Adjika от сливи за зимата: рецепти за готвене

Plum ajika е изненадващо вкусен и ароматен сос с подчертан пикантен сянка, за разлика от всичко друго. Ние сме свикнали да правим плодове от плодови компоти, конфитюри и конфитюри и ние сме много изненадани, когато гостът трябва да опита сос за месо, направени от сливи или други плодове.

Аджика има кавказки корени. В Абхазия Грузия уважава пикантните сосове, напоявайки ги с традиционни шишчета или агнешко месо. Подготовка на сватба превръзка не е много по-трудно от идентичен продукт от домати, горещ пипер и други зеленчуци. Производствената технология има и подготвителен етап, а основният, а ако искате да направите заготовки за дългосрочно съхранение, трябва да обработите контейнерите, предназначени за тази цел. който и да е аджика, рецепта за зимата, която можете да изберете, като прочетете статията по-долу, изисква задължително термично третиране на контейнерите.

Традиционно в Русия се използват стъклени бутилки от 500 или 700 грама за ограничаване. Тяхната стерилизация става чрез варене или задържане в пещ при високи температури. Средното време, необходимо за тази процедура, е около 10 минути.

Лютивка на зимния сливата изисква спазване на следните пропорции: 2 килограма плодове - 200 грама чесън, три чушки от червена люта чушка, 200 грама захар, 2 супени лъжици сол и същото количество доматено пюре. След закупуване на всички съставки според предоставения списък те трябва да бъдат подготвени. Плодовете се измиват, обелени и нарязани на филийки за удобство. След това съберете месомелачката и преминете през нея слива и черен пипер. Прехвърлете получената сурова картофено пюре в тенджера, добавете към нея доматена паста, сол и захар. Пригответе соса в слаб огън за 40 минути. По това време чесънът трябва да бъде натрошен в пресата и да бъде поставен в тигана пет минути преди края на готвенето. Гореща Лютивка на изтичане зимата излива в стерилни буркани и капачки валцувани попарят с вряла вода. Тогава заготовките трябва да се обърнат с главата надолу и да се държат в такава позиция под няколко одеяла в продължение на два до три дни.

Adjika от сливи има много рецепти, но във всеки случай, трябва да помните, че трябва да се готви с желание, любов и доброта, след това се оказва особено вкусно и наистина домашно.

Плодовият сос може да се приготвя не само от една слива, като се добавят, например, дюля. Тази опция има незабравим мирис на вкус и зашеметяващ аромат. Като цяло, Adjika може да се подготви по много начини, но почти винаги в състава му има чесън и червен пипер. Това се дължи на факта, че първоначалната цел на соса е да даде на основното ястие остър вкус.

Така че, adzhika от сливи за зимата с дюля. Тази рецепта изисква следните продукти: 700 грама плодове, 1,5 килограма звънец, една глава чесън, зелен пипер (2 броя), сол на вкус и 1 супена лъжица. супена лъжица захар. Измийте, почистете всички компоненти и ги накълцайте. Предавайте съставките през месомелачката и гответе в малък огън за около час. Крайният продукт се поставя върху предварително обработени консервни кутии и се навива със стерилни капаци.

Аджика от сливите за зимата винаги помага на празничната трапеза. Безразлични към това ястие, гостите почти никога не остават. Повярвайте ми, ако опитате веднъж този вкусен сос, ще го приготвяте всяка година!