Hot home ajika: рецепта без готвене

Аджика (рецепта без готвене е представено по-долу) е подготвен изненадващо бързо, но се оказва много вкусно и полезно. Трябва да се отбележи, че такъв сос за топъл превръзка трябва да се извършва само през сезона на зреене на зеленчуци. В това време на годината няма проблеми с придобиването на всички необходими съставки.

Вкусна гореща аджика: рецепта без готвене

Необходими компоненти

• Червени домати зрели - 4 кг.
• Чилийска пипер - 3 малки парчета.
• Сладък пипер Български червен цвят - 1,5 кг.
• Чесън свеж голям - 200 гр.
• Ябълков оцет 9% - 200 мл.
• Морската сол е добре - 2 големи лъжици.

Избор на основни съставки

Рецептата за домашна Adzhika без готвене осигурява използването само на зрели и ненарушени зеленчуци. В крайна сметка, ако не отговарят на тези изисквания и да придобият зрели съставки, които са на път да започне да се влошава, сосове, няма да бъдат съхранени за дълго време и няма да имат специална вкус и аромат.

Подготовка на основните съставки

До дома иика (рецептата без готвене включва минимум компоненти) се оказа вкусна, е необходимо да се третира грижливо всяка съставка. За да направите това, изплакнете узрелите домати и ги изсушете с кърпи. Освен това се изисква да се измие българската чушка, да се отсече дръжката, но в същото време да се оставят вътрешните септуми и семена на място. Трябва също така да почистите скилидките чесън и да подготвите остър чили за премахване на стъблото.

Растителна обработка

Струва си да се отбележи, че рецептата за Аджика без готвене изисква задължително използване на месомелачка или блендер. В крайна сметка само с помощта на тези кухненски уреди ще получите вкусен хомогенен сос. За да го подготви, ще трябва да се смила от следните компоненти в производството на целулоза: червени домати, чушка, скилидки чесън и чили. След това всички тези съставки трябва да бъдат смесени, предварително ароматизирани с 9% ябълков оцет и сладка морска сол. След това варен сос трябва да бъде покрит с вестник или кърпа и оставен настрана точно за 1 час. След изтичане на 60 минути, се препоръчва аджика да се разбърква отново с голяма лъжица.

Формиране на детайла

Аджика (рецептата без готвене е представена малко по-висока) може да се съхранява в хладилника през есенния и зимния сезон. Но преди това остър и ароматен сос трябва да се разпространява на сухи стъклени буркани. Стерилизирайте ги ненужно, тъй като заготовката не е предназначена за дългосрочно съхранение в мазето. След това завършената аджика трябва да бъде покрита с пластмасови или стъклени капачки.

Струва си да се отбележи, че сосът от пресни зеленчуци, направен без използване на топлинна обработка, запазва всичките си витамини и хранителни вещества. Ето защо такива поръчки са много популярни сред тези, които следят храната и здравето си.

Можете да използвате домашно Adzhika без готвене веднага след готвене. Обикновено се сервират ястия като кнедли, манти и др.