Лечо горещо: рецепти и съставки

Лечо горещо е проста и вкусна закуска, която ще допълни всеки обяд и вечеря. Може да се използва и за готвене на месо, риба или салати. От нашата статия ще научите как да приготвяте това ястие у дома.

Лечо с с горещи чушки и домати

Това ястие ще се хареса на тези, които предпочитат остри, пикантни закуски.

съставки:

• Доматите са един килограм.
• Български сладки пиперки - един килограм.
• Изпечен червен пипер - две парчета.
• Лукът е 400 грама.
• Солта е супена лъжица.
• Захарта е една трета от чаша.
• Растително масло - около 50 мл.
• Черно пипер - една малка лъжица.
• Оцет 7% - чаена лъжичка.

Вкусно горещо lecho се приготвя, както следва:

• Измийте зеленчуците, отлепете лука от люспите и пипер от семената.
• Нарежете ги на големи резени.
• Поставете ръкавици и нарязани горещи чушки пръстени (не забравяйте да премахнете семена).
• Разбъркайте приготвените храни в тенджера, добавете към тях сол, захар и смлян пипер.
• Поставете съдовете на бавен огън. Изчакайте, докато лечото се свари, и го пригответе още половин час.
• Накрая добавете оцета и варете ястието за още пет минути.

Гореща закуска поставете в стерилизиран буркан и навийте. Покрийте детайлите с дебело одеяло и изчакайте да се охладят. След това поставете бурканите в килера или на друго подходящо място.

остър лечо с лук, моркови и чесън

Преди да сте една много проста рецепта, която дори една неопитна любовница може да повтори в кухнята си. От определеното количество продукти ще се окаже, че се навиват три буркани на 750 грама. Ще ви трябва:

• Един и половина килограма сладък български пипер.
• Два горещи люти чушки.
• Един килограм пресни сочни домати.
• Четири средни крушки.
• Две или три моркови.
• 50 грама растително масло.
• 100 грама захар.
• Един и половина лъжици от 9% оцет.
• Три лаврови листа.
• Три скилидки чесън.
• Сол на вкус.

Как да направите остър lecho, прочетете по-долу:

• Доматите се смилат с месомелачка.
• Сладките пиперки, изчистени от семена и дръжки, и след това нарязани на ленти.
• Луковиците се почистват и нарязват на половин пръстени.
• Обелете морковите със сламки.
• Нарежете горещите чушки на тънки филийки.
• Поставете тиган върху огъня, поставете домати в него и донесе картофено пюре до кипене.
• След това добавете морковите и го гответе за една четвърт час на слаб огън.
• След това поставете лука в тиган и гответе храната за още седем минути.
• Добавете сол, захар и слънчогледово масло към лечо. Разбъркайте храни и черен пипер.
• След още 20 минути сложете нарязания чесън, дафинов лист, сол, захар и черен пипер.

Поръсете ястието в чисти буркани. След това покрийте чиниите с капаци и ги обърнете нагоре. Покрийте заготовките с нещо топло и в един ден ги изпратете на съхранение на хладно и тъмно място.

Остър предястие

Особеността на тази рецепта е, че няма да използваме оцет и масло за готвене.

Съставки:

• Доматите са три килограма.
• Български пипер - 700 грама.
• Две глави чесън.
• Половин чаша захар.
• Две супени лъжици сол.
• Половин чаена лъжичка люта чушка.

Лечо горещо за зимата се подготвя много просто:

• Нарежете зеленчуците с лобули.
• Сложете в тигана българския пипер и половината домати.
• Добавете към тях чили прах, захар и сол.
• Оставете сосът да заври, след което го загрейте при ниска температура още 10 минути.
• След като изтече определеното време, оставете останалите домати и варете зеленчуците още 20 минути.
• Седем минути преди края, поставете в тиган настърган чесън.

Разстилайте лека закуска върху обработените буркани и я покрийте с чисти капаци.

Лечо от горещ пипер

Тази заострена закуска е нещо като аджика. Състои се от следните продукти:

• Пипер - 500 грама.
• Един среден морков.
• Вода - 700 мл.
• Доматна паста - 250 грама.
• Слънчогледово олио - 80 мл.
• Захарта е 300 грама.
• Сол - една супена лъжица.
• Оцет (70%) е половин чаена лъжичка.
• Чесън - две резена.

Много остър лечо се приготвя според тази рецепта:

• Пипер се измива, обелва се от семена и се нарязва на ленти. Не забравяйте, че трябва да работите само с гумени ръкавици.
• Почистете детайлите с вряща вода най-малко два пъти.
• Разтрийте морковите на ренде за корейски моркови.
• Смесете водата, доматената паста, солта и захарта.
• Налейте в марината слънчогледовото масло и го загрейте на средна температура за няколко минути.
• Поставете готовите зеленчуци в тенджера и ги гответе за около половин час. В самия край, добавете настърган чесън и оцет към тях.

Разстилайте лечото по бреговете и го преобръщайте. Сервирайте лека закуска с манти, кнедли, месо и зеленчуци.

Остра реколта за зимата

Изненадайте гостите със светла и красива закуска, която е чудесно за силни напитки и месни ястия.

Необходими продукти:

• Сладък пипер - три килограма.
• Доматите са два килограма.
• Чесън - 150 грама.
• Един пипер (може да бъде повече).
• Пресни зелени - един куп.
• Растително масло - 200 мл.
• Солта е 50 грама.
• Оцет - 100 мл.
• Захарта е половин чаша.

Готвене lecho горещо за зимата:

• Пипер и нарязани филийки.
• Раздробете с месомелачка домати, чесън, зеленчуци и чили.
• Комбинирайте продуктите в тенджера, добавете към тях сол, захар, растително масло и оцет.

Кук lecho за половин час, а след това нагоре лека закуска в буркани и изпрати за съхранение.

Горещ сос Лечо

Ароматна и красива снек ще украси вашата маса не само през делничните дни, но и по празниците.

Съставки:

• Пречистена българска чушка - два килограма и половина.
• Доматеният сос е три литра. Можете да го готвите сами от осем килограма домат.
• Изпепели червен пипер - едно парче.
• Сол и захар - три супени лъжици.
• Целина целина - три парчета.
• Карамфил - две парчета.
• Натрошен кориандър - една супена лъжица.

Рецептата за остър lecho прочетете тук:

• Сладките пиперки се обелват и се нарязват на средни резени.
• Остра черен пипер, без семена и фино нарязани с нож.
• В голямо карфиол, налейте три литра доматено пюре и поставете българските чушки. Поставете съдовете на огъня и изведете съдържанието на кипене.
• След една четвърт час добавете смачкана целина, захар, сол, пикантен пипер и подправки.
• След десет минути опитайте ястието. Ако сте доволни, организирайте лечо по бреговете и се преобърнете.

Тази универсална закуска може да се превърне в прилично ястие в основното ястие или да се използва като сос.

Пипер на български език

Преди още един вариант на приготвяне на вкусна остра лека закуска от чушки и лук.

Правилните съставки:

• Многоцветни български чушки - четиридесет парчета.
• Горещите люти чушки са три.
• Лук - един килограм.
• Доматеният сок е два литра.
• Захарта е едно чаша.
• Слънчогледово олио - една чаша.
• Ябълковият оцет е половин чаша.
• Сол - една супена лъжица.
• Черен черен пипер - на вкус.

Ще подготвим пикантна салата-лечо за тази рецепта:

• Процес и отлепете пипер от семената, а след това го нарязани с ленти.
• Лук кори и нарязани на половин пръстени.
• Остър чили с малък нож.
• грах сладък пипер смила в хоросан или мелница.
• Смесете доматения сок със сол, захар и ябълков оцет. Изсипете в нея растително масло, след което го поставете на огън и го заври.
• Когато пипер стане мек и започва да се утаи, добавете смлян чили към тигана. Кук зеленчуците за десет минути.
• Поставете лука и черен пипер. Продължете да готвите lecho за още една четвърт час.

Готовата салата се разпространява на стерилизирани буркани и се търкаля. Поставете съдовете на капаците и ги покрийте с топло одеало. Един ден по-късно стоката може да бъде изпратена на склад в килер или хладилник.

Лечо с боб

Тази закуска има пикантен вкус, който вашите роднини и приятели със сигурност ще празнуват.

Необходими продукти:

• Сух боб - 500 грама.
• Доматите са три и половина килограма.
• Сладък пипер - два килограма.
• Един горещ пипер.
• Захарта е едно чаша.
• Растително масло - едно чаша.
• Сол - две супени лъжици.
• Оцет - две супени лъжици.

Лечо е остър с боб, който се приготвя съвсем просто:

• Предварително накиснете боб в студена вода. Най-добре е да направите това в навечерието на деня, който възнамерявате да посветите на подготовката на дома.
• Пъхнете домати с миксер, докато бъде чист, след което го комбинирайте със сол и захар.
• Поставете на огъня тоалетна домати и внесете съдържанието й в кипене.
• Добавете тънко нарязаните чушки и охладете за една четвърт час.
• След това изпратете боб до тенджера и гответе ястието за още десет минути.
• В самия край, изсипете оцет в лечото и разбъркайте храните.

Изсипете соса върху чисти буркани и ги покрийте с капаци.

Лечо на краставици и чушки в многообразна форма

Тази сезонна рецепта е полезна за тези, които всяка есен събират в градината си богата култура от зеленчуци. Този път, за подготовката на домашните приготовления, ще използваме асистент multivark незаменим за всяка опитна домакиня.

Какви продукти трябва да подготвя? Ето списъка:

• Български пипер - един килограм и половина.
• Чесън - 25 грама.
• Пипер - две парчета (или по ваше желание).
• Доматен сок - 500 мл.
• Сол - половин супена лъжица.
• Татков оцет 9% - 45 грама.
• Захарта е 100 грама.
• Растително масло - 100 грама.
• Краставиците са два килограма.

Лечо е остра от краставици и сладък пипер се приготвя по следния начин:

• В дълбока купа смесете доматения сок, солта, захарта и растителното масло.
• Пиперът се обработва, обелва се от семена и се нарязва на тънки филийки.
• Чили, краставици и чесън нарязани на филийки.
• Разбъркайте зеленчуците и ги прехвърлете в купата на мултиварианта. Задайте режима "охлаждане" и готвяйте храната най-малко 45 минути. 30 минути след началото на процеса, изсипете сок от домат към зеленчуците.
• Стерилизирайте бурканчетата и варете капаците.

Горещо лечо се разпространява на приготвени буркани и се търкаля. Съхранявайте детайлите както обикновено.

Лечо на унгарски език

Класическата рецепта за вкусно ястие от зеленчуци няма да ви затрудни.

Първо, подгответе следните продукти:

• Сладък пипер, лук и домати - един килограм.
• Горещи чушки чушки - пет парчета.
• Чесън - три глави.
• Сол и захар - две лъжици.
• Маслен оцет - 100 мл.

Рецептата за остър lecho прочетете тук:

• Сладките пиперки се нарязват на ленти и се смесват с нарязан лук.
• Премахнете домати от кората и избършете.
• Чесън, почистете и избършете. След това го разбърквайте със сол, нарязан чили и захар.
• Сложете на огъня тава с домат и камбала. Пригответе соса до кипене.
• След това сложете чесъна маса в съдовете и яжте яйцата за още една четвърт час.

Разпръснете лечо на чисти кутии.

заключение

Lecho hot е отличен апетизатор за затопляне, който ще направи Вашия обичаен хранителен режим разнообразен. Сервирайте го на масата заедно с месни, зеленчукови и рибни ястия.