Бискюл ролката е проста и бърза. Рецептата за готвене

Бисквитена ролка, проста и бърза да се подготви, добре помага, когато наистина искате сладка, и отидете в магазина мързел. Има много рецепти за този десерт. В тази статия ще представим два от най-популярните начини.

Ние правим бисквитни ролки прости и бързи

Със сигурност всяка домакиня знае как се приготвя пай "Шарлот". Принципът за месене на основата за домашно ролка е същият. За него се нуждаем от следните съставки:

• големи яйца - 4 бр.;
• конфитюрна ябълка или круша - пълно стъкло (за пълнене);
• бяла захар - 250 g;
• леко брашно, пресято - 250 г;
• сода, гасена с оцет на маса - десертна лъжица;
• масло без аромат - 10 ml (за смазване на купата);
• захар на прах - за десертиране на десерт;
• Мангата - 2 големи лъжици.

Подготовка на бисквитетен тест

Подгответе бисквитена ролка (проста и бърза) трябва да започне с месене. Яйцата трябва да бъдат разделени на протеини и жълтъци. Към последната съставка трябва да добавите бяла захар и да смилате бяла. Протеините трябва да се охлаждат и да се бият в стабилна пяна. Свързвайки двете маси, те трябва да бъдат смесени, да се добавят към тях охлаждаща сода и пресято брашно. Разбийте тестото, докато стане равномерно и проветриво.

Полагане на основи

Преди да подготвите бисквитена ролка, основата трябва да бъде правилно поставена върху листа. Трябва да се смазва с масло без аромат и да се поръсва с грис. В края на краищата, цялото тесто трябва да се излива върху тава за печене, така че да се разпределя равномерно по цялата повърхност на листа.

Топлинна обработка

Колко би трябвало една бисквитна ролка да се пече лесно и бързо? Поставете попълнения лист се препоръчва само във фурната, загрята до 205 градуса. Времето за приготвяне на основата е 15-17 минути. В този случай тестото трябва да се издигне добре, да стане розово, меко и буйно.

Ние формираме продукта

Рол бисквита дома ще се окаже красива и вкусна само ако всички действия, насочени към неговото формиране се извършват много бързо. В края на краищата, след като изпечете основата, тя бързо се охлажда и се разпада.

По този начин, като бисквита от фурната, тя трябва незабавно да бъде намазана с гъста ябълка или круша сладко, а след това веднага се търкаля в тесни ролка.

Ние служим за чай

Сега знаете как да приготвите бисквита ролка с конфитюр. След като бъде оформен, той трябва да се постави върху плоска и продълговато пластина. Леко охладете продукта, трябва да се поръсва с прах и сервира на масата. Преди това се препоръчва десерт да се нарязва на парчета с дебелина 1,7 см. Представянето на бисквитена ролка с конфитюр на масата е желателно заедно с чаша топъл черен чай.

Приготвяме домашно приготвена ролка с кондензирано мляко

Ако спазвате всички правила на рецептата, трябва да получите много вкусна, лека и мека ролка. Ако сте решили да направите такъв десерт не за обикновена семейна чайна партия, а за празнична трапеза, тогава препоръчваме да използвате друг метод за приготвяне. С него домашният деликатес ще бъде още по-калоричен, деликатен и вкусен.

Така че, нека да разгледаме как една празнична бисквитна ролка се прави стъпка по стъпка. За него ще се нуждаем от:

• големи яйца - 4 бр.;
• кондензирано мляко мазнини - пълна бурканче (1/2 в тесто и frac12- в пълнежа);
• бяла захар - 180 g;
• леко брашно, пресято - 290 g;
• сода, гасена с оцет на маса - десертна лъжица;
• масло без аромат - 10 ml (за смазване на купата);
• масло - кремообразна мазнина - 100 г;
• заквасена сметана пресни - 150 г;
• прах - за декориране на десерт;
• Мангата - 2 големи лъжици.

Меземено тесто

За да омесвате тест за бисквити, е необходимо яйцата да се разделят на катерици и жълтъци. Към жълтъците трябва да се добавят бяла захар, прясна заквасена сметана и frac12- кутии с кондензирано мляко. Необходими са разбъркващи съставки, докато нямате еднаква сладка маса.

Що се отнася до жълтъците, те трябва да бъдат бити с миксер до постоянни върхове. След това двете маси трябва да се комбинират, да се добавят към тях газирана сода и леко брашно. На изхода трябва да получите хомогенно и ароматно бисквитно тесто.

Тестото се поставя върху лист и се пече

Как да готвя бисквити ролки? След смесване на основата, тиганът трябва да бъде омазан и поръсен с грис. На листа е необходимо да излеете цялото приготвено тесто и внимателно да го разпределите така, че дебелината му да е еднаква навсякъде. В тази форма полуготовият продукт трябва да бъде изпратен във фурната. Печете бисквитно тесто, за предпочитане при температура 205 градуса 14 часа.

Ние правим крем масло

За да подготвите празнична ролка като пълнеж, не трябва да използвате обичайното конфитюр от плодове, а истински крем за домашен десерт. За да направите това, трябва да победите леко олио за готвене със смесител и след това добавете остатъците от кондензирано мляко към него. В резултат на това трябва да получите много великолепен, висококалоричен и вкусен крем.

Процесът на формиране на бисквитна ролка

След като тестото е изпечено, то трябва да бъде извадено и леко подплатено с лопатка, така че да се остави добре от листа. Смазвайки повърхността на продукта с предварително приготвен крем, той трябва незабавно да бъде увит в стегната ролка. За да се гарантира, че тя не се отваря, трябва да се постави върху равна повърхност с парче нарязано надолу.

Когато ролите се охладят малко, препоръчително е да поръсите прах, покрийте с филм и поставете в хладилника. В тази форма десертът трябва да се съхранява в продължение на един час. През това време бисквитена ще абсорбира част от масления крем, ще стане още по-мек и нежен.

Как да служим на масата?

След като държи бисквитена ролка в хладилна камера, тя трябва да бъде извадена и поставена върху зъбния камък. Нарежете десерта на филийки с дебелина 1,7-2 см, трябва да се поднесе на гостите заедно с чаша черен чай. Вкусът на този деликатес не е по-лош от домашна торта. В същото време е много по-бързо и по-лесно.

Как можете да украсите ролка?

Ролковите бисквити за 5 минути могат да бъдат декорирани по различни начини. По-горе представихме най-простия и бърз метод (покритие с прахообразна захар). Но ако искате да изненадате гостите си и да получите по-красив десерт, тогава трябва да използвате други методи за това. Например, някои домакини изляха готови ролки шоколадово покритие или да черпи от него необичайна мрежа. За да направите това, тъмно или бяла плочка с деликатеси от магазин се разтопи на слаб огън с добавяне на няколко големи лъжици мляко и 5 грама масло.

В допълнение, такъв десерт може да бъде покрит сметана, заквасена сметана или протеинов крем. Също гъба ролка и за украса парченца плодове (банани, ябълки, мандарини, портокали, киви, грозде) или пресни плодове (ягоди, ягоди, боровинки, боровинки, малини, къпини, и така нататък.).