Патладжани със сирене

Накрая чакахме момента, когато зеленчуците се отпиват в нашите градинки. Време е да готвяме патладжани със сирене. Преди, аз не разпознах патладжани, сега често ги готвя и дори ги изравям сами. Те са донякъде подобни на картофите и тиквичките, но това е моето лично мнение.

Тази рецепта е по-подходяща за категорията за закуски, често го готвя за домашни банкети. Така че, за да приготвим патладжан със сирене, се нуждаем от 1 голям патладжан, 80 грама твърдо сирене (по мое мнение, Сирене от моцарела - перфектният избор за тази закуска), скилидка чесън, две лъжици с пързалка майонеза, три лъжици доматен сос.

Подготвяме патладжан със сирене съгласно следната схема:

1) Измийте внимателно моя патладжан, наряза го на филийки и го потапя в кипяща вода за 2 минути.

2) Паничката за печене се смазва с маслиново масло и се слага парче патладжан.

3) Чесънът преминава през специална смачка и се смесва с майонеза. В същата маса разтрийте сиренето на малък ренде, всички смесени.

4) Слагаме сместа от чесън-сирене с една чаена лъжичка, нанесена върху патладжан, на върха с малко сос от доматен сос.

5) Печете патладжана със сиренето във фурната при температура не по-висока от 200 ° С за 20 минути. Ние служим снек горещо, в противен случай сиренето ще замръзне. Това ястие може да се приготви и през зимата, тъй като патладжаните са идеално замразени и се съхраняват за дълго време. Да, и в магазините те продават почти цялата година, но патладжаните им са все по-познати и със сигурност екологично чисти.

Патладжаните със сирене и домати са много вкусни. Те се приготвят по същия начин, както със сиренето. Това ще отнеме 3 средни патладжана, 5 домати, 200 грама твърдо сирене (вземете същото сирене от Моцарела, въпреки че с други сортове, вероятно ще се получи добре), 3 чесънчета, майонеза. Измиваме патладжана в топла вода, нарязваме на филийки като последния път и на две половини. Нарежете домати в кръгове и ги сложете върху патладжани. Настъргано сирене, нарязан чесън и майонеза се разбърква добре, това е един вид сос. С този сос вода на патладжан. Печете патладжан със сирене и домати във фурната за не повече от 20 минути. Горещият аперитив е украсен с клонче от магданоз и бързат, за да сервира на горещата маса.

Със сигурност тази закуска може да бъде допълнена с малко месо, например шунка или наденица. Самият аз все още не съм опитал тази опция, но определено ще се опитам да го приготвя.

Трябва да се отбележи, че патладжаните са много полезни за тези, които имат сърдечни проблеми. Те съдържат огромно количество калий (в тях е още повече, отколкото в зеле, лук и сладък пипер), натрий, желязо, фосфор, калций и магнезий. Ето защо за костите е много полезно. А вещество като лецитин може ефективно да се бори с някои заболявания, например атеросклероза.

За да запишете всичко полезни свойства в тези невероятни зеленчуци, е по-добре да се пекат или готвят на пара, а още по-добре да се ядат пресни под формата на салати. При замразените патладжани практически липсват полезни вещества, но все пак има известна полза. Те могат да бъдат мариновани заедно с други зеленчуци. Пържени патладжани, Разбира се, те са много вкусни, но не можете да хранете дете с това ястие, тъй като не се препоръчва да давате пържени на деца. И възрастни, които гледат здравето си, препоръчвам да се пекат или да се издигат.

Така че яжте патладжаните и не избягвайте този интересен зеленчук, няма да ви донесе нищо друго освен добро. И е много лесно да ги готвите, видяхте го за себе си, като прочетете рецепти за закуски със сирене и домати. Между другото, по същия начин можете да готвите и младите тиквички (или те също се наричат ​​"тиквички", за първи път след като са чули такова име, беше много изненадано), се оказа много вкусно. Имате хубав апетит и добро здраве в допълнение!