Протеин: вредни ли са или не за спортистите и тези, които се занимават с фитнес?

Въпроси относно това дали трябва да се съдържа в човешкото хранене, придържайки се към редовен активен начин на живот, протеинът е вредно или не е за здравето на последния, и ако не, по какъв дози, за да го вземе, се отнасят всички онези, които по един или друг начин да се запази здраве в продължение на много години. Преди да ги отговорите, трябва да бъдат разглобени, какво е протеинът, и каква роля играе в живота, ако не и спортист, то поне обикновен фитнес любовник. Така че много "експерти" в областта на диетологията твърдят, че протеините са вредни за здравето, ако концентрациите им в храните надхвърлят определен праг. Това наистина ли е така?

Науката е доказала, че един здрав човек, за да поддържат нормално телесно тегло и поддържане на мускулната тъкан скелетните мускули и вътрешни органи трябва да вземат ежедневно 1.5 грама от веществото на килограм собственото си тегло, ако това е човек, а около 1-1.2 грама, ако е жена. Въпросът дали протеинът е полезен или вредонен може да се разглежда от гледна точка на неговия аминокиселинен състав. Разбира се, висококачествена протеинова молекула трябва да включва в състава си всички 22 връзки на този комплекс. В противен случай протеинът няма да бъде толкова вредно, но ползата от него всъщност ще намалее.

Факт е, че сред аминокиселините се намират като заместващи се форми, т.е. онези, които са способни да се трансформират в друг и незаменими, които тялото не е в състояние да синтезира от другите. Това е последното и трябва да бъде включено в правилното количество в протеиновите молекули, ако въпросът за това какво трябва да бъде състав на протеин, независимо дали е вредно или не, за приемане в дефектен вид, трябва да бъде решен по положителен начин. Що се отнася до дозите, тук няма консенсус. Някой твърди, че протеинът е полезен само в по-горната част, някой казва, че протеинът трябва да се приема при 3-4 грама на килограм собствен телесно тегло, и някой - че изобщо не трябва да се използва от човека.

Според много аргументи на съвременната медицинска наука, последното твърдение дори не може да се разглежда поради неговата некомпетентност. От тази гледна точка използването на големи дози протеин е вредно за много хора вътрешни човешки органи. Всъщност въпросите за това дали е възможно да се вземе нестандартно количество вещество като протеин, независимо дали е вредно или не в "спортни" порции, понякога имат положителен отговор. Пример за това са атлети, културисти. Техните организми се състоят от такъв обем мускулна тъкан, които са няколко пъти по-високи от обикновения човек. Естествено, за да се поддържа мускулатурата с това качество, според мнението на миряни са необходими гигантски дози протеин.

Например, един от най-актуалните шампиони по културизъм на журналистически въпрос за това, дали можем да направим огромна част от протеина е вредно или не тази техника в последствията си, той каза, че не го използват в такива количества, би било да се отърве от своя спечелените мускул от години. В допълнение, тялото с подобни параметри, като гъба, поглъща хранителни вещества, не ги остави в кухините на вътрешните органи, където те биха могли да бъдат подложени на органичен разлагане и да доведе до развитието на отрицателни фактори.