Растителна превръзка за зимата. Рецептата за готвене

Много съвременни жени се опитват да съчетаят работата и дома си. В такъв ритъм мнозина просто имат катастрофална липса на време. В края на краищата трябва да се върнете у дома от работа, да приготвите вкусна вечеря, да си играете с децата и да прочетете приказка за тях през нощта. Ако имате късмет, а след това вечер можете да се отпуснете малко в душ.

За много жени, залези и различни подготовки са спасение. Зеленчуковата превръзка за супи и втори ястия ще реши проблема с времето. Има много начини да се подготвите. Тук са най-простите.

За бурш

За да получите вкусен зеленчук превръзки за борш, ще ви трябва:

1. Цвекло - два килограма.
2. Домати, моркови и ябълки - от фрак12 кг.
3. Зелен и жълт пипер български - от фрак12 кг.
4. Чесън - 5 глави.
5. Чилийска пипер - 1 ст.
6. Растителното масло е 250 милилитра.
7. Захарен пясък - 1,5 супена лъжица.
8. Оцет 9% трапезария - frac14- стъкло.
9. Сол.

Процес на готвене

Зелен дресинг за зимата се подготвя много просто. Първо трябва да подготвите всички компоненти. Ябълките и зеленчуците трябва да се измиват добре. След това продуктите трябва да бъдат изсушени. Ябълките, морковите и цвеклото са на стойност почистване и след това се смилат на голям ренде отделно. Чесънът трябва да бъде нарязан колкото е възможно по-малък. Ако е възможно, преминете през пресата.

Сладкият пипер и чили трябва да бъдат почистени чрез премахване на семена и стъбла в процеса. Сега можете да ги смилате. Сладките пиперки трябва да бъдат нарязани на ивици и остри - малки кубчета.

На кората трябва да се направи малък разрез под формата на кръст. След това зеленчуците трябва първо да се свалят във вряща вода и след това да се охладят. Това ще премахне кожата от домати. Плътта им трябва да бъде нарязана на кубчета.

В огромен огнеупорен материал налейте малко растително масло и го загрейте. След като трябва да поставите цвекло и моркови. Зеленчуците трябва да се пържи за около 20 минути при ниска температура.

За захарно цвекло и моркови трябва да добавите захар, сладък пипер, сол, домати и ябълки. Сместа трябва да бъде внимателно смесена и след това изцедена за около 50 минути под капака.

Зелен дресинг за зимата е почти готов. В полученото тегло е необходимо да добавите чесън и остър черен пипер. След това превръзката трябва да се задушава още 15 минути. В края на готвенето добавете оцет.

Как да съхранявате

Когато зеленчуковият дресинг за зимата ще бъде готов, е необходимо да се разстила на брега и да се разтопи. След това контейнерът трябва да се обърне нагоре и да се остави в това положение, докато се охлади напълно.

Банките, които ще съхраняват зеленчуков пълнеж за супа, трябва да бъдат предварително подготвени. Резервоарите трябва да се измият обилно и след това да се стерилизират. Готовият дресинг може да се използва не само за приготвяне на супи, но и за гарниране на месни ястия.

Пълнене на цвекло

За да се приготви такъв зеленчуков дресинг, се изисква:

1. Цвекло - 1 килограм.
2. Домати - 1 килограм.
3. Зелето е два килограма.
4. Лук - 800 грама.
5. Моркови - 500 грама.
6. Слънчогледовото масло е 600 милилитра.
7. Сол - 20 чаени лъжички.
8. Захар - 16 големи лъжици.
9. Същност на оцетната киселина - 1,5 супена лъжица.

Как да готвя

Тази рецепта на зеленчуковите дресинг за зимата е полезна за всяка домакиня. В крайна сметка, тази смес може да помогне по всяко време. За готвене зареждане с гориво за супи, трябва да подготвите всички продукти. Зеленчуците трябва да бъдат внимателно измити и изсушени преди употреба. Ако е необходимо, те трябва да бъдат почистени. Моркови и цвекло трябва да се търкат на голяма ренде, а останалата част от зеленчуците - нарязани на кубчета. Всички компоненти трябва да се сгънат в дълбока тенджера и да добавят слънчогледово масло, сол, гранулирана захар. Контейнер със зеленчукова смес трябва да се постави на огън. Съдържанието му трябва да се заври. След това пожарът трябва да се намали и да се задушава със зеленчукова смес за около час. В края на готвенето добавете есенция на оцет.

Докато подготвяте зеленчуков дресинг за зимата, можете да подготвите банките. Стъклените контейнери, в които продуктът ще се съхранява, трябва да бъдат внимателно измити и стерилизирани. Готовият зареждане с гориво трябва да се разпространи по бреговете и да се навие. След това контейнерът трябва да се завърти с гърлото надолу и да се охлади. Пазете продукта по-добре на студено.

От зелени и моркови

Този зеленчуков пълнеж е подходящ за супи и втори курсове. За подготовка се изисква:

1. Прясък морков - 1 килограм.
2. Зелени - 300 грама.
3. Сладките пиперки са със среден размер - до 6 шушулки.
4. Сол, за предпочитане голям - 1 килограм.

Как да подготвим пълненето на морков

Морковите трябва да се мият, обелени и след това настъргани. Пипер трябва да се почистват от стъблото и семена, а след това ситно нарязани. Зелените трябва да бъдат нарязани на ситно. Всички компоненти трябва да бъдат смесени в дълбок контейнер. В зеленчуков микс е необходимо да добавите голяма сол, а след това да я разнесете предварително в подготвените банки и да омекнат. Съдовете с продукта са затворени найлонови капачки. Съхранявайте зеленчуковия пълнеж за зимата в хладилника. Използвайте готовия продукт за супи и различни сосове.

Рецепта за зеленчуков пълнеж за зимата за зелева супа

За да подготвите такъв пълнеж, ще ви трябва:

1. Бяло зеле - три килограма.
2. Сладък пипер, за предпочитане червен - до 15 шушулки.
3. Сок от домати е три литра.
4. Магданоз пресен - на вкус.
5. Пипер аромат - до 8 грах.
6. Лъвска листа - до 6 броя.

Етапи на подготовка

За начало сокът от домат трябва да се изсипе в дълбока тенджера и да се запали. Течността е важна, за да доведе до възпаление. Докато доматният сок се нагрява, останалите съставки трябва да бъдат приготвени. Зелените, чушката и зелето трябва да бъдат нарязани на ситно нарязване. Зеленчуците трябва да се смесват и след това да се изсипят в кипене на доматен сок. Пригответе сместа за около пет минути. Крайният продукт трябва да се разстила върху стерилизирани буркани и след това да се навие. Резервоарите трябва да се поставят с главата надолу и да се охладят напълно. Можете да използвате превръзката не само за готварска супа, но и като салата.

Зареждане с гориво за ястия "Лято"

За да подготвите такъв пълнеж, ще ви трябва:

1. Сладък пипер, моркови, домати - един килограм.
2. Зелените, например, кориандър, босилек, копър, магданоз - 150 грама.
3. Сол - фрак12 кг.

Как се приготвя "летният" дресинг

За начало зеленчуците трябва да бъдат измити и изсушени. Ако е необходимо, струва си да ги почиствате. Сладките пиперки трябва да бъдат нарязани на ленти, моркови - да се смила в ренде и да се нарязват домати на филийки. Зелените трябва да бъдат нарязани на ситно. Всички съставки трябва да се комбинират. Направете го по-добре в емайлирани или пластмасови чинии. Добавете сол към сместа и разбъркайте добре. Крайният продукт трябва да се постави в сухи и чисти буркани и след това да се затвори плътно с капронови капаци. Съхранява се само на студено.

С боб

Borsch зареждане с гориво за зимата с боб ще позволи да се готви една много вкусна и ароматна супа. В допълнение, такъв препарат е много лесен. За подготовка се изисква:

1. Доматите са пет килограма.
2. Фасул - един килограм и половина.
3. Цвекло - два и половина килограма.
4. Моркови - един и половина килограми.
5. Лукът е един килограм.
6. Сладък пипер - един килограм.
7. Сол - около пет големи лъжици.
8. Растително масло - 400 грама.
9. Копър и магданоз.
10. Оцет 9% - 250 грама.

Как да се облича с боб

Борсът за зареждане на зимата с боб е уникален материал, който ще спести много време. Всички зеленчуци трябва да се измият и след това да се изсушат. Домати е по-добре да мине през месомелачка. Морковете и цвеклото трябва да се търкат върху голяма ренде. Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени, сладък пипер - сламки. Фасулът е по-добре да се отвори, докато е почти готов. Всички съставки трябва да бъдат прехвърлени в дълбок тиган. В зеленчуков микс трябва да постави сол, растително масло. Зелените и оцет се добавят най-добре в края на готвенето.

Сместа от зеленчуци трябва да се изгаси около 50 минути след като кипене. Крайният продукт трябва да бъде нанесен върху стерилизирани буркани и затворен плътно с капаци. Събраните контейнери трябва да се поставят под "покритието" и да се охладят напълно.

И мога ли да замръзне?

Ако няма място за съхранение на кутии с преформи, тогава зеленчуков пълнеж замразен е идеален. Тя е подготвена още по-лесно. изисква:

1. Пипер е сладък български.
2. Моркови.
3. Магданоз.

Как да готвя

Българските чушки трябва да бъдат добре измити и почистени, като се премахнат всички семена и дръжки. След това нарязайте зеленчуците със слама. Морковите също трябва да бъдат почистени и щателно измити. Тогава тя трябва да бъде смазана. За да направите това, е по-добре да използвате голям ренде.

Зелените трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на ситно. Всички продукти трябва да се комбинират в дълбок контейнер, напълно смесени. Получената смес трябва да се разстила на полиетиленови торбички и след това да се постави във фризер. Такава превръзка е идеална за приготвяне на сос, борш, супа и обикновени супи. Ако искате, можете да промените комплекта зеленчуци.