Лечо от пипер и домати и моркови: рецепти за готвене

Искаш ли да готвиш Лечо на черен пипер

Лечо с домати, чушки и моркови

Преди вас класическата любима рецепта закуски от зеленчуци. Тя може да се сервира на масата като салата или гарнитура, да се приготвят супи или втори курсове с нея.

съставки:

• Доматите са два килограма.
• Български пипер (може да бъде от различни цветове) - един и половина килограми.
• Лук - 600 грама.
• Моркови - 500 грама.
• Сол - три пълни лъжици.
• Чаша захар.
• Растително масло - едно чаша.
• Оцет 9% - половин чаша.

Как да готвя lecho от черен пипер, домати, моркови у дома:

• Луковици почистват и нарязани на четвъртинки, домати изплакват в течаща вода. Приготвените зеленчуци се смилат с блендер и след това ги прехвърлят в тиган и се изпращат да се къпят на слаб огън. Закупете пюрето един час.
• Пипер кори от семена, премахване на стъблата и нарязани ленти месо. Моркови решетка и се запържва в растително масло.
• Прехвърлете зеленчуците в тенджера, добавете захар, оцет, сол и масло. Брю лечо за още една четвърт час.

Готовият аперитив се поставя в чисти буркани и се покрива с обработени капаци.

Лечо "Домати, чушки, моркови, лук" за зимата

Една проста рецепта за унгарска салата ще се хареса на онези, които обичат зеленчукови ястия. Нейната особеност е, че закуската се приготвя без добавяне на оцет.

продукти:

• Домати - шест килограма.
• Български пипер, моркови и лук - един килограм.
• Растително масло - едно чаша.
• Сол - четири супени лъжици.
• Захарта е чаша.

Рецепта lecho с домати, чушки и моркови е много проста:

• Зеленчуците се почистват и изплакват.
• Доматите се смилат със сокоизстисквачка. Ако нямате това устройство, използвайте месомелачка или блендер.
• Изтрийте морковите, нарязайте лука на половин пръстени и пипер в сламата.
• Поставете доматеното пюре в котел или тенджера с дебело дъно, поставете го върху печката и я загрейте.
• След това (с интервал от пет минути) изпращайте същите моркови, лук и накрая пиперки.
• В самия край на ястието трябва да сол, да добавите масло и захар.

След половин час лечо може да се излее върху стерилизирани буркани и да се навие. Можете да съхранявате детайли в апартамент или в мазето.

Лечо с ябълка и пипер за вечеря

Необичайно за класическите съставки за закуски по нов начин разкриват вкуса на познато ястие. Ако искате да задоволите местните вкусни зеленчукови lecho за вечеря, след това се уверете, че използвате нашата рецепта. Така че, ще ви трябва:

• Домати - 500 грама.
• Една голяма българска чушка.
• Един среден морков.
• Голям лук.
• Зелена ябълка.
• Три скилидки чесън.
• 100 ml растително масло.
• 100 грама кафява захар.
• Супена лъжица сол.
• Една лъжица балсамов оцет.
• Една осма от горещия пипер.
• Лист на залива.

Рецептата за ястието

Лечо от пипер, домати и моркови се приготвя по следния начин:

• Нарежете домати произволно и ги изпратете в тенджера или тенджера с дебело дъно.
• Българските чушки и лук се нарязват на ленти, а морковите - пръстени.
• Извадете ябълката от семената и я изрежете на случаен принцип.
• Приготвени храни, прехвърляне на домати, добавете към тях захар, сол и масло.
• Обелете чесъна и го нарежете заедно с горещия пипер. Изпратете ги на останалите зеленчуци.
• Разбъркайте храните и ги оставете да стоят около една четвърт час. След това добавете дафинов лист към тях и ги изпратете до огъня. Кук lecho, докато течността се изпари, а след това добавете оцет на вкус.

Поставете готовото ястие в бурканче, оставяйте го да се охлади и варете. Тази закуска може да се сервира на масата с варени пастети и бекон.

Зеленчукова закуска с ориз

Ако искате да експериментирате, след това подгответе оригиналното лешо от домати, чушки, моркови за зимата. Рецепти от обичайните закуски обикновено включват зеленчуци, сол, захар и оцет. Но ние предлагаме да добавите към тях бял варен ориз, който ще позволи използването на заготовките като самостоятелно ястие.

Правилните съставки:

• Домати - три кг.
• Лук - един килограм.
• Български пипер е един килограм.
• Оризът е едно чаша.
• Сол - три супени лъжици.
• Захарта е чаша.
• Растително масло - 350 мл.
• Оцет - една супена лъжица.

Как да готвя lecho за зимата (рецепта):

• Пипер, моркови, домати и лук изплакнете и почистете.
• Домати, нарязани на големи кубчета, настърган морков, и нарязани лук на половин пръстени.
• Прехвърлете зеленчуците в голяма тенджера и разбъркайте. Добавете ориз, сол, оцет, захар и масло към тях.
• Поставете съдовете на огъня и варете съдържанието. След това готвя lecho за още 50 минути.

Разстилайте лека закуска на кутиите и я претърпете.

Лечо с бекон

Възползвайте се от нашата рецепта и изненадващи гости с необичайна ароматна закуска.

продукти:

• Български пипер - 700 грама.
• Патладжани - 200 грама.
• Домати - 400 грама.
• Прасите са две.
• Магданозът е един куп.
• Чесън - пет денички.
• Сол - две супени лъжици.
• Захар - една супена лъжица.
• Моркови - 100 грама.
• Пушен бекон - 200 грама.
• Черно смлян черен пипер.
• Пипер - по желание и вкус.
• Растително масло - десет супени лъжици.

Лечо от пипер и домати и моркови, ние ще готвим на тази рецепта:

• Обелете морковите и патладжаните, както и чушката, в кубчета.
• Поставете зеленчуците в тенджера с дебело дъно и добавете към тях растително масло. Печете продукти за десет минути, не забравяйте да ги разбърквате от време на време.
• Доматите се накисват в кипяща вода за няколко секунди и след това отстранете от тях кори и котлет.
• Нарежете лука в тънки пръстени и нарязвайте настъргано билките и чесъна.
• Беконът се нарязва на кубчета и се изпраща в тиган на зеленчуци. Запържете заедно още малко време.
• Добавете обработените зеленчуци към лешото и задушете лечото още 40 минути.

Когато излишната течност се изпари, разпределете лека закуска върху стерилизираните буркани и ги покрийте с чисти капаци.

Лечо с тиквички

Подгответе от сезонните зеленчуци вкусна и задоволителна лека закуска, която ще зарадва вас и вашите близки през зимата. Лечо от чушки, тиквички, домати, моркови, лук се приготвя много лесно и бързо. За него ще имате нужда от следните продукти:

• Тиквички, домати и сладки пиперки - един килограм.
• Моркови - 500 грама.
• Лук - 200 грама.
• Чесън - две скилидки.
• Растително масло - 150 мл.
• Оцет - една лъжица есенция, разредена в седем супени лъжици вода.
• Сол - 30 грама.
• Захар - една супена лъжица.

Как да готвя lecho на черен пипер и домати, тиквички, моркови? Рецептата за ястието е прочетена по-долу:

• Почиствайте и обработвайте зеленчуците. Нарежете тънкия морков и пипер на ленти. Нарежете лука на половин пръстени, а растителният мозък с плочи.
• Доматите се затоплят с вряла вода, след това се отлепват и нарязват.
• Загрейте тигана на огън, след което излейте малко растително масло в него. Сварете морковите и лука докато не изгладите.
• След няколко минути добавете тиквички и черен пипер. Задушете храната на слаб огън за известно време.
• Изсипете в паното доматено пюре и останалото растително масло. Добавете захар, сол и нарязан чесън. Кук лечо за още половин час.

Няколко минути преди готовността добавете разредения оцет в чинията. Разстилайте лека закуска на кутиите и я претърпете. Завъртете чинията обратно и го обвийте с одеало, докато се охлади напълно.

Лечо с боб

Този път ви предлагаме да приготвите обилна закуска, която може да се сервира на масата като прилично ястие или ястие от самообслужване.

съставки:

• Сух боб - 500 грама.
• Доматите са три и половина килограма.
• Сладък пипер - два килограма.
• Един горещ пипер.
• Моркови - 300 грама.
• Захарта е едно чаша.
• Растителното масло е чаша.
• Сол и оцет - две супени лъжици.

Така приготвяме лечо от българска пипер, домати и моркови. рецепта:

• Потопете боб в студена вода предварително, след което го варете, докато го приготвите.
• Моркови чисти, смилат и бързо се запържва в малко количество растително масло.
• Доматите минават през месомелачката, преместват получените картофени пюрета в тенджера и добавят захар към нея. Кук на домати за 20 минути.
• Добавете сладките пиперки и морковите към доматите. Разбъркайте храни и ги гответе за още половин час.
• След като изтече определеното време, изпратете боб и растително масло в тигана. Кук лечо за още десет минути.
• В самия край, изсипете оцета и отстранете лека закуска от огъня.

Изсипете lecho над стерилизирани буркани, покрийте ги с капаци и изпратете за съхранение.

Лечо в мултивариантната

Честит собственик на съвременни кухненски уреди не трябва да стои на печката за дълго време, за да провери процеса на приготвяне на вкусна закуска. Ако искате да подготвите лечо в мултивариантна, предварително пригответе следните продукти:

• Домати - един килограм и половина.
• Луковици - три части.
• Български сладък пипер - 750 грама.
• Моркови - 200 грама.
• Чесън - четири карамфил.
• Сол - една супена лъжица.
• Захарта е три четвърти от чашата.
• Растителното масло е половин чаша.
• Същността на оцета е половин чаена лъжичка.

За да приготвите лечо от черен пипер, домати и моркови, внимателно прочетете тази рецепта:

• Домати се обелват, нарязват на парчета и се нарязват в кухненски робот.
• Моркови чисти, нарязани на тънки половин пръстени или решетка (както ви харесва).
• Българските чушки и лук се нарязват на малки кубчета и преминават чесъна през пресата.
• Трансфер на всички приготвени зеленчуци в купата на multivark, добавете към тях захар, сол и растително масло.
• Смесете храната и включете уреда (изберете режима "Закаляване").
• След един час добавете есенция от оцет от лимон и включете мултитаркера в режим на отопление.

Когато това е десет минути, можете да поставите закуската в обработени буркани и да покриете с чисти капачки.

Лечо на български език

Вкусното международно ястие във всяка страна се приготвя по свой собствен начин. И предлагаме да опитате оригинална закуска в българския стил, чиято рецепта е лесна за повторение у дома.

продукти:

• Сладък червен пипер - два килограма.
• Доматите са три килограма.
• Моркови - 350 грама.
• Захар - четири супени лъжици.
• Сол - две супени лъжици.
• Ябълков оцет - две супени лъжици.
• Пипер грах и сладък пипер - пет или седем парчета.
• Сушени карамфил пъпки - четири парчета.

Рецепта лечо

• Добре измитите домати нарязани на филийки, а след това ги бийте с миксер, докато се разтопи.
• Получената маса се излива в тенджера и се затопля до умерена температура. След това намалете топлината до минимум и готвите доматите още една четвърт час.
• Морковите решетка с най-прекрасното ренде, а след това бързо да го изпържи на незалепващо тиган в малко олио. Когато стане меко, изпратете го да се къкри в доматеното пюре.
• Обелете пиперчето от семената и стъблата, след което го нарязайте с пръстени. Трансфер зеленчуци до домати в тенджера.
• С помощта на хаван, смилате карамфил и черен пипер, а след това добавете подправки към лечо. След това изпратете сол и захар.
• След 20 минути, изсипете оцет в тигана и варете ястието за още няколко минути.

Когато пиперторът става мек, преместете лешото в бурканите и го завъртете.

Лечо с шампанско

Този път ви предлагаме рецепта за любима закуска. В допълнение, обърнете внимание на метода за съхраняване на лечо, което също е различно от обичайното консервиране. И така, от какви продукти ще ни трябва? Вземете:

• Български пипер - 600 грама.
• Доматите са три парчета.
• Един морков.
• Шампион - 300 грама.
• Чаша вода.
• Доматна паста - една лъжица.
• Сол - на вкус.
• Масло - 50 грама.

Как да направите вкусно lecho с гъби:

• Пипер нарязани на ивици, почистени моркови - ивички, лук - пръстени половина, домати и гъби - кубчета.
• Прехвърлете зеленчуците и гъбите в тенджера, добавете сол и черен пипер на вкус, доматено пюре. Добавете парче масло.
• Изсипете храната с вода, покрийте я с капак и оставете да къкри на средна температура, докато пиперторът бъде готов.

Когато лечо се охлади, прехвърлете го в пластмасов контейнер и плътно затворете капака. След това поставете кутията в чанта и я изпратете във фризера за съхранение.

заключение

Ще се радваме, ако ви харесва домашно lecho от домати, чушки, моркови за зимата. Рецепти, които събрахме в тази статия, се отличават с тяхната простота и достъпност. Сега можете да подготвите няколко варианта за отлични закуски, които ще се отнасят целогодишно към роднини и приятели.