Вкусни домашни колбаси, рецепти за готвене

В момента по рафтовете на магазините в голям асортимент от различни колбаси и месни продукти, но това би могло да бъде по-добре и по-вкусни, отколкото домашно приготвени колбаси рецепти са на разположение на състава и начина на приготвяне не само селяните, но и жителите на градовете.

Един от най-добрите варианти е да се вземе свинското гърло, в резултат на което крайният продукт ще се окаже най-сочно и ароматно. В допълнение, черупката ще трябва свински черва, които се намират на пазара сега не е трудно. В случай, когато се взема друго месо, се препоръчва да се добави малко мазнина към него (рязане на кора от долу). Въпреки факта, че е възможно да се смила месото в месомелачка, че е по-добре да го нарежете на малки парченца, в противен случай част от вкус, характерен за домашно приготвени колбаси, може да се загуби. След това, сол, черен пипер, нарязан чесън и дафинови листа (фино смлени). Ако желаете, можете да вземете допълнителни подправки на вкус. Пълненето е добре смесено. При докосване не трябва да е суха, затова се препоръчва да добавите преварена вода на малки порции, докато стане желаната консистенция (леко вискозна). Допълнителни кураби са взети. Най-често те се продават обелени и осолени, така че е достатъчно просто да ги накиснете за известно време в студена вода. Прясните трябва да се почистват добре (това може да се направи с тъпия край на ножа).

защото домашно колбаси, рецепти който е доста разнообразен, може да има различна форма, тогава няма специални препоръки. В края на свинското черво се заплита, а след това се пълни в него. За да направите това, можете да използвате специална дюза на месомелачката, ако не, тогава спринцовка за сладкарски изделия или просто внимателно го направете с ръцете си. Твърде плътно опакован не си струва, защото по време на готвене продуктът може да избухне. По този начин е необходимо да се опитаме, че имаше по-малко въздух в пълнежа. За да се отървете от него до края, колбасите се пробиват с игла на няколко места. На кратко разстояние домашно колбаси, рецепти което не е трудно дори за начинаещи любовници, се усуква по такъв начин, че се произвеждат малки продукти, които ще бъдат удобни, когато се разделят на порции. Тъй като дължината на червата може да бъде различна, последната манипулация може да не е необходима.

След това колбасите се поставят в продължение на половин час във вряща вода, извадени, пържени в тиган. Можете да ги поставите в хладилника вместо пържене, където те могат да се съхраняват до три дни или във фризера, където съхранението се увеличава до един месец.

За това, как да направите домашно наденица, има много спорове. Ако не искате да търсите курабийки, можете да използвате готови пакети, които се продават в магазините. Най-често те имат две отделения, едната от които съдържа годна за консумация черупка, а другата съдържа подправки. В този случай просто се нуждаете от мляно месо. В допълнение към свинското месо можете да вземете месо от домашни птици, а домашно приготвената пилешка наденица се приготвя много по-бързо. Филето на птиците се нарязва на малки парчета, добавя се подправки, нарязан нарязан лук, сол. Мляното месо се смесва и зарежда в червата или в специалната годна за консумация черупка.

Вместо да пържите, можете да печете колбаси във фурната, да започнете този процес в продължение на около час и половина, в зависимост от характеристиките на фурната. Специално ястие не изисква това ястие, най-често използва чесън, черен пипер, дафинов лист. Някои смятат, че е необходимо да се добави мляно месо или нарязан лук към мляно месо. Всъщност, така че месният продукт ще се окаже по-сочен, но не е задължителна съставка.

При печене или пържене, за да се определи дали домашно приготвеният колбас, чиито рецепти са описани по-горе, е готов, неговият външен вид ще ви помогне. Готовите за ядене колбаси имат лек златист цвят.