Печете бял хляб у дома

Хлябът бял се продава във всички магазини. Много често обаче не е толкова вкусно, колкото бихме искали. В това отношение предлагаме да се направи хляб, използвайки прости и достъпни продукти.

Обща информация

Съвременните технологии се развиват много бързо. И повечето домакини предпочитат да месят и да пекат бял хляб не самостоятелно, но с помощта на такова устройство като хляб. Но за съжаление не всеки кулинарен специалист може да се похвали с такова устройство. В това отношение решихме да ви разкажем колко бързо и лесно можете да подготвите бялото хляб във фурната.

Рецепта стъпка по стъпка за домашно приготвен хляб

Съществуват доста рецепти, благодарение на които можете самостоятелно да печете вкусен домашен хляб. Всички те са много сходни. В някои случаи обаче, пшеничното брашно се използва за приготвянето на този продукт, а в други - ръженото брашно.

За да направим бял хляб, имаме нужда от първия компонент. Но за всичко в ред.

Така че, за печене на вкусен домашен хляб трябва да купите:

• брашно от леко пшенично брашно - около 1 кг;
• дрожди в гранули - около 4 g;
• млякото е топло и питейната - 1 пълно стъкло;
• захар лека захар - 2 десертни лъжици;
• Слънчогледово олио - 1/3 от стандартно стъкло;
• сол - десертна лъжица;
• яйце пиле малък - 1 бр.

Меземено тесто

Както всеки друг сладкиш, бял хляб трябва да се приготвя с месене на тесто. Най-често се използва дрождена основа за производството на такъв продукт. За да го смесите, топло мляко и питейна вода се комбинират в един контейнер, след което се добавя захар и се разтваря напълно.

След получаване на сладка мътен маса, дрождите се разстилат в гранулите, разбъркват се добре и се оставят в пълна почивка за 12-18 минути. През това време дрождите трябва да се разтварят напълно. В бъдеще те добавят малко яйце, маса сол и слънчогледово масло.

Внимателно разбъркайте съставките, разпръскват пшенично брашно и всички те се прилепват добре.

След като получи хомогенно и леко лепкаво тесто, то се поставя в дълбока тенджера и се покрива с парцал. До основата не се поврежда времето и не е покрито с твърда кора, то също е покрито с капак. В това форма сладкиши оставете на топло място за 30-40 минути. След известно време леко повдигнатата основа се бие с юмрук, отново се затваря и се държи при подобни условия за още 35 минути.

Това лечение ще допринесе за пищно и леко тесто на дрожди.

Процес на формиране

Преди да изпечете бял хляб във фурната, той трябва да бъде правилно оформен. За да направите това, използвайте специален високотемпературен чугун, стъкло или алуминий под формата на тухла. Съдовете са добре смазани с всяко растително масло, след което те вземат тестото, което се появява, образуват овал от него и го разтварят в контейнер. В този случай субстрата не трябва да попълва напълно формуляра. То едва би трябвало да достигне до средата му.

В тази форма тестото отново се оставя на топло място, но вече 14 часа. През това време тя трябва леко да се издигне и да напълни съдовете.

Процес на топлинна обработка

Представената рецепта за бял хляб, която решихме да приложим във фурната. Предварително загрята до 200 градуса. След това поставете тестото във фурната и гответе за един час. През това време базата трябва да се пече напълно, да стане мека, буйна и розова.

Ние донасяме домашния хляб на масата

Приготвяйки белия хляб във фурната, той внимателно се изважда от формата, като се завърта рязко. На масата такъв продукт се сервира в гореща форма, предварително нарязан на парчета.

Можете да ядете бял хляб с всякакви ястия. В допълнение, той произвежда отлични сандвичи и тост.

Друг вариант за подготовка

Ако разглежданата опция за приготвяне на бял хляб не ви е удобна, препоръчваме да използвате друга. За да го осъществим, ще се нуждаем от:

• брашно от леко пшенично брашно - около 1 кг;
• дрожди rassypnye - около 4 g;
• топла питейна вода - 2 чаши;
• захар лека захар - 2 десертни лъжици;
• Слънчогледово олио - 1/3 от стандартно стъкло;
• сол - десертна лъжица;
• яйчен прах - 2 големи лъжици.

Тест за месене

Тестото за бял хляб се омесва лесно и просто. В топлата питейна вода захарта се разтваря напълно. След това в същата тава добавете смес, състояща се от насипни дрожди и 2/3 чаша леко брашно. След смесването на компонентите те се оставят в топлина за 25 минути. След това добавете към набъбната маса маса за сол, яйчен прах и слънчогледово масло.

Knezivsh дебел, но не тесни тесто, той се поставя в дълбок контейнер, покрийте с кърпа и оставете на топло място за един час. След известно време се получава тлъста и мека маса, която веднага се използва за производство на бял домашен хляб. Формирано и изпечено във фурната е точно същото като в първата рецепта. Ето защо няма да опишем този процес.