Пипер в доматен сос за зимата

Когато не през зимата, тялото трябва да бъде презаредено с витамини. Ето защо има много различни заготовки, които да удовлетворят тази нужда. Например, тя може да бъде пипер в доматен сос

Така че, нека да разгледаме как можете да хвърлите пипер в доматен сос. Има няколко опции.

Лесно и бързо изпомпване на пипер

Това е проста рецепта за закуска Български пипер за зимата. Прибирането не ви отнема много време. За да направите чушки в доматен сос, имате нужда от тези съставки:

• три и половина килограма пипер;
• един литър доматен сок;
• една чаша захар;
• една чаша растително масло;
• една чаша оцет;
• петдесет грама сол.

Пригответе продуктите, необходими за приготвянето на чушки в доматен сос през зимата. Как да направите това? Първо, измийте и отлепете пипер от семената и след това го нарязайте на големи резени (за четвъртини). След почистване е желателно да се тежи, тя трябва да бъде около три килограма.

Пригответе сок от доматен сол, предварително го разбъркайте с растително масло, оцет и добавете сол и захар. След това сложете пипера и го варийте в продължение на десет до петнадесет минути. След това го изсипете върху стерилизираните буркани и го навийте - и сте готови да пипер в доматен сос. Рецепта ви позволява да не добавяте оцет към ролката, ако сте свикнали да правите бланки без нея.

Пълнени зеленчуци

Интересна рецепта за събиране на зимата от сладки пиперки с мляно месо от моркови, лук и зеленчуци. Това ястие се оказва много колоритно. За да направите пълнени чушки в доматен сос, ще ви трябва:

• осемнадесет парченца български пипер (среден);
• четиристотин грама лук;
• шестстотин грама моркови;
• един и половина килограма домати;
• магданоз;
• целина;
• сладък пипер;
• една чаена лъжичка смлян черен пипер;
• дафинов лист;
• сто и петдесет грама растително масло;
• две супени лъжици оцет от 9%;
• две супени лъжици (и една чаена лъжичка) сол;
• три супени лъжици захар;
• чесън (на вкус).

подготовка

Първо измийте българския пипер, нарязайте стъблата и почистете семената. След това трябва да го запечатате в продължение на две минути във вряща вода и след това да замръзнете.

След това, люспи лука, измийте и раздробявайте. След това трябва да изпържите лука в растително масло (сто грама), докато стане златист. След това обърнете морковите: измийте, почистете и отново се измийте, след което се втрива върху рендето. Трябва да я поставите в растително масло (петдесет грама), докато бъде готово. След това разбъркайте морковите с лук и хлад, след това добавете нарязаните зеленчуци и сол (една чаена лъжичка). Пълненето на пипер е готово.

Доматите също се зачервират за тридесет до четиридесет секунди, след което, след като се охладят в студена вода, се обелват. След това трябва да ги смилате, така че те да станат хомогенна маса, след това да се вари в тиган за петнадесет минути. След това добавете сол (две супени лъжици), захар, дафинов лист, грах сладък пипер, черен пипер и оцет.

След това напълнете камбала с мърляно месо на моркови. И в стерилизирани буркани, първо поставете няколко листа целина, ако искате, можете да сложите скилидка чесън. След това поставете в литър буркан пълнени чушки около осем или девет парчета. След това изсипете доматения сос.

Стерилизирайте капаците за около петнадесет до двадесет минути. След това покрийте банките с тях. След това трябва да ги стерилизирате, тъй като един литър прекарва 65 минути. И после се търкаляй.

Пипер в доматен сос

Друга рецепта за приготвяне на българска пипер, обещаваща сладък, сочен и пикантен вкус. Също така е добре, че зеленчукът е добре запазен дори без стерилизация. Вие ще имате нужда от тези съставки:

• три килограма белен пипер;
• петстотин милилитра вода;
• сто и петдесет милилитра доматен сос;
• половин чаша оцет;
• половин чаша захар;
• една супена лъжица (с пързалка) от голяма сол;
• половин чаша растително масло;
• дафинов лист и камбала (на вкус).

Подготовка на детайла

Първо, лющете пиперите, подрязвайте стъблата, отстранете семената. След това го измийте добре, за да не остане мръсотия върху зеленчука. Необходимо е залеза да не се влошава преди време. След това разклатете водата от пипер и нарязайте на ленти (около два сантиметра широка). Банките и капачките се измиват със сода, след което се стерилизират.

Вземете контейнер, в който ще приготвите пипер в доматен сос и го напълнете с вода, по-добре купени в магазина без газ и добавки. След това излейте оцет и растително масло, а след тях добавете сол, захар, грах от черен пипер и дафинови листа. И тогава сложете българския пипер. След това леко го натиснете с лъжица, така че пиперът се потапя в соса, и изчакайте, докато кипене. След това гответе за десет минути. След това го поставете на сухи брегове и го навийте нагоре. След това поставете бурканите на капачките на топло място и ги обвивайте, като оставяте за един ден. По-добре е празното място да се съхранява на студено място.

Малко заключение

Сега знаете как да приготвите пипер. Изберете любимата си рецепта - и напред, за работата, която ще доведе до вкусна и витаминна закуска. Той със сигурност ще угоди на вас и вашите близки, ще ви служи на масата и ще ви хареса с отличен пикантен и леко пикантен вкус.