Как да подготвим сьомга за двойка

Сьомгата е принадлежаща на риба семейство от салмониди.

Тайните на двоен котел

Сьомгата на пара е нискокалоричен продукт, който е идеален за тези, които са принудени да следват диета и да контролират диетата си. С този вид топлинна обработка всички полезни вещества остават в самия продукт, без да се извършват големи промени. В допълнение, сьомгата с пара е също много вкусно ястие. За подготовката му е желателно да се използват специални кухненски уреди. Добре е, ако в къщата има параход. Домакинята преди работа може само да подготви следните основни компоненти: риба от кланични трупове, сол и пресен лимон.

Всичко се прави много просто:

1. Първо, сьомгата трябва да бъде изстъргана, изкормена, изплакната и след това внимателно разделена с остър нож в стек. Ако желаете, можете също да премахнете кожата.
2. Заготовете и поръсете с пипер.
3. Поставете ги на паралелната скара и омекнете поне за половин час. Не бързайте и не намалявайте времето за обработка. Трябва да сме сигурни, че рибата е наистина добре приготвена.

Готовата сьомга трябва да се постави върху чиния и веднага да се излива с лимонов сок. Това ще помогне да се разкрие по-добре оригиналния вкус. За феновете на чинията можете да добавите още няколко лимона от лимони.

Риби с гарнитура

Сьомгата за двойка ще бъде още по-вкусна, ако е приготвена със зеленчуци. Освен това този метод ви позволява едновременно да направите основния продукт и гарнитурата. Най-добре е да се използва за следните продукти: обработени и почистени трупове на риби, лук, моркови, тиквички, млади и пресни картофи.

Такова ястие се приготвя, както следва:

1. Измийте рибата, изсушете със салфетка и разделете на отделни порции.
2. Обелете лука и нарязайте на пръстени. По-добре е да не изхвърляте обвивките, а да ги поставите в долния контейнер с вода. Това ще даде на крайния продукт специален вкус.
3. Направете същото и с морковите.
4. Белени картофи, заедно с тиквички се разпадат големи лобули.
5. Части от сьомга поръсете със сол, черен пипер, след което ги поставете в купа и с малко масло добавете около половин час. Този път ще бъде достатъчно, за да могат да се маринят добре.
6. Зеленчуците се изсипват в дъното на парахода.
7. Направете сьомга нагоре. Във всяко парче можете да поставите чифт пръстени лук.
8. Остава само да включите парахода и да откриете времето. Отнема 20 минути да готвя.

Ако желаете, някъде в средата на готвене, можете да добавите 1 лист лаври към продуктите. Но тогава не трябва да забравяме да го премахнете.

Ястия от мултиварика

Ако в къщата няма параход, не се отчайвайте. За работа можете да използвате други техники. Съвет как да готвя сьомга за една двойка, струва си заем от опитни кулинарни експерти. Има много интересна рецепта, за която ще ви е необходима мулти-маркер. В този случай ще се използва доста интересен набор от продукти: за 0,5 кг сьомга 1 цял лимон, сол, 50 грама заквасена сметана и подправки.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да се ловиш. За работа е по-добре да използвате готови пържоли. Те ще бъдат поставени в дълбока купа, добавете сол, черен пипер и поръсете с лимонов сок. В такъв марината храната трябва да лежи около 20 минути.
2. Части от риба, поставени в купа multivarki. Предварително вътрешно трябва да инсталирате специална решетка. След това трябва да размажете заготовки със заквасена сметана и да лежите върху всяка чифта лимонови филийки.
3. За обработка не е необходимо повече от 20 минути, след което пържолите трябва да се преместят на плочата.

Благодарение на лимоновия сок и заквасената сметана, рибата става ароматна, нежна и много сочна.

Бебешка храна

Много е полезно и за малките деца да ядат риба. Голямо количество фосфор, калций, калий, натрий, както и цял набор от витамини (A, C, E, B₁) ще помогне на бебето да се развива по-добре. Педиатрите често съветват младите майки да готвят пържола с пара от сьомга, специално предназначена за деца. Това ястие се прави буквално за броени минути. За да работите нужда: 1 сьомга пържола дебелина около 1,5-2 см, картофи, копър, моркови, сол, дафинов лист, черен пипер и масло.

Можете също така да стете пържола в мултивариантната:

1. Първо, зеленчуците трябва да бъдат измити, почистени и накрая нарязани на случаен принцип.
2. Сгънете продуктите в купа multivarka, добавете сол, масло и малко пипер (по желание).
3. Поставете решетката отгоре.
4. Поставете пържола върху нея и след това я покрийте с копър от копър. Предварително парче риба трябва да се търкат със сол и черен пипер.
5. Задайте режима "пара" и маркирайте таймера за 40 минути.
6. След сигнала рибата трябва да бъде достигната и докоснато, като се премахнат всички кости.
7. От зеленчуци, за да се приготви нежен картофено пюре.

Детето определено трябва да хареса това ястие. Освен това той може сам да яде.

Важни подробности

Всяка домакиня, преди да започне работа, трябва предварително да знае колко да готви сьомга за двойка. Времето трябва да бъде изчислено по такъв начин, че месото да не остане влажно, но в същото време не се усвоява. Всичко това ще зависи от няколко фактора:

1. Метод за смилане на продукта. Приготвеният каркас може да бъде разделен на пържоли или нарязани от костните филета. Във втория случай продуктът ще се вари много по-бързо. И ако допълнително премахнете кожата, тогава времето за подготовка ще бъде още по-малко.
2. Размерът на парчетата. Ако чистото месо е изключително нарязано, тогава, разбира се, то ще бъде готвено по-бързо. Въпреки това, в този случай продуктът ще бъде много сух. Обикновено експертите съветват приготвянето на риба за костите. В допълнение, пържола трябва да бъде най-малко 1,5 сантиметра. Едва тогава ще остане след термичната обработка на парите нежна и сочна.
3. Вид на избраната техника. За работа можете да използвате параход, мулти-маркер или просто да инсталирате шлайф на тиган. Във всеки от тези случаи времето за готвене ще бъде малко по-различно.

Например, за да направите пържола в параход за двойка, това ще отнеме най-малко 20 минути. За многократно време ще отнеме два пъти повече. Ако ястието е предназначено за дете, тогава периодът е по-добре да увеличите минутите с пет.