Кюфтета със сос

Котлети без разкрасяване могат да се нарекат почти наши национално ястие. Всяка домакиня може да се похвали с подписа си за готвене на вкусни и ароматни зез или обикновени котлети. Особено вкусни котлети със сос. Едва сега често се случва, че въображението за готвене сос или сос просто не е достатъчно. Но всъщност има толкова много различни рецепти! И така, как да готвя котлети със сос?

Рецепта със соев сос

Превърнете месомелачката на половин килограм говеждо месо, толкова свинско месо, главен (по-голям) лук и няколко скилидки чесън. В отделна чиния накиснете парче бял хляб в млякото, след това стиснете и добавете към пълнежа, изпратете там счупено пилешко яйце. Пипер, сол, разбъркайте съставките.

От подготвеното сирене, зашийте котлетата с желания размер, ги запържете на висок огън от двете страни до красива кора, след това незабавно намалете топлината и покрийте с капак.

Сега подготвяме нашата сос. Нарежете два лука и настържете един морков. Сложете зеленчуците в олио в продължение на седем минути, след което ги изсипете чаша бульон от месо. Поставете подправките, сол и да доведе до възпаление. Добавете няколко супени лъжици соев сос към соса и изсипете цялата маса в тиган с котлети. Покрийте с капак, бургери със сос за още пет минути, след това поръсете малко със соев сос и изключете огъня. Ястието е готово!

Кюфтета с манга в заквасена сметана

600 - 700 грама пилешки филета се измиват и преминават през месомелачка. Добавете накълцани две крушки (можете да ги смилате в миксер), две сурови яйца, две супени лъжици заквасена сметана, малко зелено лук. 3 - 4 филийки бял хляб се накисват в млякото и също се изпращат завинаги на пълнежа. Предварително подготовка на манго, три супени лъжици зърнени култури изсипете топло, но не топла вода, оставете да престои 20 минути и да го сложите на месото. Сезон, добавете сол, разбъркайте всички съставки и оставете пълнежа да стои за половин час.

След форма банички, оваляйте в брашно и пържени до свеж и от двете страни, а след това се премине от тигана в тенджерата, налейте чаша сметана, попълнете подправки, сол и малко яхния котлет с сметанов сос от 15 минути. За няколко минути, докато сте готови да поръсите с билки.

Пилешки котлети със сос от домати с боб

Две цели листа и един лук ситно нарязани и пържени във всяко масло до мека. Сега поставете зеленчуците в купа с мляно пилешко (половин килограм), добавете няколко парчета напоен хляб, сол и подправки. Разбъркайте добре.

Кръгли форма банички и се запържва от двете страни до кафяво, след това да ги премахнете от тигана и се изсипва върху него един настърган морков и една много ситно нарязан червен пипер шушулка. Изчакайте няколко минути и след това сложете 600 грама домати в тигана, предварително обелени и нарязани на малки парченца. По време на процеса на пържене доматите трябва да бъдат виличени с вилица, така че да се превърнат в картофено пюре. Вместо пресни домати, можете да използвате подобно количество консерви, ги излейте заедно със сока.

За зеленчуци добавете чаша вода, ако желаете, изсипете подправките, не забравяйте да сол. запази зеленчукови яйца в продължение на 10 минути, в края на това време поставете в получените котлети сос. Оставете да заври, намалете топлината до минимум, покрийте тигана с капак и отново поръсете котлети със сос за 10 минути.

Сега две кутии консервирани зърна (за предпочитане бели в собствения си сок), изхвърлени в гевгир и добре измити, сложете боб в тиган на котлети. След пет минути ястието ще бъде готово.

Ако някой не харесва фасул, тогава рецептата няма да пострада, ако я премахнете напълно или го поставите в по-малки количества.