Ролки пиле, рецепта в различни версии

Как понякога искате да приготвите нещо не съвсем обикновенно, красиво и вкусно! И трите изброени качества имат пилешка ролка, чиято рецепта е съвсем оригинална. Можете да експериментирате и да изберете разнообразие от пълнежи. И всеки път, когато ястието ще играе по нов начин!

Премини от пиле, рецепта със сирене

Доста оригинално и необичайно ястие, което със сигурност ще изненада семейството и скъпите гости.

Един килограм абсолютно всякакви гъби трябва да се пържи в маслото заедно с нарязаната лучена глава, докато не бъде готова.

Сварете пилешкото филе (около 400 грама) в осолена вода и след това го прекарайте през месомелачка. Също така се смилат и пържени гъби чрез месомелачка. Комбинирайте съставките, солта, сложете любимите си подправки.

Сега трябва да подготвите сиренето, то ще бъде извън ролката. За да направите това, поставете парче сирене с тегло половин килограм в кулинарен ръкав за печене или просто плътна целофанна торба. Освен това тази опаковка трябва да се свали в контейнер с топла вода (не с вряща вода). Изчакайте цялото сирене да се разтопи и омекне. Извадете пакета от водата и незабавно започнете да валяте сиренето направо в опаковката. След като леко се охлади, изрежете торбата, освобождавайки повърхността за пълнене на пълнежа.

Споделете смес от пиле и гъби на сирене и плътно увит пилешко руло, рецептата е завършен в това, че ролката трябва да бъде опакована в целофан и се съхранява в хладилник до пълното втвърдяване.

Изрежете завършеното ястие на филийки и служите като лека закуска.

Ролка на пиле с омлет

С пилешки гърди отрязани тънки слоеве филе. В резултат на това трябва да получите четири парчета. Всеки слой се втрива със сол и подправки. Перфектно подходящ прост подправка "За пиле."

Разбийте три яйца със сол и нарязан зелен лук (количеството лук на вкус). От полученото тегло е необходимо да натиснете четири приблизително еднакви еднакви палачинки за яйца, за да се изпържи от двете страни.

Предварително подгответе кожата от четири пилешки гърди, а парчетата трябва да са твърди. Изплакнете добре, ако има мазнини, не се премахват, ролка ще бъде по-сочен. Измийте измитата кожа и я сложете върху масата с квадрат. На нея сложи омлет и на върха на пилешко филе. Свалете ролката и я завържете с резба. Процедурата повторете с останалите съставки.

На първо място, до красивите златни кафяви запържва ролките на силен огън, а след това намалете силата на огъня, затворете капака и след това още 15 минути след отварянето и отново се запържва от двете страни за няколко минути всеки пилешко руло. Рецептата включва готвене както на гореща чиния, така и на студена закуска. Сервирайте поръсени с билки.

Сваляне на пиле с желатин

Не съвсем обичайно ястие, за подготовката му ще ви трябва литрова кръгла кутия, изработена от сок (например от Дарио или Сантал), отрязана отгоре с капак.

В пиле с тегло около 1,2 кг, отделете месото от костите и нарязайте на малки парчета, поставени в купа.

Вземете шест скилидки чесън, три от тях нарязани на тънки чаши, а другите три - през пресата. Поставете чесъна върху пилето. Добавете сол, добавете пипер и покрийте 20 грама сух желатин. Много е добре да смесите съставките и да ги подсушите в приготвен пакет сок. Пакетът е затворен, можете да използвате фолио и кърпи за това, поставете го в саксия с вода, нивото на водата трябва да е по-високо от нивото на месото в опаковката. Веднага след като водата се свари, направете огъня минимална и заредете месото в продължение на един час, като се налива вода, ако е необходимо.

След изтичане на срока на готвене се пригответе и охладете, след което го извадете, за да замръзнете в хладилника. В идеалния случай пакетът с ролка трябва да прекара нощта там. Сутринта нарязайте опаковката, внимателно извадете ролката и я нарежете на филийки.