Отглеждане на кориандър у дома

Кориандърът е друго име за пикантни зеленчуци, известни в готвенето като кориандър. Това подправка - неразделна част от редица кулинарни ястия и сосове, които без него не могат да бъдат наречени истински шедьоври.

Благодарение на незаменим аромат, кориандърът е невероятно допълващ се с разнообразие от ястия, чиниите придобиват особена пикантност. Следователно, отглеждането на кориандър от семена се интересува от толкова много хора.

Тази статия, доколкото е възможно, описва основите на селскостопанската технология, чрез която се отглеждат подправки в градината или в саксия върху перваза на прозореца без много усилия. Изненадващо, много хора не знаят, че това растение изисква минимална поддръжка, но колко ще се възползва от него.

Ботанически сертификат за кориандър

Знаменитост за тази билка идва благодарение на разпространението на традиционната корейска кухня в нашия регион. В дома, в страната на сутрешната свежест, отглеждането на кориандър е практикувано повече от пет хиляди години, все още придавайки подправки чудотворната собственост на дълголетието.

Кориандърът (кориандър) е ежегодно тревисто растение, типичен представител на семейството на овчарчето. Семена, като зелените, от тази култура съдържат висока консистенция на етерични масла с доста приятен аромат. При готвене се използва прясно и сушено.

Вкусните и полезни свойства, които кориандърът притежава, го правят толкова популярен, че почти всеки шофьор на камион се занимава с отглеждане на растение върху парцела си, в оранжерия, в къща.

Важно! Съвет за тези, които знаят малко за тази култура. В формата на зеленина Спайс, наречен кориандро, се отглежда, докато семената узреят. Растението, оставено да получава семена, се нарича кориандър. Те се нуждаят почти от еднакви грижи.

Културата се различава в хетерогенната структура на листата: по-долу те растат дръжки, по-високи - на базата на стъблото.

Прочетете информацията по-долу за себе си как да растете кориандър.

Как да отглеждате пикантни подправки сами

Както вече споменахме, отглеждането на кориандър не е трудно и поради неадекватността, присъща на растението, кориандърът се култивира по много начини. Запознайте се с всеки от методите по-подробно, за да имате представа как да се държите с растението на различни етапи от неговия жизнен цикъл.

Системата на грижа и култивация не е трудна, но познаването на някои правила ще даде тласък на по-балансирано поведение с шишарка: отглеждането и грижите.

Отглеждане на подправки в страната

Преди да засадите някое растение, изберете най-подходящото място за него. Най-доброто от всичко е в леглото, защитено от течения, в полусферата или на слънце. Не се препоръчва да расте трева на място с постоянна липса на светлина - засенчена от дървета, храсти, високи растения.

Това е най-подходящ за отглеждането на плосък или леко повишена парцел, тъй като култивирането на куха част от парцела има преовлажняване кантарион преди зреене, която се характеризира като нежелана последица.

В предполагаемото място за култивиране на пикантни билки почвата трябва да бъде разхлабена и щедро оплодена. По-добре е да направите най-високото превръзка по време на процеса на копаене. На 1 м² ще се нуждаят от: frac12 - кофа от хумус, малко прясна дървесна пепел.

Тези, които предпочитат минерални торове, е по-добре да се грижи за предварително прилагане на торове. Земята се поръсва с гранули преди засяване на семена в размер на 20-30 грама тор на 1 м².

В случай на отглеждане на кориандър (кориандър) в открито пространство, е възможно да се култивират подправки през топлия период. Процесът на засаждане не изисква специални агротехнически познания и не е трудно.

Често възпроизвеждането на кориандър става чрез самозасяване. Отглеждането на кориандър на открито се извършва по всяка схема, независимо от времето на слизане. Предварително приготвени на място, градината е навлажнена и се поставят растителни материали (разпръснати или редове). Над засаждането са покрити с малък слой земя.

След появата на първите издънки тревата се изтънява. За по-нататъшното култивиране остават само силни кълнове с разстояние до 7 см.

Cilantro в къщата, или как да отглеждат подправки на перваза на прозореца

Цикълът на домашно отглежданата пикантна кулинарна трева в саксията започва със сеитба в кутии с голям обем. Оптималният срок за процедурата е първата половина на март.

В кутиите се засаждат семена, които се поставят на разстояние 7 см един от друг. Работата е съвестна и изисква търпение. В някои саксии се засаждат не повече от два разсада. Процесът на засаждане се опростява от факта, че семената се различават по размер, а за вграждане е достатъчно 2 см от горната част на почвата.

Контейнерите с разсад на бъдещия зелен кориандър са покрити с филм или са увити в пластмасова торбичка, за да симулират мини-оранжерия. Полиетиленът се отстранява само когато се появяват котиледонни листа.

Култивирането на кориандър на перваза на прозореца осигурява задължително задно осветяване. Като допълнителен изкуствен източник използвайте флуоресцентна лампа.

С осигуряването на оптимални условия за култивиране първият подходящ за хранене зеленчуци се появява след 17-21 дни от деня на сеитбата.

Както всяко друго, растението изисква внимание. процес се внимава да не е неприятен, както се изисква за кантарион наблюдава систематично. След като пропусна една малка подробност в процеса на отглеждане на, рискувате да загубите на реколтата, тъй като се пазете, отглеждане на сайта, в оранжерията, в саксии, които популярен сред градинарите и готвачи подправката.

Характеристики на засаждане и грижи за кориандър при парникови условия

Не по-малко популярно е отглеждането на кориандър в оранжерии. Семената сеитба се извършва през февруари-март. Разсад се появяват след 14-21 дни, а след 40 дни - на дръжките. При закъсняло засаждане през май-юни дробовете се произвеждат до два пъти по-рано - за около 20 дни.

Култивирането на кориандър в оранжерии се извършва по специална схема: между храстите стои разстоянието от 8 до 12 сантиметра, а между редовете - 30-33 сантиметра. Това опростява системата от дейности, свързани с грижата, а храстите разполагат с достатъчно пространство в периода на развитие.

Мерки, взети по време на грижите за кориандър

Стабилността и вниманието при израстването на кълнове определят правилното култивиране на кориандъра. За да се насърчи ускореното отглеждане на растението, то е своевременно и редовно напоявано - 2 пъти седмично е достатъчно за нормалното развитие на подправките. Степен на изчисление на 1 м² - 4-5 литра вода.

Особено важно е поливането за кориандър, който се отглежда на открито легло. Интензивността на напояването се увеличава по време на растителността, за да се установи бързо зелената маса на подправките.

Трябва да смените напоителната система

С настъпването на узряването на плодовете от кориандър, напояването се намалява до 2-3 литра вода на 1 м².

Важно! Ако няма възможност да се осигури система за редовно поливане на кориандър, култивиран на легло, приложете мулчиране.

Плътно увитата около коринтната почва осигурява задържане на влага в земята, което е важно за този вкус, който обича коричките. Това ще позволи, в резултат на отглеждането на кориант - ароматни и пикантни зеленчуци - да получите висока доходност. Гледайте за качеството на семената и посадете кориандър на шезлонгите.

Отглеждането на подправки в саксия на прозореца не изисква особени грижи. Тук е все по-проста, а грижата се състои в редовно умерено поливане, осветление, както бе споменато по-горе.

Събиране на кориандър

Реколтата от подправки под формата на кулинарна билка се събира по време на период на забавяне растежа на растението. Поради това е полезно да се следи нивото на развитие и началото на цъфтежа. Трудно е да се събере качествен кориандър навреме. Опитните градинари съветват да се отрежат листата, когато достигнат височина от 20-22 сантиметра. За да направите това, използвайте остър нож и събирайте подправки рано сутринта.

Характеристики на кориандъра

Нарязаните зеленчуци се измиват с течаща вода, изсушават се добре от влагата, образуват малки връзки и ги окачват в суха тъмна стая, например в таванска стая.

Не забравяйте, че сушенето на пряка слънчева светлина лишава бирата от всички полезни витамини.

Съхранявайте кориандъра, като правило, в изсушена форма. Правилният процес на сушене осигурява запазването не само на полезни минерали и витамини, но и на вкусовите качества на билката. Нарязвайте подправката само след като растението изсъхне напълно. Подправките се поставят в специални стъклени буркани и плътно затворени.

Отглеждането и грижата за кориандъра не е трудно. И ако не обичате прекалено много екзотични подправки, то това е само за вас. Не забравяйте да се опитате да растете подправка себе си.

Финост на агро-отглеждане на кориандър

Едно от централните места в агрообработката на подправките е именно отглеждането на кориандър у дома и в къщата. Но все пак насочете вниманието си към някои подробности:

• събирането на семена се извършва, когато повече от половината от чадърите са боядисани в кафяво;
• Събраният материал е внимателно филтриран от чужди семена, фрагменти от клонки;
• изсушено от коринт;
• съхранявани в запечатан контейнер.

Сега знаете за характеристиките на кориандъра, грижите и отглеждането на семена. Cilantro на прозореца, в оранжерията, в градината е целогодишен източник на витамини и отлично допълнение към кулинарните шедьоври. Познавайки тънкостите на процеса на отглеждане, можете да се насладите не само на процеса на отглеждане, но и на резултата под формата на реколтата от подправки.

Само няколко седмици - и вие ще забравите да харчите пари, за да направите вашите ястия по-вкусни и по-полезни. С коренче дори най-обикновената храна може да получи нов вкус и да се превърне в истински шедьовър. И не забравяйте, че ползите и вкусът на подправките казват много. Поради това е толкова популярен и в някои случаи се отглежда дори като декоративно растение, за да украсяват прозореца, като розмарин, лавандула и някои други пикантни ароматни билки.