Тиквички: най-добри сортове за открита земя. Описание на сортовете и особеностите на отглеждането

В тази статия ще говорим за зеленчук, наречен тиквички. Най-добрите сортове за открито място, характеристики на отглеждане, произход, както и няколко прости рецепти за здравословни и задоволителни ястия - всичко това ще намерите в нашия материал.

Какво е този зеленчук?

Тиквички - годишно топлолюбива инсталация, най-близката роднина на тиква. Плодовете му обикновено са продълговати, въпреки че има и кръгли сортове. Растителната кора е бяла, шам фъстък, зелена или жълта. Благодарение на редица полезни микроелементи и витамини, както и несравним вкус, тиквичките са популярни в цял свят.

Легендата

Според индийските епохи таверната е представена на хората от боговете. В рибарско селище, докато техните съпрузи са в дълго пътуване, жени и деца са били, страдащи от глад. Майката помоли всемогъщите богове, така че те прати на земята плода е толкова вкусна като рибното месо, а като непретенциозен като плевели. Celestials мислеха и показаха, че светът е механа. Как има вкус на риба - един голям въпрос, но за лесното отглеждане, те наистина не направи грешка.

Откъде идват тиквичките?

Малцина градинари се чудеха за произхода на известната тиквичка. Но знаейки за особеностите на растежа си в естествена среда, можете да създадете тази култура на най-добрите условия на вашия сайт.

Родината на зеленчуците се счита за Южна Америка, въпреки че може да се намери в Централна и Северна Америка. Култивирането на това се е случило много отдавна: индианците отглеждали тиквички дори преди 3000 години, както свидетелстват многобройните археологически находки. За европейците зеленчуците дойдоха сравнително наскоро - през 17-и век и се култивираха първо като екзотично растение в ботаническите градини. В храната са само тиквички семена, на вкус напомня на тиква. В средата на 18 век в Русия се появи чудо-зеленчук, където се използва в незряла форма.

Как да засаждате и отглеждате тиквички

За да смачка семена покълнали бързо, те трябва да се накиснат за 4-5 часа в хладка вода и след това опаковано в влажна кърпа или памук и поставете на топло място за около един ден (те трябва да набъбне леко, но не покълнат). След това те леко изсушено и сее в открит терен в края на април - началото на май (въз основа на метеорологичните условия). Семената започват да покълват при температури над 10 ° С.

Тиквички - завод доста обширен, така копие трябва да се падат с площ най-малко 70 × 70 см Семената се засаждат в влажна почва на дълбочина 1,5-2 см Много градинари покриват тяхната площадка найлоново фолио за поддържане на необходимата влажност на въздуха ...

За отглеждането на тиквички, чернозем е идеално пригоден. Тази култура на пъпеш расте добре както на алувиални речни земи, така и на кестен, на блестящ глинен слой. Важно е също така да се разгледа кое растение е култивирано на леглото преди това. Най-добрите предшественици на тиквички са домати, чушки, патладжан, картофи и бобови растения.

В периода, когато яйчниците започват да се образуват, растението трябва да бъде хранено с минерални и органични торове. Най-често се използват пресни сладкиши (5 кг на 10 м 2), птичи тор (1,5 кг на 10 м 2), суспензия (5 кг на 10 м 2). Най-добрият минерален тор е амониев нитрат (120 g на 10 m²).

Какви са критериите за избор на сорт?

Всеки път през пролетта много хора започват да мислят за това, какви семена от този или този зеленчук да купуват тази година. Как да не губим сред това разнообразие?

Преди да закупите семена, трябва да изберете най-добрия сорт. Препоръчва се да се вземе предвид местоположението на района на заразата: ако се намира в северните райони, устойчивостта на замръзване е особено важна.

В зависимост от размера на предложеното легло е важно да се обръща внимание на формата на храста, неговата компактност и склонността му да се разклонява.

Качеството на опрашването директно зависи от реколтата. Има растения, опрашвани от насекоми, но се отглежда и самоопрашващо тиквички. Най-добрите сортове за открито място все още означават присъствието на пчели, пеперуди и други колектори на нектара.

Домашни или внесени сортове: кое е по-добро?

Всеки сорт има своите предимства и недостатъци. Когато избирате, трябва първо да се ръководите от това как ще се използват тиквичките. Някои от тях достигат тези зеленчуци с надеждата за по-продължително съхранение, а други мечтаят да получат ранен култура, която ще се използва в суров вид, както и за готвене и консервиране.

За разлика от чуждестранните сортове, домашните сортове са по-устойчиви на студове и резки температурни промени. Поради това е по-добре да изберете семена от местни животновъди за отглеждане в средния пояс на Русия и в по-северните райони. Плодовете на тези тиквички, въпреки че те нямат представителен вид, но са напълно запазени и прекрасни за вкуса.

В по-горещи региони, напротив, чуждестранните сортове, особено италианските, се оказаха по-добри. Те имат по-сочна пулпа, характеризират се с ранна зрялост и отлични вкусови качества.

Ранни сортове тиквички

Всеки градинар и продавач на камиони иска да получи реколта възможно най-скоро. За големите агро-промишлени комплекси, бързото стареене е бърза печалба и добър оборот. За най-нетърпеливите развъдчици се появиха много интересни скороспоели. Какъв вид растителни тиквички? Най-добрите оценки за отворена земя с кратък падеж са показани по-долу.

Odessa-52

Това е стар, тестван по времето сорт, отглеждан от украински животновъди в средата на миналия век. От първите издънки до зрелите плодове - само около 40 дни. Форма тиквички продълговати, кора - мляко или зеленикав цвят с малки петна. Плътта има розов или жълтеникав оттенък. Сортът е много плодотворен, устойчив на болести и студове. Формата на храста е малка. Одеса-52 се препоръчва да се използва пресни и консервирани, тъй като тя лежи като много ранни сортове.

въздухоплавател

това тиквичка от тиквички е един от най-популярните. Сортът се характеризира с кратък основен изстрел и чист малък храст. Той е идеален за малки градинки. Тиквата Aeroneut има гладки продълговати плодове, равномерно оцветени в тъмно зелен цвят. Плътта е жълтеникава, сочна, кожата е тънка. Падежът е 46 дни. Плодовете се използват за консервиране, пържене, салати за готвене.

Тиквата Aeronut има само един недостатък: той е податлив на брашнеста мана и различни вируси.

бял

Изключително узрял сорт: от издънки до първата култура - малко повече от месец (35-40 дни). Тиквата White се отличава с леки овални плодове със среден размер (до 1 кг). Плътта вътре е кремообразна, много сочна и вкусна.

Сортът е устойчив на различни заболявания, непретенциозен по отношение на грижите и универсална употреба. Мариновани, пържени и изядени сурови. Ниското съдържание на захар позволява използването на бяла тиква за бебешка храна и хранене на диабетици. Също така е подходящ за дългосрочно съхранение и не губи вкусовите си качества и полезни свойства за дълго време. Благодарение на всички тези предимства, той е много популярен сред фермерите.

Sosnowski

Този сорт узрява само 33-34 дни. Тя е предназначена за отглеждане на открито в южните райони на Русия, Украйна, Молдова. Sosnovsky тиквички се различават тънки одрани плодове от бял или бежов цвят. Плътта е жълта, влакнеста, с високо съдържание на сок. Използва се за консервиране и меню за диети.

котва

Този сорт е предишен: културата може да бъде събрана след 40 дни след появата на първите котиледонни листа. Плодова тиква Котвата е овална и закръглена. Кожата е оцветена в светлозелени тонове, меки на допир.

Сред предимствата е възможно да се отбележи съпротивлението при ниски температури, добро запазване, висок добив (до 9 кг от един храст), отлични вкусови качества на пулпа. Най-важният недостатък на механата е котвата: сортът не издържа адекватно на различни заболявания.

Популярни сортове тиквички за дългосрочно съхранение

- скорец. Благодарение на дългосрочното съхранение без загуба на хранителни вещества и вкус, много от тях избират тези тиквички. Отглеждането и грижите на открито няма да доведе до катастрофа. Семената се засяват веднага до леглото (разстояние между дупките - 60 см). В бъдеще се изисква само редовно поливане, разхлабване на почвата и хранене.

Плодовете в Skvorushki се характеризират с тъмно зелена кожа и леко оребрена цилиндрична форма. Теглото тиквички може да достигне 1,2 кг. За консумация в прясна, задушена и пържена форма, веднага след рязането се избират малки малки екземпляри. Зеленчуците, предназначени за дългосрочно съхранение, трябва да узреят добре.

- Gribovsky-37. Това старо разнообразие е известно на всички самоуважаващи се камиони. Тя е била приета от местните животновъди още през 1943 г., а оттогава тя е придобила безпрецедентна популярност. Сред заслугите може да се отбележи, че кръчмата Грибовски има висок добив, добре толерира суша и продължителен студ, нетърпелив в грижи.

Плодовете на този сорт са с цилиндрична, леко "лапата" форма с ясно изразена дръжка на стъблото. Отлепете - зеленикаво или млечно, сравнително гъста. Целулоза е бяла, средна еластична. Ресторантът на Губовски е подходящ за домашно приготвяне и за дългосрочно съхранение.

- Iskander F1. Може би си заслужава да засадите хибридни тиквички? Най-добрите сортове за открито място в този случай са Kavili F1 и известният тиквички Искрандър F1, чиито прегледи са от чисто положителен характер. Тези хибриди са създадени от холандски ботаници отдавна. Основните им предимства са устойчивост към различни заболявания, висок добив, способност за плодови яйчници при ниски температури.

Най-малко за един сезон трябва да се опитате да засадите в квартала механата Iskander F1. Прегледите от него дават надежда за висока доходност, която може да се съхранява за дълго време.

Струва си да се отбележи, че семената, получени от хибридния плод, не могат да се използват за последващо засаждане.

Жълти тиквички

- Златоронка. Тиквички жълти сортове Zolotinka различават ранната зрялост, компактност на храста, добър вкус и приятен външен вид. Подобно на другите жълти или оранжеви зеленчуци, те са богати на каротин и се използват за детски и диетични ястия.

- Zheltoplodny. Този сорт е с висок добив храст. Плодове гладки или леко оребрени, цилиндрични, заострени на върха. Заводът е подходящ за малки площи, защото е компактен по размер.

- Голда. Друг представител на жълтите тиквички. Този хибрид е добре установен сред опитни производители на камиони. Неговите слънчеви плодове имат продълговати, леко оребрени форми. Целулоза е кремообразна, сравнително гъста и много нежна. Тези зеленчуци се отличават с голяма гъвкавост на употреба: те са пържени, задушени, консервирани. Освен това, златистото злато е перфектно запазено, ако изчакате пълноценното узряване.

Кръгли тиквички

- топка. Тиквички с кръгъл тиквички Топката е идеална за пълнене и печене. На формата на плода е лесно да се отгатне по име, тя наистина изглежда зряла като топка. Обелете тиквички - светло зелено в малки петна. Характерните особености включват отглеждането на определена неприязън към проекти, като цяло, растението е непретенциозен и високодобивни.

- диня. Това разнообразие е резултат от пресичането със същия колега от пъпеши и на външен вид е много подобен на него. Характеристиките на този сорт са големи розови семена, много дълъг период на съхранение (до нова реколта) и дълги мигли. При засаждане на диня, разстоянието между отворите трябва да бъде най-малко 2 м.

Това не са всички разновидности на тази необичайна форма. За открит терен също са подходящи Kolobok, Tintoretto, Burzhuin F1, Фестивал F1.

Кръглите тиквички, сортовете, описанието и предимствата на които са изложени по-горе, стават все повече и повече търсени.

Необичайни разновидности

- спагети. Това преждевременно клас има уникална функция: когато варени пулп разточва на тънка камшичета, наподобяваща автентична италианска паста. В допълнение към външния вид на тялото на спагети е малко като тя е позната от детството ястие. Важно е зеленчуковият мозък да бъде завършен: в този случай той ще прояви всички вкусови качества.

Трудно ли е да се култивира такъв тиквички? Култивиране и грижи на открито те не ги отличават от обикновените сортове.

- крушовиден. Друга странна тиквичка е крушата. В допълнение към формата, тя има ярко оранжево месо, много ароматно и вкусно. Плодовете му не са много големи (с дължина около 20-25 см). Предимството на този сорт е дълъг период на плод.

Крушовите тиквички се държат добре и се транспортират. Благодарение на отличния вкус и декоративност, този сорт става все по-популярен всяка година.

Вкусни рецепти

За да ядете тиквички в сурова форма, изберете млади плодове с размер на средна краставица. Кожата е тънка, плътта е сочна и семената започват да се образуват. Има много рецепти за полезни и прости ястия, чиято подготовка няма да бъде много трудна.

Салата със скуош и краставица

Състав: краставици (300 г), тиква (250 гр), лук (30 г), чесън (3 скилидки), майонеза (5 супени лъжици), билки и сол.

Скуош и краставица, нарязани на тънки плочи. Лук и зеленчуци фино нарязани, чесън през пресата. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте добре.

Много хора, които насърчават здравословното хранене, заменят майонезата с маслиново или слънчогледово масло. В такава салата можете да добавите и домашно сирене или моцарела.

Хайвер на скуош

Какво е необходимо: тиквички (3 кг) и лук (0.5 кг), майонеза (250 г), доматено пюре (250 г), слънчогледово масло (150 г), сол (2 супени лъжици), захар (1/2 чаша ), смлян черен пипер (1/2 чаена лъжичка), дафинови листа (1 брой).

Лук и обелен скуош трябва да се превърта през месомелачка, след това добавете майонеза, доматено пюре и масло. Получената смес се вари при ниска температура за 1 час. След това добавете сол, захар, черен пипер и дафинов лист. Печете още 1 час. В гореща форма се разстила на стерилизирани буркани и се навива.

Това ястие е подходящо както за ежедневната диета, така и за празничната трапеза.

Пълнени тиквички

Трябва: мляно свинско (350 г), 4 малки кръгли тиквички, моркови един среден размер лук, 1, 1 скилидки чесън, билки, зехтин, черен пипер, сол.

Първо трябва да отрежете върховете на тиквичките и внимателно да отстраните пулпата с лъжица. Лук, моркови, чесън ситно нарязан, добавете към пълнежа и разбъркайте добре. След това поръсете получената смес със зехтин, сол, черен пипер, добавете нарязани зеленчуци.

Саксии, пълни с мляно тиквички, пуснати на тиган или тава и покриват горната фолиото. Съдът се приготвя в предварително загрята до 180 ° С пещ в продължение на 45 минути. След това трябва да извадите фолиото и да го поставите отново за още 15 минути. Отгоре можете да поръсите с настъргано сирене хрупкава ароматна кора.