Лечо с лук: рецепта

Има огромен брой рецепти салати за зимата.

Нека да пристъпим директно към разглеждане на рецептите лечо. Домати, чушки, лук, моркови са основните им съставки. Благодарение на тях в салатата съдържа много полезни вещества и витамини.

Украински лечо с лук

Това е една от многото рецепти за подготовка на салата за зимата. Оказва се, че е много вкусно и питателна. Тази рецепта lecho на домати, черен пипер и лук гарантира сок от ястието, което можете да служите като отделна салата и като допълнение към гарнитурата. За да приготвите тази туршия, ще ви трябва:

• два килограма пресен домат;
• три килограма българска сладка пипер;
• един и половина килограма лук (среден или голям размер);
• две супени лъжици сол;
• една чаша захар;
• сто и седемдесет и пет милилитра оцет 9%;
• двеста милилитра растително масло.

Получаване на храна

Първо, пригответе съдовете, необходими за приготвянето: стерилизирайте бурканите и капаците. Измийте добре зеленчуците. Четка лук и измиване също. И за да избегнете сълзи, докато работите с нея, от време на време намокрете ножа и лука със студена вода. След това нарязайте лука на половин пръстени. Следва подготовката Български пипер: почистете го от семената и отново изплакнете, за да сте сигурни, че ще се отървете от всички излишъци. След това го нарежете на тънки филийки.

Сега нарязайте малки парченца домати и, като ги сгънете в тенджера, гответе за половин час. След това разтрийте получената маса през цедка - така че трябва да вземете около един и половина литра доматен сок.

След това във варен сок трябва да добавите сол и захар, растително масло с оцет. След това той трябва отново да кипи. И когато това се случи, поставете българския пипер и лук. След това повторете съдържанието на тенджерата до кипене и гответе за около петнадесет минути на средна температура.

И в края на готвенето, изсипете салата в предварително стерилизирани буркани и покрийте с капаци. След това ги обвийте в нещо топло и оставете лечото напълно готино.

Лечо с моркови и лук

Сега помислете за друга рецепта lecho. Домати, чушки, лук, моркови са основните им съставки. Благодарение на тях салатата съдържа много хранителни вещества. Много е лесно да готвите и в края на краищата получавате вкусно месо за зимата.

За подготовка ще се изисква:

• един и половина килограма българска сладка пипер;
• един килограм пресни домати;
• четири средни крушки;
• два до три средни моркови;
• петдесет грама растително масло;
• сол (добавете към вкус);
• сто грама захар;
• една или половина супени лъжици оцет 9%;
• три дафинови листа;
• три скилидки чесън.

Подготовка на детайла

Първо, стерилизирайте бурканчетата и ги изсушете. Зеленчуците се почистват и се измиват добре. След това завъртете домати в месомелачка и нарязайте пипера на две или четири резена. След това, нарязани на лук пръстени, след това на моркови с продълговата резени, а след това го скара върху голям ренде.

Вземете голяма тенджера и изсипете в нея доматен сок. При ниска топлина го приведете до кипене, след това добавете моркови и гответе за около петнадесет минути, като направите малък огън. След това поставете лък в тигана. Печете още пет до седем минути.

След това добавете самата сол, захар и растително масло. Разбъркайте добре и поставете българската пипер, след това покрийте тигана с капак и след три до пет минути го разбъркайте отново. След това изгаряйте лешото с лук в продължение на двадесет до двадесет и пет минути на слаб огън, като се разбърквате от време на време.

След това добавете оцет, нарязан чесън и лаврови листа след края на пиперенето. И след това разпространение на гореща салата над буркани и да ги търкалям, обърнете ги с главата надолу и се оставя да се охлади. В този случай не е нужно да залепите залеза с одеяло. Плюс тази поръчка е, че тя е идеално съхранена в градски апартамент.

Морков Лечо

Вашето внимание е поканено на друга, не по-малко интересна рецепта lecho на моркови, лук и чушки. Тази салата се оказва ароматна и питателна. За да го направите, ще ви е необходимо:

• три и половина килограма домат;
• два и половина килограма сладък пипер;
• една подложка от горещ пипер;
• осемстотин грама лук;
• един и половина килограма моркови;
• двеста грама захар;
• една супена лъжица сол;
• сто грама растително масло;
• една супена лъжица оцет 70%.

Подготовка на салата

Първо трябва да отделите доматения сок от доматите с помощта на сокоизстисквачка и в случай, че нямате, можете да ги завъртите в месомелачка. След това нарязания лук не е много голям, и котлетът нарязат колкото е възможно по-малък.

изливам доматен сок в тенджера, добавете лук, български пипер и гответе на средна температура. Големите нарязани моркови се запържват в капак, в растително масло, докато стане по-мек, без да се забравя разбъркване, за да не се изгарят и запържват равномерно. След това нарязайте българския пипер, както искате.

Вареният сок трябва да се остави да къкри в продължение на двадесет минути, но не покривайте тигана с капак. След това добавете моркови, камбала, захар, сол и петдесет грама масло. Когато получената смес се вари, оставете да се вари в продължение на десет минути.

След това изсипете оцет и гответе за още пет минути, като непрекъснато разбърквате лешото с лука. След това разпространете салата върху горещо стерилизираните буркани и ги затворете. След завършване завъртете капака надолу, обвийте одеялото и оставете за един ден.

заключение

Сега знаете рецептата за Лечо. Пипер, домати, лук, моркови са онези зеленчуци, които са евтини. Въпреки това, благодарение на тях, можете да направите добра консервация, която ще зарадва през зимата.