Рецепта лечо на звънец

Лечо е познато име за почти всички популярни и популярни ястия Унгарска кухня. Сега тя е мигрирала към кухнята на много страни по света и по начина, по който е придобила редица нови рецепти за подготовката си. Приготвя се от домати, краставици, тиквички, но най-популярните рецепти от лечо Български пипер. За приготвянето на такова сладко лечо основните съставки са сладки български пипер и домати. Но техните пропорции и други храни се добавят към ястието - тук всяка домакиня има свои собствени предпочитания.

всеки лечи рецепта от българската пипер с привидната й прилика обикновено е доста значително различна. Това причинява такъв истински интерес сред много домакини, които искат да опитат различни аромати на различни рецепти lecho. За да се подготви класически Лечо на сладка чушка на базата на домати трябва да вземат две кила чушки, три килограма домати, една чаша слънчогледово масло, половин чаша захар, половин чаша оцет и две супени лъжици сол.

Тази рецепта Лечо на черен пипер най-простият и най-често срещаният. За да подготвите цялото ястие, трябва да завъртите доматите на месомелачката и след това да ги варите в тенджера в продължение на половин час. Пиперът трябва да бъде нарязан на филийки с всякаква форма и, заедно с останалите съставки, да се добави към доматите. След това цялата маса трябва да се вари за 20 минути. Приготвената чиния може да бъде разширена според предварително приготвени стерилизирани стъклени буркани и навита с капак. Тази рецепта е лечо за зимата, използвана от много домакини по време на събирането и консервирането на зеленчуци за зимния период.

Много домакини сладка чушка има важно място сред зеленчуците, които се използват за приготвяне на различни ястия и салати, тя съдържа много хранителни вещества и витамини, така че се опитвате да добавите до много вече тествани и новаторски рецепти. Това правило е вярно и в случая, когато се нуждаете от леско рецепта от български пипер. Ето още един общ рецепта: вземете половин килограм пипер, 600 грама домати, три големи луковици, четири супени лъжици разтопено масло и пет грама земята червен пипер. Пипер и сол се добавят на вкус.

Най-добре е да съхранявате варено лечо в стъклени буркани, така че преди да го приготвите, бурканчетата трябва да бъдат стерилизирани. Сладкият български пипер трябва да се измие обилно, да се извадят семената от него и останалата плът да се нарязва на тънки ивици. Доматите трябва първо да се измият и да се обесят. За да направите това, за да улесните, трябва да поставите домати в кипяща вода за 30 секунди, извадете ги с шум и внимателно нарязани на четири части. Лук да се мият, чисти и фино котлет. След това вземете дълбоко тиган, загрейте разтопеното масло в него и запържете лука докато златистите. Сезон лук с червен пипер, разбърква се добре и добавете произведената маса от български пипер и домати, добавете сол и разбъркайте отново.

Добавете отново огъня под тигана и завийте на висока температура за около 10 минути. След това намалете топлината, разбъркайте, покрийте тигана с капак и оставете да къкри още 15 минути. Завършеното лечо може да бъде прехвърлено директно в готвени консерви в горещо състояние, навито с капаци, обърнато и вече оставяно да се охлади до стайна температура. Има няколко различни трика, за да се подобри рецептата от българския пипер. Например, не добавяйте домати, но ги гответе доматен сок на специален сок за доматите. Също в лечо можете да добавите моркови, предварително подхранвайки ги на голяма ренде. В този случай морковите трябва първо да се гасят с доматен сок или паста и след това да се добавят всички други зеленчуци.