Паста патладжан: функции за готвене и рецепти

Мислите ли, че за сладки са подходящи само сладкиши и плодове? Фантастичната кулинарна стъпка напред. В материала на статията ще намерите няколко вкусни рецепти за патладжан.

Как да служим

За разлика от сладката, която се сервира като десерт, тортата на патладжана се сервира на масата като студена закуска. Рецепти са прости, продуктите могат да бъдат намерени във всяка кухня, а вкусовите качества няма да оставят никой безразличен. Помислете как да подготвите торта от патладжани с домати и сирене, както и с тиквички.

Рецепта 1

Подгответе торта от патладжани с домати. Тази рецепта може да се подготви за тези, които не се страхуват да се справят добре, тъй като има много високо съдържание на калории поради голямото количество майонеза. Това ще отнеме:

• Големи яйца - 3 броя.
• Яйца - 2 броя.
• Брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сол, черен смлян пипер и подправки, от които можете да избирате.
• Слънчогледово масло.

В соса:

• Майонеза - 6 супени лъжици. лъжици.
• Зъбен чесън.
• Всички зелени по ваш вкус.

В пълнежа:

• Домати - 3 броя.
• 200 грама твърдо сирене, но ако не, можете да го замените с разтопено сирене.
• Зелените.

За украса на торта от патладжан:

• зелени;
• домати.

Процесът на производство на патладжан:

• Патладжаните се измиват под вода, обелени и нарязани на голям ренде.
• Сол и сезон с подправки на вкус.
• В патладжана, разтрийте яйцата и брашното, разбъркайте съставките заедно, докато сместа стане напълно хомогенна.
• Полученото тесто се изпраща на предварително загрята и намаслена тава, но не веднага, но постепенно, по 2-3 лъжици, да го разпределя равномерно на мястото.
• Когато получената палачинка е препечена, тя трябва да бъде обърната и пържена от другата страна.
• Повторете печенето за всички палачинки.
• Време е да започнем със зеленчуци. Нарежете домати на кубчета, можете да получите с пръстени за малки домати. Сирене решетка на средно ренде.
• Ситно накълцайте зелените.
• поставете майонезата в отделна чаша и добавете чесъна.
• Сега трябва да съберем тортата.
• Сложете първата палачинка на чиния, намажете с майонеза сос, поръсвайте с настъргано сирене.
• Най-горният слой от домати.
• Повторете цикъла с всички палачинки.
• най-горният от всички, малко promazyvaetsya сос, поръсени с билки и сирене за украса.
• По-добре е да оставите лека закуска в хладилника, така че е наситено със сос, вкусът ще се насити.

Рецептата на патладжана във фурната

Рецептата за патладжан е синьо. Тя може да се нарече със сигурност детоксикация: тя не съдържа майонеза и излишък на масло, тя не боли фигурата изобщо. Необходими продукти за приготвяне на кекс от патладжани:

• 3 патладжани.
• 5 домата.
• 3 скилидки чесън.
• 250 грама сирене от твърди сортове.
• Зеленина според предпочитанията.
• Сол на вкус.
• Слънчогледово олио за пържене на зеленчуци.

Подготовка на патладжана в пещта:

• Патладжаните се измиват добре под вода, нарязани на пръстени.
• Те трябва да бъдат осолени и почистени за половин час в отделна купа.
• Изцедете водата, запържете пръстените, докато златистият цвят се появи от двете страни.
• Поставете пръстените в гевгир, за да направите чаша растително масло.
• Нарежете домати на пръстени.
• Пресейте сиренето със средно ренде и стиснете чесъна.
• Нарежете зелените.
• Подгответе тавичка. Покрийте го с фолио, така че краищата да се окажат доста трудни.
• В долната част на формата поставете слой домат, сол, добавете зелено сирене и чесън.
• Сега също се очертават слоевете патладжани.
• Поставете слоевете в ред, като добавите малко сол.
• Най-добре увийте фолиото, както трябва.
• Поставете формата в предварително загрята до 180 градусова фурна, печете около час.
• Внимателно издърпайте матрицата, поставете тортата в купа и я оставете да се охлади.

Рецепта за патладжан с орехи и извара

Ястието ще се окаже нежно и особено ароматно. За да подготвите тази опция за студена закуска, ще ви трябва:

• 2 патладжан;
• 3 среден домати;
• 250 грама нискомаслено извара;
• куп зеленина на вкус;
• смлян черен пипер, сол;
• 4 скилидки чесън;
• 8 орехи;
• 100 грама майонеза.

Получаване:

• Изплакнете всички зеленчуци под вода и изсушете.
• Патладжани, нарязани на пръстени (по-добре е да се използва млад), сол и оставете за половин час. Това ще даде на ястието вкус, и патладжани ще се окажат меки.
• Крем за готвене: извара трябва да бъде много свеж, без миризми и киселини. Разстилайте го в купа, след това добавете нарязаните зеленчуци.
• Добавете натрошения чесън, подправките и солта на вкус в чашата до извара и зелените.
• Добавете майонезата и разбъркайте до хомогенност (можете да използвате блендер).
• Вземете патладжаните и изплакнете добре под вода, за да отстраните солта, изплакнете излишната вода.
• Запържете пръстените в тигана.
• Нарежете домати на пръстени.
• Поставянето торта: разпространява патладжан, след това слой с сос и домати разпространение слой, докато не съставки.
• Поръсете тортата с нарязан орех.
• Покрийте ястието с филм и го поставете в хладилника за един час.
• Можете да покажете креативно въображение и да украсите тортата. Това може да бъде например роза, приготвена от домати.

Пастена патладжан с тиквички

Друг вид зеленчукова ястие е торта от тиква и патладжан. съставки:

1. Костен мозък - 2 бр.
2. Патладжан - 2 бр.
3. 2 яйца.
4. Домат.
5. Зелените.
6. Чаша брашно.
7. Сол на вкус.
8. Домат.
9. 1 сладка българска чушка.

Получаване:

• Патладжаните и тиквичките се измиват и почистват.
• Настържете ги на голям ренде.
• Смесете се заедно и оставете за половин час.
• Изцедете сока, добавете варено брашно към зеленчуците и 2 яйца.
• Загрейте тигана и оформете тестото, приготвяйки палачинка (торта).
• Сладкайте палачинките от всяка страна.
• В майонеза, добавете зеленчуци, чушки, нарязан чесън.
• Нарежете доматите с пръстени.
• Всеки от получените палачинки зацапват чесновия сос, нагоре, за да оформят домати.
• Поръсете готовото ястие с билки като украшение.
• Готово.

Патладжан торта с тиква

Оригиналната рецепта за патладжан. Ще се изисква:

• 3 патладжани.
• Тиква - 250 грама.
• 3 варени яйца.
• 2 скилидки чесън.
• Пакет от разтопено сирене.
• Майонеза, сол, подправки на вкус.
• 50 мл соев сос.
• Копър клон.
• Домат за декорация.

Получаване:

• Изплакнете патладжаните, изпържете върховете, нарязани на филийки.
• Разтворете солта в дълбока купа и натопете нарязаните зеленчуци там, оставете патладжана в тази вода за около 10 минути.
• Потопете ги с хартиени кърпички и ги запържете в тиган.
• Тиква нарязани на ленти.
• Подайте тиква, докато кората е златиста на цвят.
• Добавете чесъна и соевия сос към тиквата.
• Разбъркайте тиквата чрез изпаряване на течността.
• Прехвърлете тиквата в съдовете.
• Яйца от яйца.
• На плоча се нанасят патладжаните в кръг, ръбовете трябва да виси.
• В средата на плочата е ядрото на тортата, трябва да го разтриете в сиренето.
• На върха поставете тиквата, а върху нея - настърганите яйца.
• Последният слой ще бъде патладжан, който трябва да бъде натиснат на ръка.
• Оставете в хладилника за 2 часа, натрошете тортата с лек товар.
• Ястието може да бъде украсено със зеленчукови ленти от тиква и домат, а копърът да се оформя върху кръг от торта.

заключение

Надяваме се, че сте избрали торта от патладжан може да се превърне в достоен декорация на масата, ще зарадва гостите и ще отидат в касата на любимите прости рецепти и вкусни ястия. Бон апетит!