Рецепта burrito с пиле у дома. Функции на готвенето

Burrito е известно ястие от мексиканската национална кухня. Това лечение е вид на тръба от мека, еластична пшеница или царевични питки, който е сгънат в пълнежа на различните съставки, например месо, ориз, зеленчуци и билки.

Класическата рецепта "burrito" се основава на три основни съставки: боб, сирене и доматен сос. Но ястието с други продукти с компетентна комбинация не е по-малко вкусно и необичайно.

Няколко думи за закуски

Вкъщи, burrito се яде за закуска, обяд и дори вечеря. В крайна сметка това е едно от най-популярните и предпочитани ястия на мексиканците. На вътрешните пространства този деликатес се възприема не повече от студена закуска, която може да бъде вкусна закуска в бързаме.

Друга важна нюанс, който значително разграничава мексиканската чиния от буртито, които се обслужват от нас, е основата. Факт е, че у дома това лечение е обвито в така наречените тортили - кръгли торти от царевица, но често имаме сламки, направени от обикновен пита хляб. Вярно е, че можете да прибегнете до друг вариант - закупуване на бази за магазини за burritos.

Като цяло, за да се срещне с удоволствие, дори леко наподобяващо традиционния тартал, в магазините е почти невъзможно. Но у дома, рецептата за буржото ще позволи на всяка домакиня да поглези семейството си с истинско мексиканско ястие, приготвено от начало до край със собствените си ръце. Ще трябва да запасите всички необходими продукти, капка търпение и, разбира се, желание.

Рецептата за тортили за буртуси

Разбира се, можете да си купите burrito база в най-близкия супермаркет, но е малко вероятно да бъде толкова вкусна, колкото тази направена със собствената си ръка. И ако нямате нищо против часовете на вашето време, е по-добре да се приготвите сами тортата. За да направите това, ще ви трябва:

• 300 g брашно;
• 50 грама масло;
• 120 ml вода.

Както можете да видите, съставките за тортила също са много прости и достъпни. Така че, между другото, такива торти ще ви струва много по-евтино в сравнение с магазина.

Първо, пресейте приготвеното брашно и добавете маслото, предварително почистено с голям ренде. Изсипете щипка сол в сместа и започнете постепенно да добавяте топла вода, като постоянно разбърквате масата. Когато се прибави цялото количество течност, пристъпете към месене на тестото, което води до много еластичен и мек резултат. Приготвената маса е разделена на 8 еднакви парчета, покрита с кърпа и оставена само за 15 минути.

След известно време ролките се подреждат на тънки слоеве с дебелина не повече от три милиметра. След това ще трябва само да печете сладкиши в сух горещ тиган. Пригответе ги за минута от всяка страна. Увеличаването на времето за печене не е необходимо - в противен случай рискувате да се изсушавате прекалено. Качествено приготвените плоски торти са доста меки и еластични, не се чупят с усукване.

Традиционна рецепта за буржоа с пиле

Ако искате да приготвите лека закуска в най-добрите традиции на националното мексиканско ястие, то това е начина, по който ще ви хареса. За да направите пикантен burrito у дома, ще трябва:

• 4 плоски торти;
• 300 г консервирани в доматен сос;
• една чаена лъжичка червен пипер;
• голям лук;
• 600 г пилешко филе;
• Чилийския пипер на вкус;
• 50 грама твърдо сирене;
• 100 грама консервирана царевица;
• сол според вашите предпочитания.

От посочения брой съставки ще получите 4 порции вкусни закуски. И за да бъдете по-точни, след минута ще станете щастлив собственик на рецептата за burrito, както и на метрото. В края на краищата, вие със сигурност най-малко веднъж опитахте тази вкусна закуска и се възхищавахте на нейния необичаен вкус.

курс на действие

Как да готвя burrito у дома? Рецептата на това ястие ще ви помогне лесно да пресъздадете истинската мексиканска атмосфера в кухнята си и да я напълните с подходящи аромати. Въпреки че в действителност нищо не е много сложно в този процес не е, което, между другото, може да се припише на списъка на предимствата на традиционните burritos.

За начало ситно нарязайте фино пилешкото филе или опростете задачата си с месомелачка. След това гответе на кайма на малко количество растително масло, добавете сол и нарязан горещ пипер. След няколко минути изпратете лука и червен пипер с тънките половинки. Запържете тази смес, докато не бъде готова.

След това добавете консервираната царевица и боб в тигана и смесите масата още няколко минути. След това извадете сместа от огъня. Ако желаете, можете да допълвате ястието си с допълнителни съставки: например ситно нарязани пресни билки или звънец.

Разпределете силовото месо еднакво на плоските кейкове - разпространявайте ги, следвайки надлъжна лента в центъра. Сега поръсете пълнежа с настъргано сирене и обвийте тортилата с плик, така че нищо да не излезе от нея. Това готвене на проста рецепта burrito с пиле у дома е свършило. Както можете да видите, няма нищо трудно да се подготви класическа мексиканска закуска. Може би затова тя е толкова обичана в родината си.

С пиле и гъби

Тази лека закуска с право се счита за хранително и необичайно ястие, което ви позволява бързо да се отървете от усещането за глад. Разбира се, твърде силно остър буртот не си заслужава. Въпреки че наличието на лека закуска и всички видове зеленчуци обогатява тялото с полезни вещества.

Можете да използвате всякакви съставки за готвене burrito според рецептата: например домати, сладки пиперки, различни видове зърнени храни и месо. В допълнение, можете да направите тази закуска удобна за себе си. Така че можете да запържете формираното burrito в тиган на червеникава коричка или просто да поръсите ястието със сирене и да го изпратите за няколко минути в предварително загрята фурна. Тук всичко зависи от вашите предпочитания.

Необходими съставки

Една от най-популярните рецепти от буржоа е скута с пиле и гъби. Това е много обилна и вкусна закуска, която, наред с други неща, е изключително бързо подготвена. Първо, подгответе всички необходими продукти:

• 0,5 кг пиле;
• 7 подсладени таблетки;
• 2 български чушки;
• няколко клонки от магданоз;
• 2 домати;
• 200 г шампанско;
• няколко скилидки чесън;
• 150 г твърдо сирене;
• голям лук;
• растително масло за пържене.

Процес на готвене

На първо място, варете филето в осолена вода. Можете също така да допълвате бульона с няколко грах черен или ароматен пипер и дафинов лист за аромат. След като варете водата, гответе пилето в продължение на 15 минути - не оставайте повече, в противен случай изсушете месото. Междувременно готвя филето, приготвя зеленчуци.

Лук, чесън, черен пипер и коричка. Гъби и зеленчуци просто се измиват и се оставят в кулоарите да изсъхнат. След това нарязайте лука на тънки пръстени, пипер - чиста слама, и шампанско - резени. Чесънът остави пресата или скарата върху най-малката ренде. Сега пристъпете към пържене на зеленчуци, като лук върху горещото растително масло първо лук - то трябва да бъде приготвено до златен оттенък. След това изпратете чесън до него.

До този момент пилето трябва да е готово. Извадете го от филето, оставете го да се охлади леко и го нарежете на малки кубчета. След чесъна го изпратете и в тигана. След няколко минути добавете гъби към сместа. По това време сместа ви вече трябва да е доста сочна и ароматна. След 5 минути изпратете останалите зеленчуци на масата: домати и черен пипер. Запържете малко повече и солта на сместа.

Накрая пълнете пълнежа с фино нарязани билки, разбъркайте и извадете от чинията. Оставете го да се охлади малко.

Приготвените торти внимателно се сгъват под формата на пликове и се напълват с варено пълнеж. Отгоре, поръсете ястието си с настъргано сирене и изпратете заготовките за няколко минути във фурната, докато се образува червеникава нюанс. В същото време включете устройството си при максимална температура.

Сега знаете още една рецепта за бурто с пиле. Вкъщи, приготвен, този аперитив, изпечен във фурната, е напълно способен да замени цялото ястие. Особено, ако го допълните с някакъв сос, например, чесън.

Апетитно буржото със сирене

Ако вече имате няколко готови тортила или обикновена арменска лаваш, то самата чиния ще отнеме не повече от половин час. Въпреки че можете да го подготвите според предписанието на burrito у дома, можете да го усъвършенствате. И тогава просто ще трябва да загреете лека закуска в микровълновата фурна.

Наред с другите неща, това Ортега в рецепта питка, има една тайна, която ни позволява да се даде ястието максимално сочност - просто допълват мляно или кетчуп Лечо дома. Можете да се уверите в ефективността на този начин на готвене сами, като подготвите пикантно burrito във вашата кухня.

За да започнете, подгответе:

• 3 лаваш или 6 плоски торти;
• няколко скилидки чесън;
• 400 г пиле;
• 150 г твърдо сирене;
• растително масло за пържене;
• лук;
• чаша лечо;
• няколко клонки от зеленина.

подготовка

Пиле нарязани на малки парчета, сол и черен пипер. Разтопете тигана на висока температура и изпържете месото, докато златисто кафяво. Не забравяйте да излеете малко слънчогледово масло. Сега изпратете лука и лешото нарязани на тънки полукълви. Ако нямате, можете да вземете обикновен кетчуп. Загрейте всички съставки в продължение на 10 минути при ниска температура. Накрая, напълнете кората с натиснат или изцеден чесън през пресата и я извадете от плочата.

Нарежете пита хляб наполовина и поставете варено пълнеж в центъра на всеки лист. След това увийте плоските торти с ролки и ги поставете в огромна купа. След това покрийте детайлите с равномерен слой сирене, настърган върху голям ренде, и го изпратете във фурната. Печете ястието на 180 градуса за 20 минути.