Sukrasit: вреден и добър. Заместители на захарта и тяхното въздействие върху организма

Дори години след непознатия химик от Русия Falberg случайно измисли подсладител, търсенето на този продукт остава много завидно и продължава да расте. Не се изплъзвайте около него с всякакви аргументи и спекулации: какво е това, подсладител - вреда или полза?

Оказа се, че не всички заместители са толкова безопасни, колкото красива реклама плаче за това. Нека се опитаме да разберем кои моменти трябва да обърнете внимание, като закупите продукт, съдържащ заместител на захарта.

Групи и видове заместители

Първата група включва заместител на захарта естествен, т.е. една, която лесно се асимилира от нашето тяло и наситена с енергия по същия начин като обикновената захар. По принцип е безопасно, но с оглед на калоричното му съдържание има собствен списък на противопоказанията и съответно последиците от приемането.

Основни типове:

• фруктоза;
• ксилитол;
• stevia (еквивалент - заместител на захарта "Fit Parade");
• сорбитол.

синтетичен Подсладителят не се абсорбира от тялото ни и не го насища с енергия. Достатъчно е да помните чувствата си, след като сте изпили бутилка диета кола (0 калории) или хапвате хапчета за отслабване - апетитът се играе сериозно.

Хранопровод след такова сладко и сладко заместител искат голяма част от въглехидрати, за да "презаредят" и виждат, че тази част не е налице, тя започва да работи усилено, настоявайки им "доза".

Основни типове:

• sukrazit;
• захарин;
• цикламат;
• аспартам.

За да разберем и разберем както вредата, така и ползите от подсладителите, ние ще се опитаме да опишем най-ярките видове от всяка група.

Sukrasit (синтетичен продукт)

Нека да започнем със захарния заместител на захарта. Мненията на лекарите и диетолозите за това са повече или по-малко ласкателни, така че ще разгледаме неговите свойства както полезни, така и вредни по-задълбочено.

Особено важно е да се отбележи, че всеки заместител разполага със сейф доза, неспазване на което може да доведе до много лоши последствия, така че бъдете внимателни, и преди да се вземат лекарства, не забравяйте да прочетете инструкциите.

Sukrasit: вреда и полза

Това е един от най-популярните заместители у нас. Sukrasite е производно на захарозата. Предлага се под формата на таблетки и е много удобно за употреба. Състои се от захарин натрий смесен с регулатора на киселинността с фумарова киселина и питейна вода.

Имената не са годни за консумация, но не спират диабетици и хора на диета, особено след като двата компонента на тази промоционална заместител sukrazit, - цена и качество - са приблизително на същото ниво, и това е приемливо за средния потребител.

приложение

откритие захарен заместител предизвика ентусиазма на цялото медицинско общество, тъй като лечението на диабета стана много по-продуктивно с това лекарство. Sukrasit е заместител на захарта, който не съдържа калории. Така че, тя може активно да се използва за борба с наднорменото тегло, което много специалисти по хранене поеха на въоръжението си. Но за всичко в ред. Така че, sukrasit: вреда и полза.

Аргументи за

Заместителят при отсъствие на калории не участва в метаболизма на въглехидратите и следователно не влияе на колебанията в кръвната захар.

Може да се използва за готвене горещи напитки и храна, а синтетичният компонент му позволява да се нагрява до високи температури, без да променя състава.

Аргументи против

Sukrasit (прегледите на лекарите и наблюденията през последните 5 години потвърждават това) причинява силен апетит, а редовното му потребление държи човека в състояние на "какво да яде".

Сукрезитът съдържа фумарова киселина, който има известен дял на токсичност и редовното или неконтролираното му потребление може да доведе до нежелани последствия. Въпреки че Европа не забрани производството си, не си струва да употребявате наркотици на празен стомах.

За да избегнете неприятни последствия, винаги следвайте инструкциите за употреба на наркотиците. Увреждането и ползата са едно нещо и неспазването на дозировката или противопоказанията може много да усложни живота на вас и вашите близки.

1 (една) таблетка супразит е еквивалентна на една чаена лъжичка гранулирана захар!

Строго е забранено прилагането на лекарството при бременни и кърмещи майки.

Максималната безопасна доза захаразит - 0,7 грама на ден.

Цикламат (синтетичен продукт)

Цикламата е около 50 пъти по-сладка от захарозата. Най-често този синтетичен заместител се използва в комплексни таблетни препарати за диабетици. Общо има два вида цикламат: калций и най-често срещаните - натрий.

Аргументи за

За разлика от други изкуствени заместители цикламатът е лишен от неприятен метален вкус. Тя няма енергиен потенциал и един буркан от този продукт може да замени 6-8 кг нормална захар.

Лекарството се разтваря добре във вода и се чувства страхотно при високи температури, затова, като сукратит, може лесно да се използва за готвене на топли ястия и напитки.

Аргументи против

Cyclamate е забранен в страните от Европейския съюз и САЩ, което се отразява на ниските разходи в страната ни. Не може да се използва с очевидна бъбречна недостатъчност и е противопоказан при кърмене и бременни жени.

Максималната безопасна доза цикламат - 0,8 g на ден.

Фруктоза (натурален продукт)

Този заместител на захарта е естествен плодов сироп. Намира се в плодове, нектари, някои семена от растения, мед и много плодове. Този продукт е по-сладък от захарозата почти два пъти.

Аргументи за

Фруктозата в състава й е с по-малко калории, отколкото захарозата. Плюс след употребата му нивото на кръвната захар остава повече или по-малко стабилна, с оглед на това е разрешено на много диабетици.

Фруктозата може да бъде класифицирана като подсладител с консервиращи свойства, така че често се използва за конфитюри или конфитюри за диабетици. Беше отбелязано, че ако обичайната захар е заменена с фруктоза, тогава се получават меки и буйни пасти, въпреки че не са толкова сърдечни, колкото със захарта, но диетолозите я оценяват.

Друг много важен плюс в полза на фруктозата е разцепването на алкохол в кръвта.

Аргументи против

При неконтролирано приемане или надвишаване на максималната дневна доза рискът от сърдечно-съдово заболяване се увеличава.

Максимална безопасна доза фруктоза - 40 грама на ден.

Сорбитол (натурален продукт)

Този заместител на захарта често се среща в ябълките и кайсиите, но най-високата му концентрация се наблюдава в планинската пепел. Обичайната захар-захар е по-сладка от сорбитола около три пъти.

Неговият химически състав е многовалентен алкохол с приятен сладък вкус. За диабетици този заместител се назначава без никакви проблеми и страхове.

Консервативните свойства на сорбитола се използват в безалкохолните напитки и различни сокове. Европа, а именно научният комитет по добавките, определи сорбитола като хранителен продукт, поради което е приветстван в много страни от Европейския съюз, включително в нашата страна.

Аргументи за

Сорбитолът, благодарение на специалния си състав, ще ви позволи да задържате витамини и други полезни вещества в нашето тяло. Наред с други неща, той има благоприятен ефект върху гастроинтестиналната микрофлора и е отличен холангов агент. Храната, приготвена с помощта на сорбитол, остава свежа за дълго време.

Аргументи против

Сорбитолът има голяма енергийна база, то е с 50% повече калории от обикновената захар, така че всички, които са тясно ангажирани с тяхната фигура, не се вписват.

Често случаи на предозиране с много неприятни странични ефекти: подуване на корема, гадене и стомашно разстройство.

Максималната безопасна доза на сорбитол - 40 грама на ден.

За да обобщим

От тази статия сте научили какво е сорбитол, фруктоза, цикламат, захаразит. Вредите и ползите от тяхното прилагане се анализират достатъчно подробно. На ясни примери бяха представени всички предимства и недостатъци както на естествените, така и на синтетичните заместители.

Бъдете сигурни в едно нещо: всички готови продукти съдържат някои от подсладителите, за да заключите - всички вредни вещества, които получаваме от тези продукти.

За да решите, естествено, за вас: че за вас подсладителят е вреден или добър. Всеки заместител има своите предимства и недостатъци, а ако искате да ядете нещо сладко, без да навредите на здравето и формата си, тогава е по-добре да ядете ябълка, сушени плодове или да се храните с плодове. За нашето тяло е много по-ценно да се използва пресен продукт, отколкото да се "мами" с заместители на захарта.