Изумителни соя. Ползи и вреди на човешкото тяло.

Напоследък, когато заедно със стоки, произведени от държавни стандарти, огромен брой продукти от отделни производствени компании започнаха да се появяват на рафтовете на магазините, източната гостуваща соя - дойде в живота на всеки потребител. Ползите и вредите от него все още не са напълно проучени. Експертите имат огромен брой спорове относно добавянето на соя в основния състав на продукта. Нека се опитаме и ще разберем този въпрос и ще разберем какво е използването на соя за човек.

Това е източникът растителен протеин за тялото. В източната кухня тя категорично заемаше едно от главните места и се радваше на голяма популярност сред хората, които предпочитат вегетарианската кухня. Това растение семейство от бобови растения, и, както е известно, те са богати на протеини, почти по-ниски от животинските протеини. Използването на соя трябва да съдържа в състава си вещество като лецитин. Това вещество има благотворен ефект върху паметта, увеличава сексуалната и двигателната активност, концентрацията, насърчава запазването на младостта и регулира количеството на холестерола в кръвта. Също така съдържа фибри, мазнини, въглехидрати, фитинова киселина и генсестин, които помагат в борбата със сърдечносъдовите заболявания и злокачествените тумори. Азиатските народи винаги са били считани за дълготрайни и това е голямата заслуга на соята, тъй като тя е тази, която улеснява отстраняването на радионуклидите от тялото.

Има хора, които по здравословни причини просто не могат да ядат, протеини от животински произход и един от начините за излизане от тази ситуация е соя. Ползите и вредите в този случай зависят само от размера на потреблението. Той може напълно да замести месото и млечен протеин и се препоръчва специално за хора с исхемия, хипертония, атеросклероза и хроничен холецистит. Списъкът на болестите, в които е посочено използването на този продукт, е достатъчно голям. Това е нарушение на опорно-двигателния апарат, артроза, артрит, затлъстяване и захарен диабет.

Но има много противопоказания в такъв невероятен продукт като соята. Ползите и вредите от нея се състоят в различни действия върху човешкото тяло. Вредното въздействие на соята може да бъде достатъчно силно, ако се използва от деца. Той е в състояние да възпрепятства действието на жлезите с вътрешна секреция, тъй като съдържа изофлавони - вещества, подобни на женските хормони - естрогени. Децата, които ядат храни със соя, могат да изпитат дисбаланс на хормоните и нарушаване на правилното функциониране на щитовидната жлеза. Момчетата могат да имат забавяне на физическото развитие, а при момичетата, напротив, цикълът ще дойде твърде скоро. Също така, експертите не препоръчват да се яде соеви продукти по време на бременност, тъй като това може да е следствие от мозъчните патологии в плода.

Производителите на хранителни продукти днес широко рекламират използването на такава фасул като соя. Ползите и вредите от него, основани на данните на учените, са в количества на потребление. Прекомерната консумация на соя насърчава бързото стареене на тялото, влошава церебралната циркулация и в някои случаи може да доведе до развитие на такава болест, Болест на Алцхаймер. Той съдържа голям брой оксалова киселина и поради това соята не се препоръчва за хора, които са склонни да образуват пясък и камъни в пикочния мехур и бъбреците.

В заключение, трябва да се каже, че полезните качества на соята напълно зависят от условията, при които се отглежда този продукт. Ако тя не е генетично модифицирана, а естествена, тогава полезните свойства уникално превъзхождат. Но все пак учените по света все още не са постигнали консенсус относно вредата и ползите от този продукт, така че употребата му остава личен избор за всички.