Великденска торта: рецепта и декорация

Великден е една от религиозните празници, която се празнува в почти всяко семейство. През този период, къщата събира цялата роден да завърши на Великия пост, а след това, чисто в тялото и духа, за да влезе в новия ден, който бележи възкресението на Господа. На Великден всяка домакиня се опитва да подготви маса, която ще изненада всички любими хора. Специално място е посветено на печенето на сладкиши.

Великденска торта рецепта

Продуктов списък:

• Пшенично брашно - петстотин грама.
• Конякът е супена лъжица.
• Млякото е сто и петдесет грама.
• Маргарин - сто грама.
• Яйца - три парчета.
• Кардамом - четири зърна.
• Стафидите са петдесет грама.
• Захарта е сто грама.
• Орехче - една трета от една чаена лъжичка.
• Прясна мая - двадесет и пет грама.
• Ванилин - две сашета.

Ние готвим Великден торта

За готвене използваме доказалата се рецепта за Великденската торта. Всички продукти трябва да се поставят в топла стая около час преди готвенето. Пшеничното брашно задължително трябва да бъде пресято в отделен контейнер, за предпочитане дори процесът да се повтаря два пъти. Налейте малко затоплено мляко в друга малка чиния. Поставете пресни дрожди в него и изчакайте, докато те "разтворят", след това ги излейте в купа брашно.

Сега трябва да добавите много омекотен маргарин, едно пилешко яйце и два жълтъка. Изсипете като индийско орехче, захар, приземен кардамон и ванилия, а след това се изсипва в купа с ракия и бавно започват да се месят тестото според рецепта козунак, докато спре придържа към ръцете си. Ако е необходимо, можете да добавите още пшенично брашно. Основното е, че тестото не става стръмно, но меко.

След това, една купа с варени според рецептата най-вкусния козунак тестото трябва да бъде покрита с фолио, увийте одеяло или одеяло и поставете на топло място. Този процес отнема от четири до шест часа. Важно е в стаята да няма чекмеджета.

През това време е необходимо да се подготвят формите, в които ще се пекат Великден в пещта. Когато дрождовото тесто се удвои, трябва да се раздробява, измива се измитите и сушени стафиди и отново се месят. След това тестото трябва да се разшири във форма. За да направите това, отрежете малко парче от тестото на равна повърхност, поръсено с брашно и се раздробява добре, след това го сложете в намазана форма. Тя трябва да се напълни с една трета, тъй като тестото се увеличава по обем по време на печене.

Когато всички тестото се разстила върху формите, че трябва да "отпуснат" и порасне малко, след това да изпратите подредени в съдове за печене с тестото във фурната. Печете великденските торти от тридесет до четиридесет минути, при температура от сто и деветдесет градуса. Готови торти трябва да се отстранява от пещта и им позволяват да се охлади директно във форми, след това покриване на получени глазура и украса на бонбони прах.

Изпечена торта

Необходими съставки:

За теста:

• Брашното е един килограм.
• Изпечено сирене - четиристотин грама.
• Маслото е пода на опаковката.
• Яйца - четири парчета.
• Суха мая - четири супени лъжици.
• Млякото е четиристотин милилитра.
• Захарта е двеста грама.
• Стафиди - двеста грама.
• Сол - чаена лъжичка.

За глазура:

• Захар на прах - четиристотин грама.
• Бели яйца - четири парчета.
• Лимонов сок - две супени лъжици.

Рецепта стъпка по стъпка

За готвене кашкавал Великден торта, всички продукти трябва да се получат предварително от хладилника и да се оставят в топло помещение. След това изсипете топло мляко в малък съд и изсипете сухата мая. Отделно, в дълбока купа смесете кашкавал, сол, разтопено масло на водна баня, пилешки яйца и захар. Изсипете смес от мляко и суха мая. Всички се разбъркват.

След това добавете пресятото брашно и чистите сухи стафиди и омесете тестото за варено сирене със суха мая за Великденските питки. Покрийте купата с тестото с чиста кърпа, след това покрийте с одеало и оставете на топло място за един и половина до два часа. След това, тестото отново свиня и оставете още петдесет минути. Поставете тестото на масата, поръсено с брашно и нарязано на парчета с правилния размер. Изплакнете всяко парче тесто и го поставете в омаслена тавичка.

Оставете тестото в матриците за повдигане и след това го поставете в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна. Печете торти Великденски торти средно тридесет минути. След това трябва да вземете матриците с готови торти и да ги охладите. По това време можете да подготвите глазурата за украса на Великденските торти. За да направите това, поставете яйчен белтък, лимонов сок и прахообразна захар в купата на миксера. Разбийте съставките до дебел крем. Охладете кексовете с глазура и поръсете отгоре със специален прах. Солен и деликатен извара Великденските торти са готови.

Кулич в мултиварианта

Списък на продуктите:

За теста:

• Брашно - един и половина килограма.
• Румът е тъмен - сто и петдесет милилитра.
• Маслото е една опаковка.
• Захаросаните плодове са двеста грама.
• Стафиди - двеста грама.
• Захарта е триста грама.
• Млякото е четиристотин милилитра.
• Сол - десет грама.
• Ванилин е супена лъжица.
• Дрожди суха - двадесет и пет грама.
• Яйца - шест броя.

За украса:

• Захар на прах - шест супени лъжици.
• Лимоновият сок е десет милилитра.
• Марципан - сто грама.
• Хранителният цвят е три грама.

Рецептата за готвене

За да се подготви Великденска торта в мулти-марка, ще се изисква бързодействаща суха мая. В голяма купа пресейте пшеничното брашно. По-добре е да го направите два пъти. Изсипете също суха мая и ванилин. След това, в малко предварително нагрято мляко, разтваряйте захарта и солта. Тъмните и светли стафиди, за да се изплакнат, сухи и захарен ром, да се отложат, така че да се подуят.

Млякото, в което се разтваря захар и сол, се налива в купа с брашно. Омесете тестото, след което добавете четири пилешки яйца и два жълтъка. Поставете тук омекотено масло и, като разбъркате тестото според рецептата за торта на Великден, го покрийте с филм за храна. След това оставете на топло място в продължение на четиридесет минути.

Докато тестото се издига, изцеждайте рома със стафиди и го разтопете върху хартиена кърпа. След това добавете сушени плодове в купа и поръсете с две супени лъжици пшенично брашно. Смесвайте и оставяйте настрана за момента. Това е необходимо, за да се гарантира, че стафидите са равномерно разпределени по време на теста и не потъват до дъното.

След като тестото се удвои, раздробява се, излива се стафидите и захаросаните плодове и се меси отново. Покрийте с филм и поставете на топло място за още петдесет минути. След като тестото е подходящо за втори път, то трябва да се прехвърли в купа с мултиварка, омаслена с масло. Затворете капака, задайте режима "Кисело мляко" и задайте таймера за двадесет минути. Посоченият режим и време са идеално подходящи за повдигане, поставено в купата на теста.

Двадесет минути по-късно, като в никакъв случай не отваряте капака, задайте режима "Пещ" и задайте времето за четиридесет и пет минути. През това време, докато най-вкусната Великденска торта, приготвена по тази рецепта, ще бъде изпечена, можете да се справите с глазурата. В малка купа комбинирайте белтъците, лимоновия сок, захарта на прах и разбъркайте добре. Също така е възможно да изрежете фигурки за декорация от готов марципан и боя.

След изпичането оставете тортата да се охлади в купата на мулти-марката. След това го поставете върху плоска чиния и я смажете с глазура. Когато укрепва, украсете с цветни фигури от марципан. Ароматната и деликатна Великденска торта, приготвена в multivark, е напълно готова.

Великденска торта, приготвена в хляб

Продукти от тесто:

• Брашно - осемстотин грама.
• Крема мазнина - шест супени лъжици.
• Лимонова кора - чаена лъжичка.
• Млякото е 200 милилитра.
• Turmeric - половин чаена лъжичка.
• Маслото е една опаковка.
• Захарта е триста грама.
• Стафиди - сто грама.
• Сухата мая е двадесет грама.
• Ванилин - чанта.
• Жълтъци - десет парчета.
• Захаросаните плодове са петдесет грама.

За украса:

• Сладкарски изделия на прах - сто грама.
• Яйчните протеини са три.
• Захарта е двеста грама.

Поетапно готвене

Великденската торта в хлебарството се оказва особено вкусна и деликатна. Трябва да започнете, като загрявате млякото на огъня до тридесет и пет до четиридесет градуса и го изсипете в купата на хлебопроизводителя. След това сложете топло топено масло, мазна сметана и разбъркайте. В подходящ съд съберете яйчените жълтъци и захарта. Трябва да ги ударите добре и да ги поставите в купата на производителя на хляб.

След това трябва да пресеете два пъти пшеничното брашно през сито, за да може да се обогати добре с кислород. След това се изсипва върху течни съставки. Добавете суха мая, ванилин, настъргана лимонова кора, сол и куркума. Настройте програмата "Сладък хляб", режимът "Тъмният цвят на кората" и теглото - един и половина килограми. Хлебарът хляб тестото, след като чака сигнал, че ще бъде необходимо да излее стафиди и захаросани плодове. Печете за един час, след това настроите програмата "Отопление" и продължете да печете за още двадесет минути.

Великденската торта, приготвена в хлебопекарни, е готова. Сега остава да се направи глазура, за което да се камбанят белтъците и захарта до състояние на пяна и да се мазни с топла овесена торта. На върха украсете със спрей и оставяйте глазурата да замръзне. Свеж, с тъмна кора, Великденската торта е готова.

Великденска торта на кефир

съставки:

• Брашно - осемстотин грама.
• Кефирът е петстотин милилитра.
• Маргарин за печене - двеста грама.
• Захарта е четиристотин грама.
• Содата е десертна лъжица.
• Яйца - шест броя.
• Ванилин - една опаковка.

За украса:

• Поръсете - петдесет грама.
• Прах - сто грама.
• Белите яйца са две парчета.

Готвене на Великденски торти

Както и при почти всички рецепти за домашно приготвяне, всички продукти трябва да бъдат поставени на топло място предварително. Подготовката на Великденската торта за кефир ще отнеме по-малко време от обикновените мая. Маргаринът за печене се поставя във водна баня и се стопява. В дълбока купа, разчупете яйцата и изсипете захарта. С миксер, разбийте яйцата със захар, докато ги дебели. След това в купа, изсипете кефир и топъл разтопен маргарин, изсипете сода и ванилин. Отново разклатете добре с миксер. Смесете смесителя на ниска скорост и като излеете пресятото брашно в купата, разбъркайте тестото. След това сложете тестото за Великденската торта в мазнина. Фурната е предварително загрята до сто и осемдесет градуса. Поставете формуляра с тестото в него и се печете четиридесет и пет до петдесет и пет минути.

Приготвената торта с кефир излиза от фурната. Докато се охлажда малко, трябва бързо да подготвим заледяването - да разбием белите със захар и да нанесем глазурата върху Великденската торта. Поръсете с декоративно покритие отгоре и оставете да се втвърди. Украсата на Великденските торти зависи само от вашето въображение и вкус. Можете просто да поръсите със захар на прах, можете да смажете глазурата. Също така широко използван готов марципан и всякакви различни цветни пръскачки.

Шоколадова торта с ядки

Списък на съставките:

• Пшенично брашно - двеста и петдесет грама.
• Брашно царевица - осем супени лъжици.
• Яйца - четири парчета.
• Какао на прах е петдесет грама.
• Масата на ореховия шоколад е четиристотин грама.
• Прах - двеста грама.
• Печеният прах е чаена лъжичка.
• Черният шоколад е голяма плочка.
• Ванилин - две сашета.

Процес на готвене

В подходяща купа разбийте яйцата, добавете ванилин и захар на прах. Разбийте гъстата пяна. В отделна купа добавете бакпулвер, какао на прах, царевично и пшенично брашно. Пресейте сухите съставки в купа с разбитото яйце, добавете разтопено на водна баня ядки шоколад маса, половината от настъргания черен шоколад плочки и месят тестото за шоколад козунак. Поставете тестото в мазнина и го поставете във фурната. Печете при температура от двеста градуса за тридесет минути. След това охладете шоколадовата торта с завършена глазура и поръсете с шоколадови чипове.