Калорично съдържание на зелен грах, консервирано, изсушено

Много хора (особено представителите на красивата половина на човечеството) водят здравословен начин на живот, се придържат към правилното хранене, което е гаранция за отлично благосъстояние. И правилното хранене означава не само хранителни продукти, които са полезни за тялото, но и балансирано съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати, както и оптималния брой килокалории.

Диетолозите са сигурни: тези, които искат да се отърват от излишните килограми, трябва да консумират по-малко калории от обикновено. За да преброите калориите не е толкова трудно - единственото неудобство е, че трябва да изчислите абсолютно всичко, за да не ядете твърде много. Така например, ще ядем руска салата или винегрет, е необходимо да се изчисли на енергийната стойност на всички компоненти, включително калорични грах (зелен, консерви - няма значение, най-важното - не забравяйте да го брои). Това не винаги е удобно, но с течение на времето става навик.

Въпреки това, ние сме в нашата статия продължава методи за отслабване, както и за такива вкусни и най-важното, полезни продукти, като например зелен грах, което е изпълнено с не само огромно количество витамини, но и интересна история.

Храна на предците

Колко дълго хората култивират зелен грах - определено е неизвестно, но учените казват, че то е използвано от нашите примитивни предци. Това се потвърждава и от ястията, открити от археолозите с остатъците от храна от грах, чиято възраст възлиза на почти 10 хиляди години. Смята се, че засаденият грах като култура е започнал преди около 3 хиляди години, но след това това е нещо като дача легла, а не масово производство.

Полезно лечение

Ястията от грах бяха обичани от индийци, китайци, римляни, индианци, но до XVI век тази култура се смяташе за истински деликатес и струваше невероятно скъпо. Увеличи грах в размер, който би бил достатъчен за широка търговия, започна сравнително наскоро - през XVI век. Пионерите в тази област на селското стопанство бяха холандците. Въпреки разпространението, грахът през века остава недостъпен за обикновените хора. За тези, които някога са вкусили този продукт, празните точки не са нищо друго освен лечение. И че никой дори не можеше да предположи, че това бобово брашно може да бъде мариновано, замразено и консервирано ...

Източник на витамини

Днес зелен грах се предлага и в широка продажба, като хляб или мляко. Децата (и възрастните) се радват да ядат млад зелен грах, отглеждан на градински пластир, а в супермаркетите този продукт може да бъде закупен в суха, замразена и консервирана форма. Какво поддържа зелен грах? Полезни свойства, противопоказания, както и набор от витамини ще разкрият нашата статия.

Така че този продукт е богат на уникални аминокиселини, ензими, фибри, калциеви соли, калий, желязо, хлор и сяра. Между другото, хранителни влакна, които се съдържат в грах, перфектно стимулират дейността на червата, така че тези, които страдат от холецистит или стомашна язва, трябва да се използва с повишено внимание и в малки дози.

Зеленият грах съдържа фосфор, витамини В, както и А, РР и С. Белтъчините, съдържащи се в грах, имат подобен състав в сравнение с месото. Освен това спомага за поддържането на сърдечно-съдовата система и нормализира кръвното налягане и благодарение на оптималното съотношение на натрий и калий, зелен грах е изключително полезен за хора с диабет.

В допълнение, той съдържа голямо количество микроелементи - цинк, мед, йод, манган, бор, молибден, силиций, кобалт, стронций, селен, алуминий, флуор, никел, титан, а дори и калай. По този начин, зелен грах се препоръчва за хора с анемия и йоден дефицит.

Грах и калории

Хората, които гледат фигурата, със сигурност ще бъде интересно да се знае колко калории в грах (зелен, консервиран и сух). Всъщност той е идеален за тези, които мечтаят за тънка фигура. Между другото, цифрите говорят сами: калорични консерви зелен грах - около 55 ккал на 100 грама, пресни (шушулки) - от 40 до 73 ккал на 100 грама (в зависимост от сорта), сухи - 310 ккал.

Просто обяснение

Защо такава разлика в числата? Това е просто! Факт е, че пресен грах съдържа много влага - това е естествен продукт, докато консервирането предполага добавянето на сол, захар и други съставки, които също имат енергийна стойност. Следователно, съдържанието на калории в зелен грах е малко по-високо от това на пресни, но не много. Ето защо, любителите на нискокалорична диета могат да я ядат поне веднъж на ден, без да навредят на фигурата. Калорична стойност грах (зелен, консервиран) твърде малък, за да добавите допълнителни килограми.

Сух грах напълно губят влагата - поради това, неговата сума в 100 грама много надвишава количеството на пресен грах. Например, 15 супени лъжици пресен грах се поставят в една супена лъжица. Но ако се изсуши, ще загуби влагата и ще намалее. В резултат на това 15 сухи грах ще се поберат в една и съща лъжица и много пъти повече! Оттук и високата калорична стойност на грах. Супа от пюре (консервиран грах, в който идеално замества сухата), ще реши проблема на онези, които гледат фигурата, и пропуснаха варелия грах. Основното нещо е да добавите правилните подправки и да пушите ...