Сорбитол - какво е и как се прилага

Все повече и повече хора се опитват да водят здравословен начин на живот и се интересуват от състава на продуктите и безопасността на хранителните добавки. Един от най-често срещаните и безвредни е сорбитолът. Какво е това, знайте тези, които търсят средства за загуба на тегло, и пациенти с диабет. В допълнение, това вещество често се използва при лечението на определени заболявания. Той се счита за безопасен, няма странични ефекти и е с ниско съдържание на калории. Ето защо, много продукти вече добавят сорбитол.

Какво е това?

Това вещество е хексанов алкохол. Също така е известно под името "глюцитол" или като хранителна добавка E420. Това бяло кристално вещество е без мирис, с приятен сладък вкус. Разтваря се добре във вода, има слабително и холеретично действие. Когато се добавя към храни, сорбитолът не само замества захарта, но и ги удължава дата на изтичане благодарение на неговата хигроскопичност. Освен това не губи свойствата си по време на топлинна обработка и дори при варене. Сорбитолът е половин сладък като захарта, но е по-калоричен. Въпреки това, за асимилацията му не се изисква инсулин. Това сладко вещество не е въглехидрат, а лесно се превръща в кръв във фруктоза. Това обяснява широкото му използване от диабетици. Те конкретно купуват захар вместо захар. Какво е това е известно и на феновете на диетичното изпичане, конфитюри и сладкиши.

Къде се използва сорбитолът

1. В хранителната промишленост се използва като подсладител, емулгатор и стабилизатор на цвета. Освен това има свойства, задържащи влагата и комплексообразуване. Добавя се към мармалад, сладкиши, конфитюри и напитки. Сладкарски продукти с това вещество в състава не остават по-дълго и остават свежи.

2. В козметологията, сорбитолът се добавя към кремове, лосиони, шампоани и пасти за зъби. Той притежава не само свойства на консервант и задържане на влага, но и устойчива на микроби.

3. Във фармацевтичната индустрия сорбитолът е пълнител на желатинови капсули, добавя се към витаминови препарати, сиропи за кашлица и мехлеми. Той е компонент на аскорбиновата киселина и много други известни лекарства.

5. Това вещество се използва и в химическата, кожарската и хартиената промишленост.

Медицинско приложение на сорбитол

Този заместител на захарта от естествен произход - той се извлича от нишесте. Много от това вещество се съдържа в планинската пепел, водорасли, ананас и други растения. Тя е безвредна и има много полезни свойства за хората. Поради това е лесно да се купи сорбитол в аптеките. Инструкциите за употреба препоръчват използването му за такива заболявания:

- като лаксатив за запек и хроничен колит;

- като холагог за холецистит и жлъчни канали на дискенези;

- с остри и хронични чернодробни заболявания. Често сорбитолът заедно с брадата се използва за пречистването му. Тази процедура се извършва в болница и е много ефективна за подобряване на функцията на черния дроб;

- с диабет и хипогликемия сорбитол е много полезно. Той се превръща в фруктоза в тялото, но не изисква инсулин за този процес;

- за бъбречна недостатъчност и за измиване на пикочния мехур се използва разтвор на сорбитол;

- преди това е била използвана в рентгенови и други диагностични изследвания, например, сляпо сондиране.

Това вещество ли е полезно?

Много хора сега използват сорбитол за различни цели. Ревютата му казват, че той напълно замества захарта, но липсва много от недостатъците му. Например, сорбитолът е лек слабител и почиства черния дроб и червата от шлаките. Той нормализира дейността на стомаха и стимулира секрецията на храносмилателния сок, има диуретичен и холеретичен ефект. Освен това, когато се използва в организма, витамините В се консумират по-малко, а чревната микрофлора се нормализира. Някои дори се опитват да използват сорбитол за отслабване. Цената е ниска и можете да я купите във всеки магазин в отдела за диетично хранене. Белият кристален прах се разрежда във вода или се добавя към чай, компоти и сладкиши. Но лекарите не препоръчват да се проявява голям интерес към този наркотик, тъй като той има странични ефекти.

Увреждане на сорбитола

Обикновено се смята, че това вещество е абсолютно безобидно и може да се използва от всеки, който няма индивидуална непоносимост. Но при прекомерна употреба, въпреки възможните неприятни последици:

- подуване на корема, метеоризъм;

- диария, болка в корема, гадене и повръщане;

- замаяност и слабост;

- при пациенти с диабет е възможна хипергликемия.

Обикновено тези симптоми бързо преминават след спиране на лекарството. Но не се препоръчва употребата на сорбитол при пациенти с синдром на раздразнените черва или непоносимост към фруктоза.

Тези хора, които решат да се откажат от захарта за по-добро здраве, трябва да обърнат внимание на сорбитола. Много хора вече знаят какво е това, но не всеки осъзнава, че този подсладител и добавка в храната е и лекарство.