Колко фъстъци можете да ядете на ден? Какво е използването на фъстъци за тялото?

Фъстъците, наричани понякога фъстъци, са вид бобови растения и растат главно в Южна Америка, Мексико и Централна Америка. Това е ежегодно растение с много тънки стъбла, което расте много близо до земята. Понастоящем най-благоприятният климат за кълнене на този орех е топъл и дъждовен.

Лешникът, както и много други, постоянно предизвиква много въпроси сред отслабването и тези, които следят състоянието на здравето. Колко фъстъци можете да ядете на ден? Каква е неговата употреба? Какви са възможните нежелани реакции? Под каква форма е по-добре да ядете ядки? Заслужава ли си да закупите фъстъци в глазура или в чиста форма? Защо има толкова много калории и е толкова вкусно?

Нека се опитаме да разберем и намерим отговорите на всички тези въпроси.

дефиниция

От гледна точка на ботаниците фъстъците не са орех. Тя е по-тясно свързана с продуктите от семейството на бобовите растения, като грах, леща и други.

Това е достатъчно интересно, за да гледате как този орех расте. На пръв цветя цъфтят, които поради теглото си по-ниски тънката стъбло възможно най-ниско на земята. В крайна сметка цветът се зарови в земята, където най-накрая фъстъците оздравяват.

Светло кафявата качулка, надута с вени, съдържа две или три орехови ядки. Не се опитвайте да мамят, като го разглеждате като шушулки. Нормата на фъстъците на ден за човек във всички издания се определя в ядрото, т.е. в самите ядки. Всяка овална форма се състои от два лобула на жълтеникав цвят, покрити с кафеникаво-червена кожа. Има ярък, мазен, "оремен" вкус.

Поради високото съдържание на протеини и химическия състав фъстъците често се използват в различни продукти и се преработват в масло, тестени изделия, брашно и люспи.

структура

Искате да извлечете максимума от ядките? Изберете фъстъци. Белтъчини, мазнини, въглехидрати - не е единственото нещо, което трябва да се има предвид, когато става дума за този орех. В допълнение към факта, че този продукт е изненадващо богат на протеини, той съдържа редица полезни вещества. Освен това нормата на хранителните микроелементи е показана със скорост от 28 грама - приблизителна дневна скорост:

• Калории - 166.
• Протеини - 7.8 грама.
• Мазнини - 14.7 грама.
• Въглехидрати - 4.3 грама.
• Fiber - 2.6 грама.
• Калций - 17,1 грама.
• Калий - 203 mg.
• Магнезий - 49.3 mg.
• Фосфор 111 мг.
• Натрий - 89, 6 mg.
• Сол от фолиева киселина - 33,6 мкг.

Трябва да се има предвид, че всички тези данни са дадени за продукта в чиста форма без добавки. Ако например купувате опаковани осолени фъстъци, тогава хранителната стойност за тях може значително да се различава от горните стойности. Същото важи и за фъстъчено масло, тъй като много производители използват различни добавки по време на производството. Прочетете внимателно съдържанието, преди да купите.

Колко фъстъци можете да ядете на ден?

По принцип можете да ядете толкова, колкото ви се вписва в ежедневната Ви норма на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) и калории. Но прекалявайте и излиза извън рамките, особено ако са, например, са решили да вземат в театрални солени фъстъци на филм да се проясни на любимите си филми, много лесно, тъй като има високо съдържание на мазнини.

Средно, експертите препоръчват да ядете не повече от 20-30 грама на ден, което съответства на приблизително 20 ядки. Фъстъците могат да се консумират както в чист вид като лека закуска между основните ястия, така и да се използват в различни ястия. Например, в салати и сладкиши.

Много предпочитат тази опция, като фъстъците в глазурата. Тук си заслужава да бъдете по-внимателни, защото, първо, в такъв продукт количеството захар и въглехидрати се увеличава значително. Ако се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати, отменете този деликатес за в бъдеще.

Друг формат, който е станал доста популярен през последните години в нашата страна, е фъстъчено масло (или масло). Добър начин да разнообразите суровата каша и да добавите към закуската необходимия протеин или да си помислите малко за закуска, като разпространявате пастата на тост. Но отново, бъдете внимателни и обърнете внимание на състава, много производители добавят значително количество подсладители.

Какво е използването на фъстъци за тялото?

Полезни свойства за тази ядка, вероятно, дори повече от начините, по които се използва при готвене, и, повярвайте ми, много от тях. Всички тези предимства са свързани с неговия състав:

• Полезно за сърдечните мазнини. Фъстъците съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, които поддържат здравето на сърцето, понижават нивата на холестерола, като по този начин намаляват риска от коронарна болест на сърцето.
• Протеини. Те са необходими за здравето на клетките в тялото, които непрекъснато се заменят и възстановяват. За да се гарантира, че новите клетки са здрави и победените са били възстановени правилно, тялото се нуждае от протеина много зле. Фъстъците се отличават със значително съдържание на растителен протеин, така че задължително трябва да присъстват в храненето на деца, вегетарианци и хора с протеинов дефицит.
• Антиоксиданти. Тяхното високо съдържание не само предпазва сърцето, но също така пречи на растежа на свободните радикали, предотвратявайки появата на инфекции.
• Минерали. Фъстъците са богат източник на минерали, като магнезий, фосфор, калий, цинк, калций, натрий и др. Всички те са необходими за здравословното функциониране на тялото.
• Витамини. Фъстъците осигуряват на организма необходимите витамини, допринася за нормализирането на метаболизма и превръщането на мазнините и въглехидратите в енергия. Като добър източник на фолиева киселина, той намалява честотата на вродени дефекти, свързани с анемията.

Разбира се, това не е всичко, което фъстъците са полезни за даден организъм, но ако изброите всяко предимство, тогава ще излезе цял трактат.

Странични ефекти

За съжаление, на практика в света няма продукти, които да се хвалят само с предимства.

Прекаленото потребление на фъстъци може да доведе до увеличаване на производството на газ, подуване на корема, киселини и дори на развитието на хранителни алергии.

Алергията към фъстъците може би е една от най-сериозните хранителни алергии. Реакцията в този случай обикновено се проявява в рамките на няколко минути след поглъщането или дори докосването на фъстъците или продуктите с тяхното съдържание. Обикновено всичко започва с мравучкане в устата, след което набъбва лицето, гърлото и устата. Това може да доведе до затруднено дишане, пристъпи на астма, анафилактично шофиране, до смъртоносен изход. По-слабо изразена реакция се проявява под формата на обрив, уртикария и нарушено храносмилане. Хората с такава алергия обикновено винаги носят адреналин, за да дадат на организма допълнително време преди пристигането на линейката.

Ако такова състояние е било диагностицирано в ранна детска възраст, тогава е вероятно алергията да остане с човек за цял живот. Рядко, когато алергията към фъстъци преминава в съзнателна възраст. Към днешна дата се наблюдава увеличаване на честотата на това заболяване, което направи това яйцеклетка обект на многобройни проучвания, предвид тежестта на алергичната реакция към фъстъците. Противопоказанията ще бъдат разгледани допълнително.

Кога трябва да спра да използвам

Освен алергията директно към самия фъстък, съществуват редица условия, при които трябва да се изостави консумацията му.

Тази ядка е податлива на замърсяване с афлатоксин, потенциален канцероген, който причинява злокачествени заболявания и е рисков фактор за развитието на чернодробен карцином. Ако фъстъците са придобили зеленикаво-жълт цвят, то трябва незабавно да се изхвърлят и в никакъв случай да не се ядат.

Нормата, посочена в статията, има препоръчителен характер. Колко фъстъци можете да ядете на ден? Ако сте склонни да оток или в момента страдат от продължителна диария, а след това за първи път, че си струва да се откаже от всички видове ядки, поради високото съдържание на мазнини, те могат да влоши състоянието.

Фъстъците съдържат алфа-линолова киселина, която, както показва повечето проучвания, повишава риска от развитие на рак на простатата при високи концентрации.

Как да изберем и съхраняваме фъстъци?

Увреждането и ползата, калориите и количеството на хранителните микроелементи не могат да имат значение, ако държите неправилно.

Пречистените фъстъци обикновено се продават предварително опаковани от контейнери или по тегло. Преди да купите, уверете се, че опаковката не е повредена, дали продуктът е свеж и че върху опаковката и брояча няма признаци на влага и насекоми. Ако е възможно, подухвайте фъстъците, за да сте сигурни, че няма миризлива и мътна миризма.

Един ядки, inshell, обикновено се продават по тегло или в торби. Ако е възможно, разклатете пакета, преди да го купите. Ако пакетът изглежда тежък за неговия обем и не се тресе, фъстъкът е добър. Също така се уверете, че върху черупката няма пукнатини, тъмни петна и следи от насекоми.

Обелените фъстъци трябва да се съхраняват в плътно затворени контейнери в хладилника, тъй като излагането на топлина, влага или светлина може да причини гранясващ вкус. Целият орех може да се съхранява на хладно място, а в хладилника продуктът може да бъде до 9 месеца.

Фъстъци със загуба на тегло

Лешникът се среща все по-често в разговори и рецепти за отслабване. Звучи странно, но всъщност той наистина може да помогне да се отървете от излишните килограми. Основното нещо е да си спомним колко фъстъци могат да се ядат на ден и да не надвишават този процент.

Тъй като ядката е богата на фибри и белтъчини, тя ще ви позволи да запазите чувство за ситост от дълго време, без да ви оставя да преяждате. Освен това, за да се смила фъстъци, стомаха ще отнеме около два часа, в сравнение с тридесет минути за храни с високо съдържание на въглехидрати.

Ядката ускорява метаболизма. Изследванията показват, че при ежедневна умерена консумация на фъстъци в продължение на 19 седмици субектите ускоряват метаболизма с до 11%.

Мазнините в него допринасят за насищане и удовлетворение на вкуса, така че страдате по-малко от невъзможността да се насладите на любимите си шоколадови бонбони.

Фъстъците стабилизират кръвната захар, което осигурява дълъг енергиен тласък и намалява желанието за "вредни" продукти.

заключение

Фъстъците са невероятен продукт. Има характеристики на ядките, но се отнася за боб. Богат източник на протеини, добър продукт за контрол на апетита и отлично допълнение към различни салати и дори горещи ястия. В допълнение, това е най-често срещаната и сравнително евтина ядка (в сравнение със същия бадем) и за съжаление тя е един от най-ужасните алергени в света.

Но ако имате късмет и не страдате от хранителни алергии, веднага отидете за няколко опаковки фъстъци, моля телосложението и вкусовите пъпки.