Кейк със стафиди у дома

Кюспета със стафиди е много вкусно сладко, за приготвянето на което може да са ви нужни съвсем различни съставки. Днес ще ви кажем как да направите такъв десерт от мая и обикновена сладка паста.

Направете вкусен пай за дрожди със стафиди в мулти-маркер

Преди да започнете да печете домашен десерт, трябва да приготвите следните съставки:

• гранулирана мая - 4 g;
• пшенично брашно - около 700 мг;
• питейна вода топла - 1 чаша;
• пълномаслено мляко - 2 чаши;
• сол - щипка;
• лека захар - 3 големи лъжици (1 в пълнежа);
• масло разтопено кремаво - 130 г;
• Яйце голямо - 1 брой;
• тъмни стафиди без ями - 400 g;
• банани узрели - 3 бр.

Подготовка на тестото

Торта със стафиди, чиято рецепта се обмисля, е много задоволителна и вкусна. За подготовката му е необходимо да се омесва основа на дрожди. За да направите това, вземете топла питейна вода и го разбъркайте с пълномаслено мляко. След това към съставките се добавят бяла захар и гранулирани дрожди. В очакване на разпадането им, в една и съща купа се разстилаха ghee масло, сол от маслини, бити яйца и пресято брашно.

След смесване на всички компоненти се получава хомогенно тесто. Тя е покрита с кърпа и оставена в жегата за 95 минути. Периодично основата се раздробява с ръце, така че тестото се утаява и отново се издига.

Подготовка на пълнежа

Тортата със стафиди и банани е много любима на децата. В крайна сметка, тези сладкиши са сладки и вкусни.

За да приготвите пълнежа, вземете тъмни безсеменни стафиди и ги почистете от отломки. След това сухите плодове се изсипват с вряща вода и се оставят в нея за 30 минути. След известно време продуктът се измива добре в сито и енергично се разклаща.

Що се отнася до бананите, те са обелени и нарязани на тънки кръгове.

Ние формираме продукта

Кейк със стафиди и банани се формира доста бързо. За това тестото се разделя на половина и се навива на слоеве. Единият от тях е поставен в намазана чаша на мулти-марка, правейки оригинални табла. След това върху нея се разпространяват (дори и слой) кръгове от банани и натрошени стафиди. И двете съставки се поръсват със захар (ако се желае) и се покриват с втори основен лист. Краищата на тестото прекрасно се плъзгат в миниатюрни pigtail.

Процес на печене

Пай с стафиди и банани се пече в мулти-маркер, като се задава режим със същото име. Продължителността на този десерт е 55 минути. През това време, дрожди печене трябва да стане розово, както и значително увеличаване на обема.

Сервира се печена сладка на масата

Сега знаете как да приготвите един стафидиран пай в многоизмерна форма. След като е напълно изпечен, той внимателно се изважда от купата и се поставя на дъската. Нарязвайки десерт на порции, той се предлага на масата с чай или кафе.

Puff паста със стафиди: рецепта стъпка по стъпка подготовка

Пенливият тесто за сладкиши се приготвя много по-лесно и по-бързо, отколкото от мая. Това се дължи на факта, че за образуването на такова изпичане не е необходимо да се омесва основата за дълго време и след това да изчака да се издигне. В края на краищата, люспест тестото се продава в почти всички магазини.

Така че, за да направите вкусна торта извара със стафиди и ядки, трябва да купите:

• bezdozhzhevoe готов пуф за сладкиши (купуват в магазина) - около 400 г;
• яйца сурови не големи - 3 броя;
• пшенично брашно - frac12- стъкло;
• сирене 15% (можете да вземете селски, мокро) - около 350 г;
• кремаво прясно олио - около 50 g;
• бяла захар - 2 големи лъжици;
• лимон не е голям - frac12- плодове;
• стафиди с черни коси - 1 стъкло;
• орехи - frac12- стъкло.

Подготовка на основата

Преди да го направя торта с извара и стафиди, е необходимо предварително да извадите тестото от фризера и да го оставите да се разтопи напълно. След това слоевете трябва да бъдат поръсени с пшенично брашно и навити на два правоъгълни листа (от едната страна).

Пълна обработка

След като тестото е приготвено, започнете обработката на пълнежа. За да направите това, вземете сурови малки яйца и ги разцелете с мивка. След това добавят захар, влакно сирене и леко пържени орехи.

След получаване на течна извара маса, тя се довежда до плътност чрез добавяне на тъмни, обезкостени стафиди. Въпреки това, преди това сушени плодове трябва да бъдат внимателно обработени. Те се почистват от съществуващите отломки, обгорени с вряла вода и се държат в нея за 25 минути. След това стафидите се хвърлят в сито и се измиват обилно в хладка вода.

След като сушените плодове се поставят върху яйцата, тя се смесва добре. Изходът е гъст и сладък пълнеж.

Процесът на образуване на торта

За да направите торта, използвайте голям вятър. На него се разпространява правоъгълен слой тесто, който на свой ред се поставя целия пълнеж (не достига ръбовете от 2-3 сантиметра). след това яйца-извара маса С стафиди и ядки покрийте с втори основен лист и силно захващане на ръбовете.

Топлообработка на пай във фурната

След като формира пластове, той веднага се изпраща в предварително загрята фурна. При температура 193 градуса продуктът се пече 42 минути. През този период десертът трябва да стане буйна, розова и леко ронлива.

Как да се донесе на чай?

след извара С стафидите ще бъде изпечено, внимателно извадено от фурната. Отчасти охлаждайки продукт, той се разрязва на порционные на парчета и се разпределя на плочи. Между другото, ако направите това веднага след топлинната обработка, тогава най-вероятно ще изтече цялото пълнене.

На масата се сервира пластов пай с стафиди, извара и ядки, заедно с чаша кафе, чай или горещ шоколад. Бон апетит!