Shortcrust сладкиши. Рецепта за пай с плодове и други деликатеси

Хлябът за къпане е достатъчно бързо. Приготвя се различни пайове и бисквитки. Най-вкусните продукти от късото сладкарство са кошници с пълнители. По този принцип, известен Laurent торта,

Очарованието на един прост тест

прост shortcrust сладкиши подходящ както за сладки десертни ястия, така и за обяд месо, риба, зеленчукови и гъбни пайове. Всичко е за пълнене. И те могат да бъдат много различни. Вкусното късо тесто се получава само от висококачествени продукти. Тя може да бъде сладка - с яйца и захар, а може би и прясна - само от брашно и масло или маргарин. Тези и други рецепти заслужават да бъдат усвоени. В тази статия ще ви научим как да приготвяте кошници - основата за сладките плодове на плодовете и също така да ви кажа какво е трислойното пълнене.

Количка за пазаруване

За приготвянето му се нуждаете от нарязан shortcake. Рецепта за пай с плодове не изисква добавяне на захар или яйца. Целият чар на печенето от прясно изработеното пясъчно тесто е в контраст между крехката и свежа черупка и захарното сладко пълнене. От такава комбинация, десертът изглежда по-лесен, отколкото в случая на сладко тесто и пълнене. крехък Краставичка (рецепта пай с горски плодове ще просто по-долу) може лесно да бъде отстранен от твърдите формите с вълнообразни ръбове, печени бързо, той запазва вкусовите качества дълго. Може да бъде в края на седмицата да се пекат няколко кошници, и през делничните дни само, пълнежи, попълване кошниците си и се пече във фурната. Кошница за неподсладено тесто - универсална рамка за всички видове пълнежи. Тя перфектно тръгна сладостта на крема или яйчен крем, сладко и меренге десерт при изпълнението, както и елиминира категоричността на консервирани зеленчуци или солено-perchonyh месо, риба и др.

Научаваме подготовката на основата за вкусно лечение

чубрица Краставичка (рецепта за пай с плодове) се извършва по следния начин. Взети 250 грама пакетче маргарин и пшенично брашно - около три чаши (колко ще вземат). Що се отнася до храната, мелене на твърда пшеница за печене винаги е за предпочитане, но нашите тестове не трябва да се разхождат, да се катери или навити на прозрачен слой, така че можете да използвате обикновен бяло брашно. Това е друго предимство на пясъчното тесто преди другите.

Маргаринът трябва предварително да се извади от хладилника, за да стане мек. Изсипете брашно на масата. По средата поставете маргарина и го нарежете с нож заедно с брашното. Когато масата придобие някаква хомогенност, тя трябва да бъде събрана в ъгъл, обвит в полиетилен и поставен в хладилник за половин час. През това време тестото се стабилизира, след което може да се превърне в слой. Валцовано тесто, дебелината му - 0,6-0,8 см, с помощта на валцоващ щифт се прехвърля в голяма форма, леко натиснат с пръсти, отрязан на ръба и захванат с вилка. Всичко това може да се види на снимките. В малки форми, тестото по стените и дъното се разстила с пръсти. Важно е да не се образуват дупки.

Формата с тестото се поставя във фурната и се пече до готовност. Ако топлината е висока, тогава ще са достатъчни осем минути. Готовата кошница не трябва да се отстранява веднага - може да се счупи. Това може да се направи, след като леко се охлади.

Попълване на кошница за зрънце

Казва ни се, как да се подготви един прост и чубрица shortcrust сладкиши - рецепта за торта с плодове от всяко сладко или пресни сезонни плодове - кайсии, черници, малини, череши и др - тези, които се отличават с повишено съдържание на захар. В долната част на коша се поставя ispechonnoy яйчен крем върху него - плодовете на сладко и свежо за тях - протеин сметана. Печете този деликатес с технологията на готвене мереню.

В долната част на завършената печена и охладена кошница можете да поставите сладък кремав крем, върху който - конфитюр или пюре от пюре от пресни плодове. На плодове - топка от сладолед или сметана. Тази торта не е печена, а напротив, тя се охлажда допълнително в хладилника.

Сладка сладка царевица

Сладкото тесто е по-подходящо за бисквити. Оказва се, че е ронлива и от много масло, сякаш се топи в устата.

За да се приготвите, се нуждаете от 100 грама омекотен маргарин или масло, смесено със същото количество пудра захар, два яйчни жълтъка и една чаша брашно (трябва да бъде пресято). Разбъркайте лопата от силикон или дърво. Кръглото тесто не харесва ръцете. Превръщайки го в повече или по-малко хомогенна бучка, обвийте цялата маса в полиетилен и я изпратете в хладилника за охлаждане и стабилизиране. След половин час може да бъде изваян и нарязан на ленти или, използвайки специални форми, изрязани фигурите. Не чакайте, когато се затопли, тоест, в готина форма, поставете в тава за печене, закачете захаросани плодове или ядки и се печете. В гореща фурна бисквитката ще бъде готова за по-малко от 15 минути.