Корейски ренде: описание, типове и принцип на работа на устройството

Корейският ренде е устройство за смилане на продукти. Неговото необичайно име, не беше случайно. Факт е, че първоначално с помощта на такава адаптация беше обичайно да се подготвя известният морков на корейски език. Какво представлява това устройство и какви са неговите разновидности?

Специално ренде

Успехът на всяка салата зависи до голяма степен от това колко добре са подготвени съставките, необходими за нея. Вземете например всички известни моряци на корейски език. Особеността на това ястие е, че неговият основен компонент трябва да бъде смазан под формата на сламки с дебелина не повече от 1.6 милиметра. За да стане обикновен нож е почти невъзможно. Ето защо, специалистите създадоха специален корейски ренде. С нейна помощ в рамките на няколко минути, пресни и сочни моркови могат да се превърнат в шепа чисти тънки сламки. В зависимост от начина на обработка корейската ренде може да бъде:

1. Ръчно.
2. Механична.
3. Electric.

Всяка от тези опции има свои собствени характеристики. Домакинята може само да избере точно устройството, което ще бъде най-удобно за нея. Например, най-простият ренде за ръце е основата на правоъгълна форма, изработена от трайна пластмаса, върху която са фиксирани метални дюзи в средата.

Навън това е много подобно на раздробяване за зеле. Принципът на действие на такова устройство е изключително просто. Ретрата трябва да се постави над плочата и да се държи с една ръка, а другата да премества моркова по основата, като я притиска здраво към повърхността. Рязането на продукта се извършва в момента, когато преминава през дюзите.

Устройство за професионалисти

Ако специалистите имат нужда от корейски ренде, те предпочитат да използват устройство, което е възможно най-удобно за потребителя. Така че по време на издълбаването на морковите не разпръснете на масата в различни посоки, можете да използвате усъвършенстваната ръчна версия. Разликата му се състои в това, че устройството е допълнително снабдено със специален контейнер за събиране на крайния продукт. Той обикновено е изработен от прозрачна пластмаса, за да може да контролира момента на пълнене. Принципът на действие тук остава същият. Натрошеният продукт постепенно се събира в контейнера. След края на работата, рендето трябва просто да се отстрани и да се изсипят натрошени моркови в чиния. Това устройство е много удобно за рязане на малки порции. Професионалните готвачи понякога използват такова устройство за смилане не само на моркови, но и на други зеленчуци. От тях направете оригинални салати или ги използвайте като украшение от други ястия.

Оригинален дизайн

Понякога в магазините няма абсолютно обичай ренде за корейски морков. Снимка на такова подреждане на някои може да бъде подвеждаща. В края на краищата изглежда като обикновен зеленчука. Устройството се състои от профилна дръжка и двойно срязващо приспособление. Как подобна резачка работи за корейски морков? Снимката дава възможност да се види същността на процеса.

В този случай принципът на работа на устройството е напълно различен. Зеленчуците трябва да бъдат здраво задържани в едната ръка. Разбира се, първо трябва да се почисти. Ретрата трябва да се вземе в другата ръка. Направете транслационни движения, отсечете повърхността на тънкия слой зеленчук. В този случай продуктът трябва периодично да се върти около оста си. Така процесът на смилане ще премине по-равномерно. Работата с такъв ренде изисква минимална работа за човек. Нарязването на продукта се извършва с леко натискане. В същото време ръцете изобщо не се уморяват. Такова ренде може да се използва дори за приготвяне на пържени картофи, както и за смилане на други зеленчуци и някои плодове (ябълки, круши).

Нарязване на резбата

Има още един интересен ръчен ренде за корейски моркови, снимката на която прилича на пясъчен часовник. Това е доста оригинален хеликоптер. Извършвайки прости действия, с негова помощ можете да отрежете всички зеленчуци с гъста структура (моркови, картофи, патладжани, цвекло, репички и др.) С тънка спирала.

Не е трудно да се направи това. Достатъчно е просто да поставите продукта в дупката и да превъртите няколко пъти. Благодарение на острите ножове от стомана, разположени отстрани на кутията, зеленчукът се нарязва на отворена въртяща спирала. Процесът е много подобен на наточването на моливи. Предимствата на такова устройство са очевидни:

1. Тя е много лесна за използване. Дори едно дете може да се справи с такова устройство.
2. Устройството е изработено от устойчива хранителна пластмаса, устойчива на високи температури. Можете дори да го поставите в съдомиялната машина.
3. Ножовете са изработени от неръждаема стомана. Това обяснява тяхната здравина и издръжливост.

Всяка домакиня може само да мечтае, че в кухнята й има такова ренде за корейски моркови. Снимките на устройството ясно демонстрират всичките си положителни характеристики.

Механизация на процеса

Човекът винаги се стреми да улесни работата си. Следователно, не е изненадващо, че с течение на времето, механично корейски ренде се появява в продажба. Фотографията й показва, че устройството се състои от три части:

1. Жилища. Обикновено е оборудван с крака с неплъзгащи дюзи. В горната част на това място има товароподемност, в която е поставен първоначалният продукт.
2. Режеща дюза с отвори. Тя може да бъде направена под формата на диск или барабан.
3. Дръжка, която върти вала. Дюзата се премества от нея.

За да отрежете зеленчуци с това устройство, трябва да изпълните няколко прости стъпки:

• Пречистеният продукт се нарязва на големи парчета и се поставя в контейнер за товарене;
• завъртете дръжката.

В резултат на това оригиналът на продукта влиза в дюзата за рязане и се нарязва на заготовки, чийто външен вид зависи от формата и размера на отворите. С такава машина за готвене на моркови на корейски няма да бъде много трудно.

Електрическа резачка

За да работите с големи обеми, се нуждаете от устройство, което свежда до минимум физическото усилие. Например, през есента, когато дойде време за заготовки, такова устройство в домакинството е просто необходимо. Но преди да започнете да работите, трябва да проучите устройството си и да разберете как да използвате ренде за корейски моркови.

Според принципа на работа, този модел наподобява механично устройство. Единствената разлика е, че тя се задвижва не от ръце, а от електричество. Господарката може да постави зеленчуците в бункера и да натисне бутона "Старт". Всичко останало машината ще направи сама. Понякога такива устройства са пълни с контейнери за събиране на готови продукти. В допълнение към удобството, това добавяне помага винаги да се поддържа ред в кухнята. За добра домакиня това е много важно. Такива "раздробители" се използват и в предприятия за обществено хранене, където се обработват голям брой зеленчуци.