Пайове с маково семе от мая тесто. Рецепта стъпка по стъпка с снимка

Пилетата с макови семки са много вкусен и калоричен десерт, за чиято подготовка не се нуждаете от много скъпи съставки. Трябва да се отбележи, че има много начини да се създаде такова домашно печене. Ние ще ви представим най-популярните и прости.

Сладки торти: рецепти с снимка на сладка храна

Разбира се, няма такива хора, които не биха харесали кифлички и пайове. Разбира се, такива продукти бързо развалят фигурата ни. Но понякога искате да се отнесете към парче домашно прилично качество. В тази връзка предлагаме да се приготвят пайове с макови семена от тестото от мая. За да приложим тази рецепта, трябва (за теста) да:

• брашно от леко пшенично брашно - около 800 г;
• питейна вода (топла, варена) - 1.4 чаши;
• масло разтопено кремаво - 180 г;
• гранулирана дрожди - 5 g;
• пълномаслено мляко крава - 1.4 чаши;
• Захарна светлина не много голяма - 3 големи лъжици;
• малка сол - малък размер;
• яйце (за предпочитане голямо) - 1 бр.

Месим захапка база

Преди да печете пайове с макови семена от мая тесто, основата трябва да бъде правилно омесена. За целта се смесва еднаква сурова краве мляко и топла питейна вода в една чиния. Първо, захарта се разтваря в получената в резултат течност и след това се добавят гранулирани дрожди. След като се надуят, в същата тигана се разстила меко олио за готвене, изкормени яйца и сол. Всички съставки се смесват с ръце, докато се получи хомогенна течна маса. След това пшеничното брашно постепенно се добавя към него.

След описаните действия се получава меко и дебело тесто, което не се придържа към дланите. Той е покрит с кърпа за вафли и е оставен на топлина за 96 минути (може да е малко по-дълъг). През това време базата трябва да се покачи 4 или 5 пъти. Периодично тя трябва да бъде бита с ръце, така че отново да се утаи и да се изправи.

Необходими съставки за пълнене

Какво прави сладките пайове? Рецепти с снимки могат да осигурят използването на напълно различни съставки. Решихме да използваме макови семена. За да подготвим такъв пълнеж, трябва:

• макови семена - 200 г;
• пълномаслено мляко - 100 ml;
• захар или мед - добавете по свое усмотрение.

Подготовка на пълнежа

Пълненето на домашно приготвения пай се подготвя много просто. Маковите семена се раздробяват с кафемашина и след това се разстилат в купа, изсипват се с мляко и се ароматизират с мед или захар. В такъв състав, съставките се поставят върху плоча и се довеждат до кипене. След няколко минути, съдовете се отстраняват от огъня и се оставят под капака за известно време. В резултат на такива действия трябва да получите гъста и сладка пълнеж от мак.

Как да си направим пай?

Няма нищо по-лесно, отколкото да се образуват пайове с маково семе от тесто от мая. Има много начини да се създаде такъв десерт. Решихме да ви покажем най-оригиналния метод. За да направите това, мая тесто навити в тънък правоъгълен слой, леко овкусени с растително масло, и след това разпределиха над него пълния пълнеж с мак.

След това основата се навива и нарязва на няколко парчета (7-9 парчета) с дебелина от 6-7 сантиметра. Получените продукти са гъсто изработени в дълбоко омаслена форма. В тази форма образуваната утайка се оставя при стайна температура при 14 часа.

Процес на печене

Как да готвя Пайове във фурната? За да направите това, шкафът се подгрежда до температура от 200 градуса, след което попълненият формуляр се изпраща до него. Продуктът от мая е изпечен за 55 минути. По този начин тя трябва да бъде колкото е възможно по-буйна, червеникава и мека.

Сервираме торта за вечеря

След като термичната обработка на пай е завършена, тя трябва да се отстрани от шкафа, а след това от топлоустойчива плесен. В тази форма продуктите са поставени на плоска чиния и са представени на масата с горещ шоколад.

Между другото, за отделяне на макарония торта на части, няма нужда да се използва нож. Тя трябваше да се счупи само на ролки и да се наслаждава на вкусна чайна партия.

Изпечена торта с мак: стъпка по стъпка рецепта

Както споменахме по-горе, има много различни начини да се създаде вкусен десерт от мая. За това как да направим пайове във фурната, ние написахме в предходната рецепта. Ако решите да направите такава партида в multivark, препоръчваме да използвате този метод. За да го приложим, трябва (за теста):

• брашно от леко пшенично брашно - около 600 г;
• питейна вода (варена, топла) - 1 стъкло;
• мая бързо в чували - 4 г;
• цялото краве мляко - 1.6 чаши;
• обикновена сол - малка щипка;
• лека захар - 2,5 големи лъжици;
• маргарин мек - 180 гр.

Ние правим мая тесто

Тортата с макови семена в мултиваркета се приготвя толкова лесно, колкото и във фурната. Но преди да пристъпите към изпичането му, е необходимо да смесите добра основа. За да направите това, пълномасленото мляко се смесва с топла вода и след това захарта се разтваря в тази смес. След това, в отделна купа, комбинирайте бързо мая и 1 чаша пшенично брашно. Получената смес се излива в течна маса и се смесва добре. В тази форма го покрийте с кърпа и я оставете настрана за 30 минути. След това, на лъжицата се добавят разбитото яйце, солта и мекият маргарин. Накрая всички остатъци от пшенично брашно се поставят в основата.

След смесване на всички съставки, трябва да получите мека тесто, което се придържа към пръстите малко. Той отново се покрива с кърпа и се оставя в огъня за 40 минути.

Какви съставки са необходими за пълненето?

Пай с мак и извара може да служи като отличен десерт за случайна или празнична трапеза. За да го направим, имаме нужда от следните продукти за пълнене:

• макови семена - 100 г;
• домашно сирене с високо съдържание на мазнини - 300 г;
• захар или мед - добавете по своя преценка;
• картофено нишесте - ако е необходимо;
• Яйце пилето голямо - 1 или 2 бр.

Готвене на сирене извара

При подготовката на такова пълнене няма нищо сложно. В леко побитите яйца добавете малко захар или мед, както и сушено високомаслено извара и макови семена. Всички съставки са добре смесени с лъжица и са оставени настрани 14 часа. Ако пълнежът е твърде течен, към него се добавя малко количество картофено нишесте.

Процесът на образуване на кека и изпичането му във фурната

За да се образува торта, мая тестото е разделена на две равни части. Те се търкалят в не много дебели слоеве. Единият от тях е поставен в масления капацитет на multivark, правейки малки дъски. По-късно се разпространява извара и отново се покрива с основен лист. В този случай, краищата са прекрасно плетени в малък колче.

След като се образува дрожденият пай, той се затваря с капак и се оставя в режим на нагряване за 10 минути. След това включете програмата за печене и готвите десерта за един час. През това време, маковият пай трябва да стане буен, червеникав и изненадващо мек.

Представяме домашно приготвени сладкиши на трапезата

След завършване на термичната обработка на извара с маково семе се изважда внимателно от купата на кухненския модул и веднага се поставя върху голяма купа. Ако желаете, сладкото сладкиши се намазва с прясно масло. Това ще го направи по-апетитен и вкусен.

След всички описани действия, продуктът се нарязва на парчета и се представя на членовете на семейството заедно с чаша кафе или силен чай.