Таблица на съдържанието на протеини в продуктите. Високо протеинови храни

Протеинът е строителният материал за всички клетки в тялото ни, затова е изключително важно да оптимизирате вашата диета, така че да има достатъчно протеини. Протеиновите продукти са с висока биологична стойност и стимулират метаболизма. Само когато получите достатъчно протеини в тялото, мускулите ви ще бъдат в тонус, всички метаболитни процеси ще започнат да текат по обичайния начин, а косата ще се превърне в блестяща и красива. А за да изчислите диетата си, ще помогнете за трасирането на съдържанието на протеини в храната. С него можете лесно да обобщите деня и да определите колко оптимално е менюто ви.

Кой трябва да яде много протеини

Има мнение, че протеинът е важен само за спортисти, карачи, които са загубени в спортната зала в продължение на дни. Всъщност това не е така. Новородено дете, ученик или пенсионер, домакиня и строител, работещи с ръчен труд - всички ние се нуждаем от достатъчно протеини. С липсата си тялото трябва да изразходва собствената си мускулна маса. Може да изглежда изненадващо, но за тези, които искат да отслабнат, е необходимо да се увеличи и сумата протеинова храна в диетата, съответно, намаляване на консумацията на мазнини и въглехидрати. Таблицата за съдържанието на протеини в продуктите ще ви помогне да изберете правилния.

Протеин за нашето тяло

Днес има изобилие от информация за здравословното хранене, което вече е ясно на всички, че храната може да бъде източник на живот и енергия и причина за сериозни заболявания. Затова задачата на всеки човек е да се научи да яде правилно, а не обратното, да живее, за да яде. Ако вашият метаболизъм не е прекалено разстроен, тогава обикновено е интуитивно ясен, тялото си дава сигнали, както е необходимо в определени вещества. И разбираме тези сигнали като желание да ядем сирене или месо, ядки и извара. Ако сигналите на тялото ви трудно разбират, тогава ще ви е необходима таблица с протеиново съдържание в продуктите.

Защо спираме върху протеините, без да отчитаме мазнините и въглехидратите? За нашето тяло, всички хранителни вещества са важни, така че изграждането на вашата храна изключително на едно нещо не си заслужава. Но най-важното за нас са протеините и преди всичко тяхната функция не е храна, а конструкция, от която се състоят всички тъкани на тялото ни. Но те също могат да станат окислени, да станат източник на енергия, точно като въглехидрати и мазнини. Обаче, това, което е много важно, продуктите от тяхното разцепване не се натрупват, а трябва да бъдат елиминирани от тялото.

Норми за прием на протеини

Общо, протеинът съдържа 22 аминокиселини, а осем от тях са незаменими. Тези елементи изискват тялото всеки ден и всеки час да поддържа всички тъкани и органи в нормално състояние. От казаното по-горе вече е ясно, че за разлика от мазнините и въглехидратите протеинът е необходим главно за изграждането и възстановяването на клетките и тъканите. В същото време е възможно да се определят нормите на консумацията само приблизително, тъй като е необходимо да се вземат под внимание индивидуалните характеристики. По този начин ние добре съзнаваме, че таблицата за съдържанието на протеини в продуктите отразява само една страна, защото освен протеините те съдържат други хранителни вещества. Експертите казват, че в общия енергиен баланс протеините трябва да съставляват 15-18%, или 105-125 грама, мазнините трябва да са 32%, а въглехидратите да са поне 50%.

Много е важно, особено за тези, които гледат теглото си, че протеиновото разцепване изисква повече енергия, отколкото тялото получава. Поради това по време на храненето препоръчваме да се консумират по-чисти източници на протеини: нискомаслен кефир, пилешка гърда. Но пълно мляко или извара, въпреки голямото количество протеин, този ефект няма да даде, защото те съдържат много мазнини.

Пълни източници на протеини

Както вече казахме, протеините се състоят от аминокиселини. Това не са само хранителни елементи, а истински градивни елементи. От друга страна, някои от тези аминокиселини са незаменими. Много е важно храната да осигури на организма всички аминокиселини. Съдържанието на протеини в продуктите (таблицата отразява напълно напълно цифрите, няма да ги пренапишем отново) не е същото, но ако ги разделяме на групи, ще получим следното. Източниците на протеини се разделят основно на броя на есенциалните аминокиселини, които те осигуряват.

Сега говорим за пълните източници на протеини. Те дават на тялото целия набор от аминокиселини. Понякога можете да чуете, че те се наричат ​​източници на висококачествени протеини. Тази група включва продукти от животински произход, например месо, птици, риба, мляко, сирене и яйца. Много е важно за нас да знаем съдържанието на протеини в продуктите. Таблицата ще ни даде изчерпателни данни.

Източници на висококачествени протеини

Тази група искам да помисля малко повече, защото това са най-важните продукти, които трябва да бъдат на масата ви всеки ден. По-долу даваме съдържанието на протеини в храната. Масата може да бъде отпечатана и поставена в хладилника, за да бъде винаги на разположение. Така че рекордът и стандартът на качествения хранителен продукт по отношение на баланса, стойността и степента на асимилация е яйчен белтък, хранителната му стойност се оценява на 100%. Трябва да се отбележи, че жълтъкът също е добър, но съдържа твърде много мазнини. Ако търсите продукт с хранителна стойност по-висока от тази на яйчен белтък, тогава губите времето си. Единственият вариант е протеинов коктейл.

След яйцата идва тон и пилешки гърди. Сравняване на съдържанието протеини в храната. маса ще ви покаже, че те са само малко по-ниско съдържание на протеини, което означава, че те са ценни хранителни продукти. А от млечните продукти най-добре е да избирате нискомаслено извара и кисело мляко. Излишните мазнини в пълномаслените млечни продукти могат да повлияят неблагоприятно на вашата фигура По-долу можете да разгледате и други храни с високо съдържание на протеини. Масата ще бъде отлична помощ.

Непълни източници на протеини

Това са полезни и ценни храни, но те са с ниско съдържание или не съдържат една или повече основни аминокиселини. Това означава, че като основна храна те не са подходящи, а като добавка към храни с високо съдържание на протеини или гарнитура са страхотни. Например, оризът не съдържа някои аминокиселини, но те се съхраняват в достатъчно количество в сухия боб. Това означава, че те заедно могат да осигурят нормална диета. Много е важно да наблюдавате баланса на вашата диета, т.е. да коригирате съдържанието на протеини, мазнини, въглехидрати в храните. Таблицата ще ви позволи да направите балансирана диета и следователно значително да подобрите тялото си.

Други храни, богати на протеини

Вече казахме, че пилешки гърди са ценен източник на протеини, но не се отнасят само за пиле. Всъщност, птицата дава на тялото около 20% протеин от общата маса, но говеждо месо не е по-лошо от него. Най-добре е да ядете червено месо във варена форма. Зайче месо с ориз за гарнитура ще бъде отличен избор. В този случай, оптималното съдържание на протеини и въглехидрати в продуктите. Таблицата ще ви помогне да намерите за себе си и други полезни комбинации.

Зеленчуци и плодове

Изглежда, какво е протеин в тях? Оказва се, че това са ценни източници растителен протеин, което е много важно за нашето тяло. Ежедневното меню включва пресни плодове. Това са ябълки и круши, манго и киви, ананаси и портокали, както и череши и кайсии. Не стойте далеч и зеленчуци. Например, кълновете от Брюксел са много богати на протеини, така че ще бъде изключително полезно за вашето здраве и външен вид. Калоричното съдържание на тези продукти е практически нулево, т.е. колкото повече ги консумирате в храната, толкова по-тънки и по-здрави ще станете.

Зърнени храни и зърнени храни

Това са отлични и много полезни храни с високо съдържание на протеини. Таблицата ще разкаже за тях по-подробно, но засега ще ви информираме, че всички зърнени храни се абсорбират много добре от организма и допринасят за отличното храносмилане. Например конвенционалните леща съдържат 18% протеин и само 1% мазнини. И какво е елда и просо? Това е истински склад за протеини, а паралелно и витамини, микроелементи и фибри.

Както можете да видите, не е трудно да напълнете диетата си с протеинови източници, просто трябва да направите малко усилия. Освен това искам да кажа, че не трябва да ограничавате диетата си до един или повече протеинови продукти. Всеки от тях е важен по свой начин, което означава, че е най-добре да ги комбинирате помежду си през деня.