Зелените на масата ви. Cilantro: полза и вреда, калорично съдържание и друга информация за продукта

Cilantro Подправка, или, както се нарича, кориандър, много разпространен продукт в кухните на руските домакини. Той има много специален вкус и аромат се дължи на наличието на етерични масла в зеленината, често е в свеж и сух вид се добавя към салати, супи, и най-вече добре го допълва разнообразие от месни ястия и маринати. Но какво знаем за тази зеленина, която изглежда толкова подобна на магданоз? В нашата статия ще ви разкажем подробно какво е кориандърът. Ползи и вреди, калориите и друга полезна и интересна информация за него ще бъдат разгледани от нас. Може би, ако преди магазина или на пазара можете избягва нейна страна, не знаят как да се прилага тази зелена в пресни или сушени форма, а след това прочетете информацията, предоставена тук, със сигурност ще променят мнението си и да се обърнат ценна подправка в храната. И любителите на тази подправка могат да намерят допълнителна информация за това.

Cilantro: полза и щети на продукта

Тази зеленина е известна на човечеството повече от 5 хиляди години. Различните народи приписват на кориандъра много чудесни свойства - от болкоуспокояващи до годениците. Но сега, когато за изучаване на химичния състав на растенията е съвсем проста, можем да кажем със сигурност, че кантарион съдържа редица полезни витамини от група В, витамин С, каротин, рутин, както и микроелементи и етерични масла. Освен това, в зелено, има 7 органични киселини, необходими за здравословното функциониране на тялото. Както всеки зеленчук, той има доста ниско съдържание на калории. Свежият келант в мечките си енергийна стойност само 27 kcal, и в сухи - 216 kcal на 100 g съответно.Ето защо, ако вие сте на диета или просто да гледате на калории от храната, която искате да направите, че е полезно, здравословно и балансирано, не забравяйте да включите зелените във вашата диета. Половината от светлина, се добавя към салатата или друг съд ще бъде достатъчно за осигуряване на достатъчно количество, например, витамин С Кориандър, използване и който увреждане е много добре разбрано, може да се използва като аналгетик, диуретик, отхрачващо. Тя подобрява движението на червата, понижава кръвното налягане, помага при безсъние, тонове и освежава. Също така, зелените листа имат дезинфекционни свойства, така че те могат да се използват за леко отравяне. Освен това, кантарион е в състояние да намали нивата на холестерола в кръвта и се отрази положително върху сърдечно-съдовата система като цяло. И тук е друг удивителен черта на Зелените, ако пиете, например, за празничната трапеза, на няколко листа от подправките могат значително да намалят вредното въздействие на алкохол и за да се улесни синдром на махмурлук. Но с всички тези невероятни качества, кориандърът има противопоказания за употреба. Така че, лекарите не препоръчват използването му по време на бременност и кърмене, както и да отхвърлят тази подправка, ако сте претърпели миокарден инфаркт или инсулт или страдащи от тромбофлебит. Трябва да се има предвид, че прекомерната употреба на кориандър (повече от 35 грама на ден) може да даде нежелани ефекти, като например нарушаване на съня, загуба на паметта, а жените - неуспех на менструалния цикъл. Следователно, дори ако ви много, за да удовлетворява кантарион, ползите и вредите от които са описани по-горе, не прекалявайте, защото в магазините и на пазара, дори и през зимата предлага голямо разнообразие на всички видове пресни билки, които могат да разнообразят и да подобрят познати на нас всички ястия.