Такива различни "бисквитки": рецепта за торта, пай, кошници

shortcrust сладкиши е един от най-лесните за подготовка, така че е толкова широко използван и толкова популярен с домакиня. От него можете да приготвите пайове с пълнеж - отворени и затворени, торти с различни видове кремове и плодове, торти, сладкиши. Рецептата за този тип тесто обикновено се свежда до комбиниране на една част от захарта, две части мазнина и три части брашно. Това са приблизителни пропорции, всеки готвач има свой малък трик, но като цяло това съотношение на продуктите е ключът към успешното късо печене на пясъчно тесто.

Например, рецепта за къси сладкиши за кошници се препоръчва да се добавят жълтъци от яйца при месене на тестото. Тогава тестото ще стане по-крехко и розово и ще придобие златист цвят. Ако добавите ванилин, лимонова кора или ядки - вкусът и ароматът на печенето ще съвпадат с вкуса, а пълненето за кошници може да се приготви точно според него. Така че, добавяне на лимон жар на тестото за пясък кошници, можете да се подготвите за попълване на лимон крем от протеиново масло, и в дъното на коша, под крем, сложи една чаена лъжичка на земята лимон със захар. Тогава вкусът на тестото, сметаната и пълненето на плодовете в идеалния случай съвпадат, а тортата ще се окаже просто великолепно.

Ако планирате да направите шоколадови пясъчни кошове, рецептата ви позволява да инжектирате какао на прах в тестото и за шоколадов крем използвайте разтопен шоколад. Освен това, след като избършете шоколада с големи талашки и поръсите торта, ще му придадете апетитен външен вид и ще подчертаете шоколадовия аромат на коша.

Начинът за приготвяне на късо тесто може да бъде ръчно или чрез комбинация. Във всеки случай, масленки рецепта, която изисква внимателно смесване на масло (маргарин) и захар (ако искате да се готви сладкиш) и брашно, налага въвеждането на яйца и вода, след като масло брашно бебе ще се втрива внимателно. Не се опитвайте да веднага се излива цялата течност в тестото, добавете постепенно, и веднага след като консистенцията на тестото е гладко, което се разточва на топка и да съхранява до 30 минути в хладилника.

Ако искате да направите "бисквитка", чиято рецепта ви позволява да използвате комбайн, първо разбъркайте брашното и солта в купата, след това добавете нарязаното или настърганото масло (маргарин) върху голяма ренде. Включете комбайна за няколко секунди, докато се появи голяма трохичка в купата, след което изключете и започнете да добавяте постепенно яйцето, бита с вода, включително комбайна за няколко секунди. Наблюдавайте теста: веднага щом започне да се отдалечава от стените на комбината и се събира в купа, извадете я, обвийте я в хранителен филм и я сложете в хладилника за половин час.

От кратка сладка, можете бързо да направите бисквитки или сладкиши за чай. Например, за да готвите торти, навийте тесто до дебелина 6 мм, нарязани със специални канали от матрицата, ги поставете върху намазана тава с тънък слой масло и печете в продължение на 15 минути при 230 градуса. Докато си бисквитки, чиято рецепта включва използването на конфитюр и сметана, се пече, можете да направите подготовката на пълнежа. Избийте белтъците с захар и постепенно ги налейте с топъл захарен сироп, докато продължавате да биете. Протеиновият крем се смесва леко с омекотеното масло и когато изпечената бисквитка се охлади, нанесете върху нея слой от конфитюри и на върха - слой протеиново-маслен крем.

Ако добавите мак към сладкото тесто, ще получите "бисквитка" от мак. Покрийте след печене с шоколадова глазура и сервирайте кафе или чай.

В хрупкаво тесто можете да добавите натрошени ядки, или, извадете тестото, поръсете ги с повърхността на тестото. Нарежете тестото в ивици, ромби, квадратчета и се печете при температура до 250 градуса. Бисквитите с ядки са много любители на децата. Оказва се ароматно и апетитно.

пясък пай с плодове можете да печете само половин час преди пристигането на гостите. Поставете тестото в тиган, не забравяйте да направите страни, поставете плодовете върху тортата и напълнете с бичи бели. Този пай трябва да се пече в продължение на 20-25 минути при температура от 200-220 градуса.