Лечо. Калорично съдържание на съда

Рафтовете на магазините привличат разнообразие консервирани зеленчуци.

Произходът на рецептата

Запазена за зимата прибиране на репички любовница е винаги много. Но задължително има кутия лечо. Неговата калоричност зависи от това, което е включено в състава, което на свой ред се диктува от рецептата.

Смята се, че родното място на тази уханна доматена закуска е Унгария. Въпреки това страниците на някои готварски книги съдържат информация, че са измислили това ястие в България или дори в Сърбия.

Днес няма значение къде се появи тази закуска. Има много рецепти за това популярно ястие, винаги вкусно и в някои случаи пикантно от добавените тайни съставки.

Видове лечо

Лечо - студена закуска, изненадващо с разнообразие от вкусове. Но това, което остава непроменено във всяка рецепта, е ароматен български пипер и узрели сочни домати.

Лечо с домати и черен пипер - обикновена закуска, приготвена за час-два. Можете да сервирате за вечеря в делничен ден и да украсите това ястие с празнична трапеза. За да направите един лехов килограм домати, смилайте в блендер, добавете към тях половин килограм измити и нарязани чушки, две супени лъжици сол, половин чаша захар, черен пипер. Масата се кипи в продължение на двадесет минути. След това се поставят в половин литър буркани, добавете чесън на чесън на всеки, стерилизират 20 минути и го къдря с железен капак.

Лечо на черен пипер с доматен сок. Броячът на тази рецепта е, че не е нужно да се занимавате с домати, затова се приготвя много по-бързо. За 3 литра доматен сок вземете български пипер - 3,5 кг, лук - 1,5 кг, захар, оцет 9%, растително масло - 200 мл, сол - 1,5 ст. л. Течните съставки и подправки се смесват и загряват в тенджера, след това добавете приготвените зеленчуци и гответе в продължение на двадесет минути. Разполагаме се на банки, навиваме се - и в козина.

Снек се сервира на масата студено и горещо. Във втория случай съставните компоненти се разрязват и замразяват в опаковката. След това просто трябва да поставите съдържанието на опаковката в тиган и да я изхвърлите.

Това са прости и достъпни рецепти лечо. Калоричното съдържание на съда не е високо. Следователно, тя може да се използва в диетичната кухня.

Калорично съдържание на съда

Във всяка рецепта lecho Съдържанието на калории зависи от включените в него продукти. Ето някои рецепти (за 100 грама готови ястия):

• с домати и черен пипер - 55 ккал;
• с доматен сок - 63 ккал;
• с моркови -75 kcal;
• мързеливо лечо със зеленчуци - 75;
• с патладжан - 66 kcal;
• с тиквички - 55 kcal.

Оригиналната рецепта на унгарската версия има в състава си не само зеленчуци (чушки, домати, патладжани). Често се добавя пушено свинско месо, гъби, гърди, ориз. Съответно, съдържанието на калории в това ястие също се е увеличило.

Това ястие е вкусно и не е много висококалорично, продуктите винаги са на разположение, така че всяка домакиня може да го приготви и да го поднесе на масата.