Пържени обяди: рецепта

Постни палачинки, рецепта, които ще бъдат разгледани по-долу, се получават като вкусна и обилна, както и тези продукти, които се получават с използването на продукти от животински произход (яйца, кисело мляко, мляко и др.).

Днес ще представим най-популярните и прости начини за вземане на такива палачинки. Прилагането на рецепти на практика се препоръчва по време на Великия християнски пост или в случай, че сте вегетарианец.

Вкусни палачинки: постно: рецепта без мая (на минерална вода с газ)

Не е тайна на никого, че пенливата минерална вода прави печене разточителна и много вкусна. В тази връзка палачинките се препоръчват да готвят на тази напитка.

Така че, за подготовката на база за палачинки ще имаме нужда от:

• брашно пресято светлина - 1 пълно стъкло;
• минерална вода с газ - 1 пълно стъкло;
• прах за печене - пълен десертна лъжица (може да се смени frac12- супени лъжици сода и няколко капки лимонов сок);
• захар и сол - нанесете на вкус (можете допълнително да използвате мед);
• Рафинирано масло - използвано за пържене на палачинки.

Месим палачинка тесто на газирана вода

Пържените кайсии са не само много вкусни, но и относително евтини. В крайна сметка, за получаването им, ние се нуждаем само брашно и вода, не може да се каже и за обикновени палачинки, които се правят с мляко, яйца, кисело мляко, олио за готвене, и така нататък.

За да се мазнини и постно вкусни палачинки, газирана вода трябва да се излива в дълбок контейнер и след това добавяне към нея супена лъжица бакпулвер или сода, предварително гаси с лимонов сок. Добавете сол и захар към течността на вкус, в същите съдове трябва да се излива в пресято брашно. След смесването на съставките, трябва да получите основа, чиято консистенция прилича на дебело и мазно кисело мляко. От този тест ще получите много буйни и меки палачинки, а не тънки палачинки с дупки.

Продукти за пържене в тиган

Подобно на обикновените палачинки, трябва да се приготвят постно палачинки чугунен тиган или в специален съд. Приготвената опаковка трябва да се постави върху голям огън и да се затопли внимателно. След това е необходимо да се излее в него рафинирано масло (около 4 големи лъжици), е необходимо да изчакате, докато се получи лек дим от тигана. След това поставете палачинката в гореща чиния. За да направите това, желателно е да използвате голяма лъжица (1 лъжица - 1 палачинка).

След като сте омазнели долните страни на палачинките, те трябва да се обърнат със шпатула и да готвят в същия режим за същото време.

Пържените палачинки трябва да се поставят върху чиния и да се постави нова партида продукти в тиган. В този случай се препоръчва да се смаже готовия десерт с горещо растително масло.

Ние служим на масата

Пържените палачинки трябва да се сервират на масата само когато са горещи. В допълнение, те могат да поръсят със захар на прах, а също и украсяват с поток от пресен течен мед, плодове или плодове. Представянето на палачинки на газирана вода за гостите е желателно с чаша черен чай.

Палачинки от палачинки: рецепта с "бързо" мая

Ако сте вегетарианец или голям християнски пост, трябва да знаете как да приготвите домашен десерт без продукти от животински произход. Тази информация ще ви позволи да направите вкусни и ароматни сладкиши, без да използвате яйца, мляко и мазнини за готвене.

Много често се приготвят палачинки с помощта на дрождена основа. С нейните домашни палачинки са много буйни, меки и подхранващи. Освен това такива продукти имат необичайна кисело мляко, което е присъщо само на палачинки, направени на кефир.

По този начин, използвайки дрожди, можете да направите палачинки, чиито вкусови качества практически не се различават от стандартния десерт с обичайните продукти.

Така че, за да направите палачинки постно дрожди, трябва да закупите следните продукти:

• пшенично брашно пресято - около 2 чаши;
• топла вода (варена) - около 1,5 чаши;
• "бърза" мая - десертна лъжица;
• бяла захар - голяма лъжица;
• солено море - frac12 - десертна лъжица;
• масло без ароматен слънчоглед - за пържене в тиган.

Ние правим мая тесто

Решихте ли да направите слаби палачинки с бързи темпове? Необходимо е да оместите великолепна основа. За да направите това, използвайте само топла питейна вода. Когато създавате комфортни условия за мая, ще получите изключително вкусно и поресто тесто.

Така че, за да замразите основата за палачинките, в обикновена топла преварена вода, трябва да разтворите бяла захар и морска сол. Свързването в отделен съд, пресято с брашно "бързо" мая, трябва да излеете масата в сладка течност и разбъркайте добре с голяма лъжица. По този начин трябва да получите гъста, но твърда тесто. Тя трябва да бъде покрита с кърпа и оставена в топлината за 25 минути. През това време основата трябва да стане буйна и вискозна. От приближаващия тест обикновено пристига приятният кисел вкус (знак за ферментация).

Следва да се отбележи, че колкото по-дълго се държи тестото за палачинки, толкова по-кисела става. Ето защо не се препоръчва да се прекалява.

Готвене палачинки в тиган

Както и в предходната рецепта, мая палачинки трябва да бъдат приготвени върху гъст тиган или специална палачинка. Тя трябва да бъде силно загрята заедно с рафинираното масло и след това да се разпространи върху него на 1 голяма лъжица ароматно тесто.

При умерена топлина се изисква готвене на мая, докато долната част на палачинките не се опечелява, а горната - не набъбва и се покрива с множество мехурчета. След това палачинките трябва да се обърнат и пържено внимателно по същия начин.

Последният етап

След приготвяне на първата партида мая палачинки, те трябва да бъдат отстранени и поставени върху чиния. Що се отнася до празния тиган, трябва да се излее малко рафинирано масло, след което да се постави основата (1 лъжица - 1 палачинка). Освен това не се налага да се използват мазнини с горещо растително масло.

Ние обслужваме постно филе на масата

След като сте направили много буйни и вкусни палачинки на база дрожди, трябва да ги поставите на чиния в чиния и след това поръсете прах със захар. Вкусът на такива продукти е много подобен на палачинките на кисело мляко. Те също така са ароматни, кисели и имат особена "влажност".

Сервирайте мая палачинки на семейна маса се препоръчва заедно с чаша горещ чай. Също така за тях е необходимо да се представят сладко, кондензирано мляко, конфитюр или пресен мед. Ако желаете, продуктът може да бъде украсен с пресни плодове, Сладък крем или парчета плодове.

Нека да обобщим резултатите

В тази статия сте подали две от най-популярните рецепти за сладки домашни палачинки. Прилагайки ги на практика, вие сте много вкусни и задоволително хранете всички членове на вашето семейство.

Между другото, се готвят някои любовници Последен палачинки не на газирана вода или дрожди, но с използване на натурални сокове и с добавяне на различни зеленчуци и плодове. Например много вкусни палачинки се получават на портокалов или ябълков сок, както и на настъргани моркови, смекчени банани, киви и т.н.

Ако не сте вегетарианец или не се придържате към пост, тогава се препоръчва да готвите домашно приготвени палачинки с яйца и млечни продукти. Освен това, след печене класическите пюрета трябва да бъдат намазани с омекотено или разтопено масло. В този случай калоричността брашно продукти се увеличава няколко пъти.