Кориандър: полезни свойства на растенията в медицината, готвенето и козметологията

Кориандърът е много популярен подправки и подправки, известни също като кориандър или китайски магданоз. Листата на Cilantro имат остър освежаващ вкус и семената му се използват като кулинарни подправки, благодарение на специфичен, леко сладък вкус. Кориандър, чиито полезни свойства са били известни преди 5000 години, идват от Китай. Отначало тя се използва в медицината, а след това се използва при готвене. Китайците вярват, че кориандърът предизвиква възбуда, затова правят любовни отвари на основата си. И в Китай се смята, че има кориандърни свойства, които правят човек безсмъртен.

Състав на кориандъра

Кориандър е отличен естествен източник на множество витамини С, В2, В1, РР, A, органични киселини, моно- и дизахариди, микроелементи (като натрий, калий, фосфор, магнезий, калций, желязо, йод и т.н.), диетични фибри и други хранителни вещества и минерали. Ето защо, терапевтичното действие на това растение са много разнообразни.

Кориандър: полезни свойства за добро здраве

Тъй като кориандърът е естествен източник на витамин А, той е полезен за виждане и производство на червени кръвни клетки. И витамин С, който е част от него, е необходимо да се увеличи имунитетът ни, както и да се подобри устойчивостта на организма към различни заболявания и заболявания. В допълнение, витамин В1, присъстващ в растението, е необходим за здравето на кожата и за подобряване на функционирането на храносмилането, и витамин В2 определя свойствата на кориандъра като подмладяващ и укрепващ ефект.

Семената и листата на коринтьорите се отличават с високо съдържание на комплексно етерично масло, при което основният компонент е линалолът. Това масло има силен бактерициден и анти-червей ефект. Но трябва да помним, че приемането му в голям брой депресивно действа върху сърцето. Етеричното масло от това растение е суровина за препарати, използвани за глаукома, конюнктивит и др.

Кориандър полезни свойства, които включват регулиране на възпалителни, аналгетик, и много други медицински действие, с редовна употреба в храната подобрява здраве и благополучие. И тъй като съдържанието на витамин С е по-добър дори и кориандър лимон, тинктури и отвари от семена, взети като холеретична и антисептично катарална и стомашни заболявания, гастрит и язви като успокоително средство и изцеление рана, увеличаване на образуването на стомаха.

Cilantro има ободряващ и бактерициден ефект, който противодейства на разпространението на инфекциозни заболявания. Лекарите в Средновековието препоръчва да търка кориандъра на клепачите сок болен с едра шарка за предотвратяване наранявания на очите, както и препоръчителната имат кориандър за профилактика тиф.

Кориандър помага за подобряване на сърдечната дейност, хранене на кръвта, подобряване на функционирането на сърдечния мускул и укрепване на съдовете. Той е полезен за мозъчната активност, помага с истерика, депресия, задушаване.

Семена от кориандър разграждат храната, укрепват стените на стомаха, стимулират апетита, оказват благотворно въздействие върху функционирането на сексуалните жлези и притежават изпотяващи и вдлъбнати свойства. Те се използват за хемороиди и заболявания на храносмилателния тракт. За тези заболявания най-добре е да се приготвят 20 грама семена на литър вода. Крилото масло помага да се абсорбира тежка храна, да се отстранят отпадъчните продукти, особено да се подобри усвояването на кореноплодни и нишестени храни. С кориандър всяка храна е по-лесно смилаема, по-бързо смилаема, без да оставя чувство на гравитация.

Инфузията и отвара от семената имат успокояващ ефект, облекчавайки крампи. Семена от кориант се прибавят към храната от пациенти с епилепсия. Все още семена премахват миризмата на алкохол и забавят интоксикацията. Ако накиснете няколко листа и семена от кориандър в водка или вино, и се яде след партито свърши, то бързо ще отида да спя, и значително облекчаване синдром на махмурлук сутринта. Сокът от кориандър е добър за лечение на стоматит, спира кървенето на венците и ги укрепва, напълно успокоява зъбобола.

Етеричното масло, което се намира в зърната, има антибиотичен и антивирусен ефект. Като отива заедно с урината от тялото, тя дезинфекцира пикочните пътища по пътя си и лекува нараняванията и язвите в тях. И спира кървава диария. Изядените кориандър листа успокояват болката в жлъчния мехур, премахват жаждата, спират възпалението в стомаха и предотвратяват повръщане.

Ако детето е болно от заушка, компрес от натрошени листа от кориандър с ечемично брашно ще премахне възпалителния процес. В допълнение, кориандърът се използва и за безсъние, а също и като лекарство за високо кръвно налягане. Отвара от листата и семената на растението дава на хора с настинки, включително пневмония, като добър отхрачващо средство.

Кориандър: полезни свойства в хранителната промишленост

Селскостопанските семена често се използват в хранително-вкусовата промишленост: сладкарски изделия, хлебни изделия, ликьори, пивоварни и други индустрии. Това е основната съставка за подправката "кари", добавена към маринати, колбаси, сосове, сирена.

И все пак това е една отлична подправка за различни ястия. Зелен кориандър служи като лека закуска или като подправка към основни ястия. И да го добавите към месните ястия, както и магданоз работи много добре на храносмилането и върви добре с месо тежка диета, богата на витамини и микроелементи, кориандър листа ви дават здраве и украсяват с качествени вкус ястия.

Без колан немислимо Абхаз Аджика, Бородино хляб, повечето грузински сосове (tkemali, satsibeli и др.), Консервирана риба, корейски моркови, кебап, супа-ровя, барбекю, lobio и други ястия. Така че можем да кажем с пълна увереност, че кориандър е глобална ал подправка със сол, дафинов лист и черен пипер.

Кориандър: полезни свойства в парфюмерията и козметологията

Етеричното масло на растението и в парфюмерията се прилага широко. От нея често правят аромати и парфюми, които миришат на лилия от долината, рози, лимон, лилии, виолетови и др.

Компрес, направен от смачкани растителни листа, приложен върху раната, елиминира изгарянето, препоръчва се за ерисапела, екзема и други кожни заболявания. Антиинфекциозните и антибактериални свойства на кориандъра също се използват външно за най-бързо излекуване на акне, различни кожни лезии и изригвания, дерматит и изпотяване в рани. Отвара от семената може да се изгори, а инфузията или отвара от листата се препоръчва да се използват редовно за почистване на кожата.

Преди да приложите кориандър за лечение на заболявания, уверете се, че не сте алергични към него и използвайте с повишено внимание. Избягвайте свръхдоза, тъй като яденето на повече от 35 грама листа или 4 грама семена може да доведе до различни, понякога много неприятни нарушения в организма.