутилка.

Квас овесена каша, чиято рецепта ще зарадва дори неопитни домакини със своята простота, отлично тонизира и почиства храносмилателния тракт. Ние внимателно изплакваме зърното, изсипваме я в съдове и я напълваме със студена филтрирана вода. Не е необходимо да се вари. Покрийте горната част с кърпа от марля, оставете на тъмно място за ферментация в продължение на 4 дни. Първата част може да бъде източена, ако искате да получите остра напитка и добавете чиста вода, като добавите подобно количество захар.

Не докосваме още три дни. Колкото по-дълго напитката се скита, толкова по-кисела ще бъде. Ако готвите през лятото, течността може да се сгъсти и да се превърне в целувка. Не се паникьосвайте - наполовина налейте и разредете със сладка вода. За да се избегне подобно явление, е желателно да се съхраняват суровини в сутерена (по време на горещо време).

Квас от овес и мед

Искате ли да получите по-полезна напитка? След това заменете захарта с мед. Тя ще се окаже не по-малко вкусно. Квасът е направен малко по-различно от:

- две лъжици дрожди (мая);

- зърна от овес - 350 грама;

- сто грама естествен мед;

- три литра вода.

Зърнените култури се изплакват, смилат в миксер или се комбинират. Напълнете гореща вода, ние изпращаме в пещта за два часа. Завършеното зърно трябва да се филтрира, добавете мед и мая към получената неясна течност, покрийте с кърпа и оставете за един ден. Съхранявайте на рафта на хладилника. Има приятен вкус, висока полезност и нискокалорични домашни овес квас.

Рецепта със сушени плодове

Препоръчва се да се използва с емоционална умора, хронична безсъние, лош апетит. питие повишава имунитета, нормализира работата на червата. Състав за три литра пречистена вода:

- двеста грама необработени овесени зърна;

- захар или мед - 150 g;

- сушени плодове от 60 грама: стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи, ябълки.

Измитите зърнени храни се потапят във вода, изливаме всички продукти. Оставете да се разхождате за два дни. Квас овесена каша, чиято рецепта е абсолютно всичко, трябва да се филтрира в друг контейнер. Зърното не се изхвърля, те все още са полезни за повторно готвене.

Третият вариант - от херкулесовите люспи

Ако по някаква причина не е било възможно да се намерят необработените зърна, не трябва да се отчайвате, те могат да бъдат заменени с люлеещи се в магазина люспи от картонена кутия. Това ще отнеме само 100 грама продукт и същото количество захар. Допълнителни компоненти: два литра вода, лимон, стафиди - на вкус. В резултат на това ще получите много вкусно и богат овес квас. Рецептата е проста, не отнема много време.

Процес по стъпка по стъпка

Прехвърлете люспите на филтър или шлайфане и изплакнете. Ние ще ги отслабим в двулитров буркан, напълни се с топло варена вода, ние ще добавим захар. Трябва да настоявате за три дни, щам, да сложите стафиди и да дадете още един ден да се разхождате. Изхвърлете парченца лимон, за да придадете киселинна нотка и приятен аромат.

Преди да използвате, е по-добре да филтрирате овесена каша. Рецептата може да се използва за отслабване. Разумно е да се съчетаете с упражнения и рационално меню.

Ограничения за употреба

Някои хора са напълно противопоказателни за кваса от овес. Ползите, вредата (рецептата може да бъде всяка) на напитката не е равна. По-добре е да се изключи употребата му при язви, гастрит и възпалителни процеси в храносмилателния тракт. Да се ​​забрави за съществуването на квас е необходимо за хора с онкология, патологии на жлъчния мехур, черния дроб и бъбреците. Деца на ранна възраст, до пет години, не се препоръчва на педиатър да дават такъв продукт. Тя може да предизвика алергия, дължаща се на съдържанието на зърнени култури и метеоризъм. Всички останали могат да използват продукта в разумни количества.

Сменете вредните газирани напитки с полезен домашен квас, който със сигурност ще запълни духа ви и ще ви даде добро настроение.