Царевичен хляб в хлебопроизводителя: рецепта с снимка

На рафтовете на магазините често можете да намерите различни видове брашно. Така че защо да не се запасите на храна и да готвите царевичен хляб в производителя на хляб? Рецептата, която представяме, е необичайно лесна за изпълнение, а самото печене е много вкусно. В допълнение, царевичен хляб може да донесе разнообразие в ежедневната диета.

Рецептата за хляб от кисело мляко или кефир

Сега ще се научим как да се пекат царевичен хляб в хлебопекарното. Рецептата съдържа кисело мляко и два вида брашно. Ето пълен списък на съставките, от които се нуждаете, за да приготвите вкусен хляб:

• царевично брашно - 100 g;
• пшенично брашно - 350 г;
• кефир (кисело мляко) - 300 ml;
• суха бързо мая - 1,5 супени лъжици;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1,5 ч. л.
• Слънчогледово олио - 1,5 супени лъжици. лъжица.

Съвет: можете да печете с нормалния режим на устройството или да включите режима "Хляб от пълнозърнесто брашно".

Процес на готвене

Кефирът или киселото мляко е леко затоплено. Първо изсипваме в кофата на уреда нашето топло кисело мляко и растително масло, след това веднага добавете сол и гранулирана захар. Там пресяваме и двата вида брашно и накрая добавяме мая. Това е всичко. Остава да се създаде режим, както се договорихме, посочете теглото от 750 грама, кора посочи тъмното и да чака края на процеса, за да се измъкнем от царевичен хляб на единица ароматизира. В хляба можете да опитате да направите рецепта без пшенично брашно (за експеримент).

Експерименти със съставки

Чувствайте се себе си американец, заменете количеството пшенично брашно, посочено в рецептата, с масова фракция от свободната царевична съставка, която е равна на тегло. След това можете да оцените богатия вкус на царевицата, ярко жълтия цвят на варения хляб и да направите някои сравнения. Ако обаче не привлечете вниманието към радикални промени, оставете всичко, както е посочено в нашата рецепта. Общото време за готвене е 3 часа и 40 минути. Вземете хляба, охладете се на скарата, изрежете и веднага сервирайте на масата. Ароматна хлебна кора, която е толкова любима на деца и възрастни, се оказва специално!

Домашен царевичен хляб в хляб: рецепта без мляко

Не са забранени няколко вида брашно, които трябва да има. Изведнъж ще има продължителен дъжд на улицата и пронизващият вятър ще победи желанието да напусне къщата за хляб. Освен това, никой магазин не се сравнява с качеството на домашните продукти, особено ако говорим за необичаен царевичен хляб. В хляба (рецептата, която сега представляваме) всеки продукт на изхода се оказва естествен, свеж. За вторичната обработка на суровини, както и в пекарната, не може да има съмнение.

Списък на съставките

Ето списъка с продукти, които ще са необходими за готвене на царевичен хляб:

• царевично брашно - 100 g;
• висококачествено пшенично брашно - 400 г;
• топла вода - 300 ml;
• растително масло - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1.5 чаени лъжички;
• суха мида - 1,5 ч. л.

Цаневият хляб в хлебопроизводителя (рецептата, която представяме на вашето внимание) може да се приготви с добавяне на зехтин в тестото. Ето защо всички любители на сладкия южен продукт могат да заменят традиционния слънчоглед, посочен в нашия списък на съставките.

Метод за приготвяне

Продуктите се поставят в указания в хляб производител. Първо, изсипете топла вода в контейнера и след това добавете растителното масло. След това изсипваме необходимото количество сол и захар. И двата вида брашно се пресяват в отделен контейнер и след това се добавят към купата на агрегата по такъв начин, че насипният продукт напълно покрива водата.

На самия връх правим малък канал за суха мая и добавете последната ни съставка. Сега ще трябва да поставим купата в уреда, да затворим капака, да поставим желания режим и да изчакаме печенето на царевичния хляб. В производител на хляб "Kenwood" можете да зададете обичайния режим за печене, да изберете теглото (750 г), а също така, ако желаете, да зададете степента на червеникавокафявост. Процесът на месене на тестото също може да бъде визуално проверен, а в случай, че малко добавите брашно или вода. Също така в устройството има функция за поддържане на температурата, така че хлябът за вечеря винаги може да се поднася топъл.

Предимства на хлебопроизводителя

Във всеки случай, за три часа и половина, ще бъде готов вкусен червен царевичен хляб. Производителят на хляб (рецептата със снимки, които предоставяме на читателите с материалите на нашия днешната статия) тавичка изключително лесно, защото трябва само да лежи плътно продуктите, както и цялата досаден процес на месене машина ще поеме.

Съвет: След като хлябът е изпечен, извадете един хляб от купата, поставете го върху чиния и покрийте с памучна кърпа. В края на краищата готовият продукт изпарява твърде много влага, докато се охлажда. На вкус е наситено, но не сухо, хляб и покриване с кърпа, освен това, под кърпата почива хляб и идва на пълна готовност. Царевичен хляб в машина хляб (рецепта препоръчва наш използвате) изпекоха, също ще остане мека, с Duhmjanyj аромат, ако тя веднага как да готвя, не забравяйте да покрие.

Някои съвети и съвети относно използването на машината за хляб

За да избегнете проблеми с измиването на устройството, е необходимо продуктите да се излеят на малки порции, докато смесителната лопатка вече е стартирана.

Ако страните на един самун прясно изправени в процеса на печене, колкото искате, и на върха на малко не достига на горещото hlebushek може да се сложи във фурната за въздушно охлаждане за 5 минути. И тогава гърбицата също ще почернее.

Ако хлябът излезе от контейнера при печене, леко намалете количеството пшенично брашно, когато го полагате.

При добър и качествен тест солта представлява 1-1,5% от съдържанието на брашното, а захарта и маслото - не повече от 5%. Мазнините и захарта, добавени към тестото, могат да удължат срока на годност на крайния продукт.

В готовия хляб понякога образува яма, това се дължи на факта, че брашното, използвано за партида, не е достатъчно глутен. За да се избегнат деформации на крайния продукт, не се намокри брашното, избягвайте използването на прекалено топла вода, както и да се грижи, че количеството течност в теста не надвишава сумата, посочена в рецептите.