Палачинки от патладжани: рецепти за готвене

Палачинките от тиквички са популярно ястие у нас. Те се приготвят за закуска или просто като лека закуска. Но опитахте ли да направите палачинки от патладжан? Ако не, моля, попълнете тази празнина. В крайна сметка това ястие е много задоволително, нежно, ароматно и вкусно. Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти.

Как да си направим палачинки от патладжани?

Тази рецепта може безопасно да се нарече най-лесната. В края на краищата, съставките за него се намират във всяка къща. Така че, за приготвяне на зеленчуци oladushek имаме нужда от 1 кг патладжан, чаша брашно, едно яйце и сол и черен пипер на вкус. Можете да сервирате това ястие просто със заквасена сметана. Ако обаче имате малко време, направете топъл доматен сос. За подготовката му ще трябва 0,5 килограма домати, няколко глави лук, три български пипер, три скилидки чесън и босилек, черен пипер и сол - на вкус.

Така че, за начало, нека да се погрижим за нашите палачинки. Патладжаните трябва предварително да се измият и сушат. След това разтриваме зеленчуците върху голям ренде. Добавете към тях яйце и брашно. Салим, пипер и разбъркайте добре. Палачинки от патладжан, рецепта които обмисляме, трябва да бъдат пържени в тиган на затоплено растително масло. Поставете тестото с лъжица и го запържете от двете страни, докато не бъде готово.

Сега разберете как да направите доматен сос, който ще съвпадне перфектно с нашите палачинки. Като начало, домати трябва да бъдат отсечени с вряла вода и обелени от тях. Всички зеленчуци са нарязани на ситно. В тиган първо пържете лука, след това добавете пипер, чесън, домат, босилек, черен пипер, сол и други подправки по ваш вкус. Сос готвене, докато зеленчуците са омекотени. След това го разтриваме през сито, оставя се да се охлади и се сервира на масата с палачинки от патладжани. Бон апетит!

Палачинки с патладжани и сирене

Това ястие се приготвя много просто. Освен това няма да му отнеме много време. Както съставките ние използваме продукти, като самата патладжан - две функции (по-добре да се вземе по-голям зеленчуци), две домати, сирене моцарела (е най-подходящ) - 200 грама, малко брашно, билки и зехтин (за пържене).

Така че, нека започнем да подготвяме нашите питки патладжан със сирене. Както беше споменато по-горе, няма нищо сложно в този процес. За да започнете с измитата патладжан, отстранете кората, нарязана на кръг със средна дебелина. След това ги сол и оставете за половин час, за да премахнете излишната влага. След това солта се измива и кръговете се изсушават с хартиена кърпа. Запържете патладжаните в тиган с предварително загрято масло, предварително ги навийте в брашно. Нарежете домати на филийки и сирене на тънки филийки. На печени кръгове от патладжани поставяме домат, сирене и поръсваме с фино нарязани билки. Точно преди да сервирате на масата в тази форма, палачинките трябва да бъдат изпратени за две до три минути във фурната. Това е всичко! Вкусно ястие е готово! Може би някой ще каже, че това не е палачинка изобщо, но не е така. Само патладжан патладжан без кожа в процеса на готвене ще стане толкова нежен, че ще получите наистина истински палачинки.

Палачинки от патладжан с чесън

Предлагаме ви друг съвсем лесен начин за приготвяне на това ястие. Плодовете от патладжан, чиято рецепта се разглежда сега, са много ароматни, сочни и нежни. Те ще бъдат отлично ястие за закуска.

Съставките

За подготовката на такъв oladushek имаме нужда от следните продукти: четири патладжани от среден размер, едно яйце, половин копър греди, пет супени лъжици брашно, няколко скилидки чесън и олио за готвене, както и сол и черен пипер - на вкус.

инструкция

Моите патладжани и ги изпечете цялото във фурната за около половин час на 180 градуса. Малко ги охлаждай, за да не се изгориш. След това отлепваме зеленчуците от кората и сместа от кашата, за да направим картофено пюре. Добавете яйцето към получената маса. След това изпращаме брашно към сместа. Нарязвайте ситно чесъна и копъра. Поставете ги в тестото. Добър микс, сол, черен пипер. Оставяме полученото тесто на пода на часовника. След това поставете лъжицата върху тигана с нагрятото слънчогледово олио. Необходимо е да се пекат палачинки от двете страни (приблизително две или три минути всяка). На масата това ястие може да се сервира със заквасена сметана или сос за вашия вкус. Бон апетит!

Палачинки с патладжан и фета

Предлагаме Ви да се запознаете с още един вариант на готвене на това ястие. Тези палачинки са много вкусни, сочни и сърдечни. Те напълно съвпадат с кисело мляко, заквасена сметана, пресни зеленчукови салати и различни сосове.

За да се подготви храната, ние ще използваме 0,5 кг патладжан, няколко чаши галета, една четвърт чаша брашно, 100 г фета (ако е необходимо, тази съставка може да бъдат заменени от сирене или суха извара), лук, една супена лъжица ситно нарязан магданоз, едно яйце и масло за пържене ,

Първоначално патладжанът трябва да бъде изпечен изцяло във фурната, докато не изсъхне. По правило това отнема от 30 до 45 минути. Между другото, можете да го направите предварително, защото тези зеленчуци са идеално съхранени в хладилника. И тогава, когато решите да готвите палачинки, ще трябва само да извадите Печена патладжан и да ги използвате.

Така че зеленчуците са обелени. Ако се отдели влага, трябва да се изцеди. След това патладжаните се нарязват на ситно. Пюре не е нужно, но парчетата трябва да са достатъчно малки. Останалите съставки също са фино нарязани. Ние свързваме всички компоненти в една купа. Ако е необходимо, трябва да се добави масата. Консистенцията на тестото трябва да прилича на пълнеж. С ръцете си правим палачинки от патладжан и ги запържваме от двете страни с топло растително масло. След това ястието може да се сервира на масата. Бон апетит!

Пилета от тиквички и патладжан: рецепта

Ако решите да себе си и вашето домакинство лечение на това интересно и вкусно ястие, той първо трябва да разберете какво ще бъде необходимо вид продукти. Така че, за да се подготвят тези палачинки ние, тиквички и патладжан - две неща, на средния размер, 50 грама сирене, половин чаша брашно, както и билки, сол и черен пипер - на вкус. Ние също се нуждаем от растително масло за пържене на палачинки.

Първоначално патладжаните се нарязват по плочите и след това ги нарязват на кубчета. Сгънете в купа, покрийте и оставете за известно време. Тиквата се обелва, разтрива се върху ренде и се изцежда сок от тях. От настоящия патладжан също изтръгнете излишната влага и ги добавете към тиквичките. Ние също разбиваме яйцето. Сирене решетка и изпратете до останалите съставки. Добавяме натрошени билки, сол, черен пипер. Разбъркайте добре и добавете пресятото брашно. Омесваме в хомогенно състояние. Палачинките от тиквички и патладжани се пъртят в затоплено масло от двете страни, докато не се приготвят. Можете да служите на това ястие със заквасена сметана или любимия си сос.