Калорично съдържание на млечни колбаси във варена форма

Кренвирши, наречени продукт от фино смляно мляно месо. Такива колбаси трябва да се варят преди консумация. Има много разновидности на колбаси, които са различни мляно месо, рецепта за готвене. Някои от тях се препоръчват да се използват в детска и диетична храна. И има сортове с много подправки, мазнини, подправки, така че тези продукти могат да се консумират само от възрастни. Перфектно годни за хранене на всички хора млечни колбаси. Те са вкусни и безопасни. Калоричното съдържание на млечните колбаси им позволява редовно да се включват в диетата.

Калорична стойност

За приготвянето на продукта се използва месо от животни и домашни птици, което е напълно смачкано. Само преди това се вари, като се добавя обезмаслено сухо мляко. Каква е съдържанието на калории в млечните колбаси? Той е 296 kcal на 100 грама. Хранителната стойност на продукта включва:

• Протеини - 11 гр.
• Мазнини - 28 гр.
• Въглехидрати - 0 гр.

Калорийно съдържание на млечни колбаси 1 бр. е около 133 kcal. Сега има и безскрупулни производители, които използват вредни добавки, подобрители на вкуса и регулатори на киселинността вместо класически рецепти за по-евтини продукти. Калорийното съдържание на 2 колбаси от млечни продукти ще бъде около 266 kcal. Но в зависимост от производителя този индикатор може да варира.

Хората, които са на диета, обикновено обръщат внимание на съдържанието на калории в млечните колбаси. Може да изглежда, че продуктите ще доведат до загуба на тегло, но това мнение е погрешно. Неговата вреда не е в калорично съдържание, а в съдържанието на соев протеин и нишесте.

Колбаси в тестото

Много хора харесват колбаси в тестото. Това е вкусно и удобно. Но дали е полезно за здравето? Честото използване на това ястие определено ще повлияе на фигурата. Калорийното съдържание на млечните колбаси в тестото е до 370 kcal. Този индикатор зависи от типа на теста.

Обикновено в такова печене използван хляб, масло мая и тесто за сладкиши. Калоричното съдържание на продукта, приготвен в пещта, е по-малко от това на печената. Ако се използва тестото, то тази цифра е 400 kcal.

Полезни свойства

Продуктите могат да бъдат варени или пържени в тиган. Подготвя се лесно и бързо, така че винаги е в търсенето. Само трябва да се има предвид, че съдържанието на калории на колбаси от мляко, варено е по-малко в сравнение с пържени. Ползата е наличието на витамин РР - 23%, фосфор - 19,9%, натрий - 62,1%.

Има много рецепти, в които се използват млечни колбаси. Можете да направите американско горещо куче или да изпечете продукт в тест. Ако е ситно нарязан и добавен някои сурови яйца, зеленчуци, нарязани домати, български чушки, тогава ще излезе отличен омлет. Можете да готвите и други ястия, трябва да използвате само въображението си.

нараняване

Продуктът също има отрицателни свойства. Има много дебати за качеството му. Диетолозите вярват, че продуктът не е добър. Ако се запознаете с неговия състав, можете да срещнете химически компоненти и съединения. Това са нитрати, фосфати, добавки, подобрители на вкуса.

Заболяването може да се види с просто око. Калоричното съдържание на варени колбаси е по-ниско в сравнение с другите месни продукти. Ето защо много хора вярват, че е по-добре да готвяме колбаси, отколкото да създадем нещо друго. Заболяването е в съдържанието на соев протеин и нишесте.

селекция

Важно е да изберете правилната млечница от колбаси. Калоричното съдържание на 100 грама може леко да се различава в зависимост от състава. Трябва да закупите продукт, произведен в съответствие с GOST 23670-79. Само трябва да се има предвид, че съгласно този документ е позволено да се добави E-250, а този компонент е токсичен за тялото. Ето защо трябва да търсим продукти без това вещество. Стоките, произведени съгласно спецификациите, не са с много високо качество. Трябва да се имат предвид и следните препоръки:

• Качественият продукт трябва да има нежен розов цвят. Ако има ярки петна, това показва използването на бои. Също така, сянката трябва да бъде еднаква в целия продукт.
• Естествените наденички имат суха и гладка повърхност. Наличието на увреждане и лепкава слуз е знак за развалянето им.
• Продуктите трябва да бъдат еластични. При натискане тя възстановява формата. Ако наденицата се разпадне, тогава има много нишесте в нея.
• Надписите "Специални" и "Крем" означават най-високото качество, така че този продукт ще бъде с най-високо качество.
• Опаковката трябва да е пълна, суха и чиста. Наличието на влага е символ на прекъсване на готвенето.

Черупката е естествена, целофан и изкуствен филм. Първият вид се счита за най-скъп. Такава черупка не се разрушава по време на топлинна обработка. Важно е да се обърне внимание на състава, срока на годност, условията на съхранение, тъй като качеството на колбасите зависи от това.

съхранение

Съхранявайте продукта за максимум 15 дни. Препоръчително е да не го купувате в големи количества. Продуктите за разпределение на теглото се съхраняват в продължение на 3-5 дни, а в модифицираната газова атмосфера този период се удължава до 35 дни.

Продуктът във вакуум опаковка се съхранява в продължение на 15-20 дни, а след отварянето му - 1-3 дни. Колбасите са нетрайни и ако не са маркирани с срок на годност, те не трябва да се избират.

Домашно готвене

Домашното производство е много по-вкусно и по-полезно. Просто трябва да подготвите натурални съставки и да дадете този процес известно време. За да направите качествени колбаси у дома, се нуждаете от месо (1 кг), яйце, мляко (1 стъкло), масло (100 г), сол, индийско орехче. Пречистени и измити прасета също са необходими.

От месото подгответе месо, което трябва да е малко и хомогенно. Той може да се мине през месомелачката няколко пъти. В каймата трябва да се добавят други съставки, внимателно смесване на всичко. Масата трябва да се постави в хладилника за цяла нощ.

Тогава червата трябва да се напълнят с мляно месо. За тази цел е по-удобно да използвате специална дюза за колбаси или друг инструмент. Трябва да се следи, че в черупката няма въздух, но също така не е необходимо да се затяга прекалено много. След напълването на един колбас е необходимо да се затегне края с нишка или възел. След това трябва да направите няколко дупки в червата, за да елиминирате въздуха. Сварете домашно приготвени продукти за около 35 минути в солена вода.

Правила за готвене

Продуктите за съхранение трябва да се третират топлинно. За да подобрите вкуса си, както и защитата срещу патогени, трябва да знаете как готви. Продуктите от колбаси се поставят в чиста вода, слагат се на печка и след варене се изключват.

Запалете за няколко минути, от които се нуждаят, в случай че не е известно колко и при какви условия са били съхранявани. Във врящата вода продуктите от колбаси обикновено се разрушават, поради това, че техният вкус се губи. За да избегнете това, първо трябва да ги пробиете с вилица на няколко места.

Трябва ли да премахна черупката?

Черупката е основната трудност при готвенето. Ако е естествено, можете да готвите продуктите с него, а изкуствените трябва първо да бъдат премахнати. Ако не го направите, не разграждайте продукта.

Полиетиленовата опаковка лесно се отстранява от колбасите, просто трябва да я изрежете малко с нож. По-трудно се елиминира изкуствената обвивка, особено след варене.

С какво можете да комбинирате колбаси? Като странично ястие варени тестени изделия, спагети, картофи и пюре от грах, елда и перлен ечемик са перфектни. Комбинирайте наденичките със зеленчукови ястия. Те правят бърза закуска, например омлети. Продуктите се използват при приготвянето на хлебни пълнежи. Използването на наденичките трябва да бъде умерено, и след това няма да навреди.