Ролки пиле със сирене

Пилешкото филе се счита за една от хранителните ястия, поради което често се готви. Когато приготвяте пилешка гърда във фурната, ястието често се изсушава и трябва да приготвите сос за него. И това е допълнителен проблем. Има много проста рецепта за пилешки рула със сирене. Това ястие ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. Не бъркайте рула пиле с чайник в Киев, това са различни ястия. Те не се нуждаят от хляб, не е нужно да се пържат в много масло.

Състав за нашето ястие

• Пилешки гърди - 4 броя.
• Меко масло - 120 гр.
• Майонеза - 3 бр.
• Чесън - три карамфил.
• Пресни зелени - няколко греди.
• Твърдо сирене - 300 гр.
• Подправки - на вкус.
• Масло за пържене.

Метод за готвене на пилешки рула със сирене

Подготовка на филета. Преди да започнете да приготвяте ястието, първо трябва да измиете пилешкото филе. Ако имате цяла гърда с кост и кожа, трябва внимателно да отделите костта и да премахнете кожата. След това нарязайте филето на тънки слоеве. След това месото трябва да се вземе от двете страни. Всяка страна трябва да се поръсва с подправки. За прибиране на процеса се изисква по-малко сила, филето отгоре може да бъде покрито с хранителен филм или пакет. Вашите парчета трябва да са тънки, но се опитайте да не прекъсвате, в противен случай пълненето ще изтече. Сложете нарязаните филета в купа и покрийте с капак, така че месото да е леко деформирано. Сложихме купата настрана.

За пълнене е необходимо да изберете сирене от твърди класове. Ако предпочитате такива сирена като suluguni или моцарела, можете да ги вземете. Сиренето ще трябва да бъде настъргано с голям ренде и натиснато настрани. Покрийте сиренето с капак, за да го изсушите.

Тази рецепта е подходяща за всеки зеленчуци по ваш вкус. Ако искате да дадете уникален вкус, най-доброто е кориандърът и магданозът. Ако не харесвате тези билки, добавете копър или други билки.

За нашето ястие вземаме магданоз, измиваме и фино нарязаме листата. Добавете ситно нарязан чесън към зелените ни. Тя може да бъде предавана и чрез пресата. Правете така, както е по-удобно. Смесете всичко и добавете вкусовата смес към сиренето. След това разбъркайте отново всичко и добавете малко подправки. След това добавете парчетата масло към сместа и разбъркайте добре. Това ще даде на ролите по-сочен вкус.

Ние приготвяме пилешки рула

Вземете маринованото филе от купата и я поставете върху повърхността на масата. Като цяло има 8-10 котли. Сега вземете първото парче и на един от ръбовете му слагаме малко количество пълнеж. След внимателно обвиване на пълнежа, образувайки ролка. Ако сложите голямо количество сирене, то може да излезе и когато готвене всичко ще изтече. Всеки край е закрепен с малки дървени шишчета. Ако не го правят, ще направи проста клечка за зъби. Първата ролка пиле филе е готова. Същото се прави и с останалите пържоли.

Поставете тигана върху печката и излейте там маслото. Когато се нагорещят, поставете пилешките ролки там и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Не изпържвайте докато златистите, в противен случай месото ще бъде пресушено.

Докато месото е пържено, включете фурната и го загрейте на 180 градуса. Изключете газа и поставете ролките върху дъската, след това бавно извадете клечките от тях. Това трябва да се направи внимателно, така че пълнежът да не падне.

За да изпечем ястието, се нуждаем от дълбока форма за печене. Разстиламе ролките от пилето в мухъл и ги смазваме с майонеза, а след това поръсваме изобилно със сирене. Сложете тавичката във фурната и я печете за 15 минути. Това време е достатъчно, за да се стопи сиренето, а ястието е готово. Когато сиренето получи златна кора, изключете фурната и извадете готовото ястие. Не оставяйте ролките от пилето във фурната, защото след изключването се охлажда дълго и останалата топлина ще изсъхне творението ви. По-добре е да покриете формата с капак или фолио.

Сервирайте чинията горещо. За странично ястие е подходящо картофено пюре или спагети.

Полезни съвети

• Вместо пълнене на сирене в ролки може да са гъби или сушени сини сливи.
• Заменете майонезата с печене може да бъде сметана. Само ги изсипете ястие и поръсете със сирене.
• Също така, това ястие е подходящ сметанов сос, той ще добави подправки и богат вкус.
• Всяка ролка може да бъде увита в бекон и изпечена във фурната. Това ще даде на ястието нов, ярък вкус.

Пожелаваме на всички кулинарен успех!