Гроздов боб: ползи и рецепти

Krupa mash е златен боб. Маш има приятен вкус и, най-важното, е много здравословен. От тази супермаркет можете да готвите пиперки, странични ястия, супи и сосове. Народна каша от Индия. Широко използван е и в източните страни. Той също така се нарича дхал, дал, урад и урида. Маш се счита за един от основните аюрведически продукти. Полезно за хора с каквато и да е физика. Неговият състав говори за стойността на маша. В 100 грама се съдържат зърнени храни: мазнини - 2 грама, протеини - 23 грама, въглехидрати - 44 грама. Също така този булда съдържа калий, фосфор, натрий, желязо, магнезий, калций. Разгледахме колко полезна е mung bean. Рецепти, в които се използват, са показани по-долу.

Маша и оризова каша

За да приготвите ястието, ще ви трябва: 1 чаша ориз, 1 чаша мюнг боб, куп копър, 3 супени лъжици. л. масло, сол. Зърнените култури трябва да бъдат взети и изплакнати добре. Mash се отнася до тези боб, които изискват дълбоко накисване. Оставете го във вода за поне 6 часа. Гроздовите бобчета се накисват в тенджера с чиста вода след накисване. Пожарът не трябва да бъде силен, а по-скоро готвене на боб по бавен. Изчакайте, докато водата кипене, след това изсипете ориз. Сега готви ястието, докато готвене, докато се разбърква постоянно. Когато кашата е почти готова, добавете масло и сол към нея. Когато сервирате ястието на масата, поръсете я с нарязани билки.

Гроздовите бобови бобове се използват широко супи за готвене. Ето някои популярни рецепти.

Рецепта за супа №1

Вие се нуждаете от следните съставки: 1 чаша боб, боб мунг, топено масло (продава се в магазините аюрведа), на 1ch.l. кимион и горчица 1 щипка Asafoetida, 3 скилидки чесън, къри, 0.5 TSP масала и сол. Не забравяйте да изплакнете добре с боб мунг и ги оставете да кисне една нощ. Сутрин отидете на пряката подготовка на супата. Изсипете 4 чаши вода в тигана и поставете макета там. Изчакайте водата да заври, а след това готвяте боба за още 30 минути. Крупа заредила се нуждае от редовно разбъркване, така че да не се придържаме към дъното на тенджерата. Когато таймерът изтече, добавете към тиган дори чаша вода и изчакайте, докато зърната са нежни. Покрийте завършеното маче с капак и го оставете настрани, като вземете други компоненти на супата.

Вземете готварска печка или малък тиган, загрейте в този контейнер масло ghee, го поставете там семена от горчица, както и кимион. След известно време семената ще започнат да се напукват, на този етап добавете чесън към сместа. И продължете пърженето, докато се превърне в светлокафяв цвят. След добавяне на куркума, къри, masala и кориандър. Сега разбъркайте всички съставки много бързо и веднага излейте в супата. Сол и погледнете плътността, ако ви е удобно, тогава не е нужно да правите нищо повече с ястието. Ако супата изглежда прекалено плътна, добавете към нея вряла вода и я върнете обратно на кипене. Ястието е готово и може да се сервира на масата.

Рецепта за супа 2

Вие ще трябва: 1 каша чаши Beaker зърно "Артек" polstakana, червено леща 100гр, 0,5 чаши ориз, среден размер на 5 домати, лук, тиква или тиквички половината, или 20 г разтопено масло, щипка синапено семе, кориандър, етаж - Крем стол, сол, зехтин, черен пипер. Изсипете половината от тигана с вода и го варийте. Поставете лещата, ориза, зърната, Artek. След няколко минути добавете половината от разтопеното масло. Паралелно, подгответе другите съставки за супата. В тиган на разтопено масло запържете горчицата, след това добавете кимиона. След минута извадете тиквичките и нарязаните домати. Задушете зеленчуците за 7 минути, след това ги поставете в супата. Отделно се изпържи зехтин нарязан лук. Разрязвайте кориангата. И ги сложи в супата. Остава да добавите сол, чесън и черен пипер. Супата е готова. Можете да го избелвате със заквасена сметана или майонеза и да я поднесете на масата.