Зеленчукова яхния: рецепта, функции за готвене и рецензии

Рецепти за ястия с месо или зеленчуци трябва да бъдат известни на всяка домакиня. Приготвяйки такова ястие бързо, съставките винаги могат да се намерят в кухнята, така че яхтата може да се смята за истинско блюдо. Тя може да бъде приготвена на картофи, с патладжан, с месни съставки или без, добавяне на тиквички или тиква. Всъщност, рецепти на зеленчукова яхния са почти безкраен въпрос. По-долу обаче са най-интересните или прости опции за готвене, с които всеки, дори и най-неопитна любовница може да се справи.

Рецепта за задушено мляко: списък на съставките

Можете да готвите това ястие не само в тенджера, но и в многообразна форма. Това е много удобно, защото ястието почти няма нужда да държи под око. За приготвяне на зеленчукови ястия е необходимо да направите следните продукти:

• 500 грама зеле;
• 450 грама тиквички;
• две моркови;
• две глави лук;
• 250 грама домати;
• 200 грама червена пипер;
• 100 грама доматено пюре, по-добре без захар;
• 150 ml варена вода;
• сол и черен пипер - на вкус;
• растително масло - около 30 милилитра.

В резултат на това в тази зеленчукова рагута има само около 40 килокалории на 100 грама храна, което го прави подходящ за диетично хранене. Можете също така да премахнете растителното масло, като просто изгасите зеленчуците с вода.

Как да готвя вкусна яхния в мулти-маркер?

За да се подготви рецепта за задушаване в мултифарк, трябва да се използват пресни храни. Това ястие е особено популярно в началото на есента, тъй като много пазари и магазини са пълни със сезонни зеленчуци, които се характеризират с вкус и аромат. В допълнение, много от тях имат зеленчукови градини, където можете да развъждате съставки за вкусна и нежна яхния без картофи и тиквички.

Първо, обелете лука и морковите. Първият е нарязан с тънки шлицове. Морковете се нанасят върху голям ренде. На дъното на купата за multivarka излея растително масло, включете режима на пържене, поставете зеленчуците и ги запържете за около пет до седем минути.

Свеж скуош се измива, обелен. Дори и да е нежна, най-добре е да го премахнете. Но семената на младите тиквички могат да бъдат оставени. Но ако този зеленчук вече е прекомерно, по-добре е да извадите ядрото. Изрежете на кубчета, изпратете лук и моркови и изпържете още седем минути, като се разбърквате от време на време.

Сега обърнете зелето и пипер. Първият парченце, малко бръчка и изпратени до зеленчуците в multivark. Чушки почистват на семена, премахване на лоста и се нарязва на ивици, тънки достатъчно, както и да се определят останалите съставки, разбърква се пържат за около десет минути, като се разбърква от време на време на всички съставки за растително задушава на рецепта с тиквички са запечени равномерно.

Доматите се измиват, нарязват на случаен принцип, например кубчета или филийки. Добавете доматена паста, домати, сол и черен пипер в мулти-марка. Всичко е смесено и включено за "охлаждане" в продължение на тридесет минути. Готовите ястия могат да бъдат подредени под капака за около десет минути, поднесени със заквасена сметана и пресни билки.

Вкусни яйца с тиквички и патладжани

За да подготвите зеленчукова задушавка според тази рецепта, трябва да вземете:

• една патладжан;
• една тиква;
• малък морков;
• един голям лук;
• една червена пипер;
• доматен сок - 100 ml;
• четири супени лъжици брашно;
• сол и захар;
• малко растително масло.

Ако няма доматен сок, можете да разредете доматената паста с варена топла вода или да използвате пресни домати, но без кожата. Тъй като ревютата на това ястие казват, можете да използвате готови пюре домати, които могат да бъдат закупени в магазина.

Приготвяне на зеленчукова чиния

За начало е необходимо да се приготвят патладжани. Те са почистени, нарязани на кръгчета, широки парчета могат да бъдат нарязани на филийки, поръсени със сол и оставени в продължение на двадесет минути, за да се освободи сокът. След това измийте.

За да приготвите рецепта за тази яхния, използвайте тенджера с дебело дъно. В такива ястия зеленчуците могат да изчезнат. На дъното излейте малко растително масло, затоплете го. Лукът, нарязан на кубчета, изпратете да изпържи. Морковете се почистват, нарязват на тънки кръгове, ако е необходимо, можете да отрежете всяко парче на две. Изпратете лука и изпържете още пет минути.

Мразовете, нарязани на големи, се приготвят за приготвяне на други зеленчуци. Патладжаните, които вече са изсъхнали, са изхвърлени в брашно, поставени на върха. Изсипва се доматен сок, слага се сол, затворете ястието с капак и яжте за около петнадесет минути. През това време зеленчуците вече трябва да пускат сока. Опитайте, ако доматите дадоха заквасена нотка, сложете малко захар. Като цяло яхния със зеленчуци и сладък послевкус е много интересен, децата му харесват. След това ястието се смила за още двадесет минути. Можете да служите като основно ястие в гореща форма и в студено ястие - като лека закуска или салата.

Задушете с тиквички и картофи: съставки

Зеленчукова задуша с картофи и зеле, чиято рецепта е достатъчно проста, изисква наличието на следните съставки:

• вилици от бяло зеле;
• три до четири картофа;
• един лук;
• един среден морков;
• една малка млада тиквичка;
• половин сладък пипер;
• замразен зелен грах - 100 грама;
• две супени лъжици доматено пюре;
• малко растително масло за пържене на зеленчуци;
• заквасена сметана - няколко лъжици;
• сол и черен пипер.

Ако желаете, можете да добавите и няколко скилидки чесън. Така че ястието ще стане още по-ароматно.

Подготовка на много обилно ястие

Въпреки факта, че рецептата за задушаване с картофи е много питателна, калорийната му стойност е само около петдесет килокалории на сто грама. Първо, почиствайте лука, нарязани на половин пръстени. Моркови или патладжан на голям ренде или нарязани на малки парченца. Пипер се почиства от семена, натрошени с кубчета. Изсипете малко масло в тенджера или тиган с високи страни и изпържете трите съставки за няколко минути.

Картофите са нарязани на кубчета, изпратени на зеленчуци, пържени до полуготово, при разбъркване от време на време. Можете да добавите малко вода, така че зеленчуците ще бъдат унищожени. Тиквено нарязани тиквички, зелеви парченца. Заедно със зелен грах изпратете всичко до останалата част от съставките, добавете още малко вода и се пригответе, докато сте готови.

В готовата антена добавете доматена паста, заквасена сметана, разбъркайте добре и гответе още няколко минути под капака. При сервиране можете да поръсите яхния с настърган чесън, добавете сол и черен пипер.

Растителна рагута с тиква: вкус и полза

Много хора забравиха тиква, което не е заслужено. В края на краищата, тя съдържа толкова много витамини! За такова интересно и необичайно ястие трябва да вземете:

• 250 грама тиква;
• 100 грама обикновена зеле;
• четири средни гъби;
• една глава лук;
• три скилидки чесън;
• един домат;
• сол и черен пипер;
• щипка захар;
• пресни зелени - двойка клонки;
• пилешка супа - стъкло;
• малко растително масло.

Ако няма пилешки бульон, можете да използвате вода, но на зеленчукова бульонна задушевка със зеле, чиято рецепта е описана по-долу, ще има по-добър вкус.

Прегледите на ястие с тиква са противоречиви. Някой смята, че той дава прекомерна сладост, докато други, напротив, само като медови нюанси.

Подготовка на ароматна яхния

Първо, почистете чесъна, лука и морковите. Нарежете в произволни парчета, например, всички в малки кубчета. В тиган, затоплете растителното масло, запържете тези три съставки.

Нарежете зелето на големи парчета, поставете в тиган, запържете за пет минути, разбърквайте. Шпинените се нарязват на филийки и се добавят към зеленчуците. Когато гъбите са леко пържени, добавете доматите, нарязани на кубчета. Тиквата се отрязва по същия начин, изпратена на яхния. Изсипете бульон, сложете сол и пипер, поставете я под капака за около двадесет минути. При сервиране на рагут поръсете с билки.

Рецептата за задушаване с месо: вкусна и здравословна

Това ястие е много популярно сред деца и възрастни. Ако добавите горещ пипер, той ще стане пикантен. Плюс тази яхния - гъст сос с нотки на сладост. За да подготвите такова нежно и ароматно ястие с месо и зеленчуци, трябва да вземете:

• 500 грама свинско месо;
• един килограм картофи;
• една средна тиквичка;
• три червени чушки;
• една гореща пипер;
• четири домата;
• две моркови;
• три глави лук;
• пет скилидки чесън;
• на китка копър и магданоз;
• пет супени лъжици доматено пюре;
• смлян черен пипер и кориандър - щипка;
• растително масло;
• сол;
• дафинови листа.

Плюс тази рецепта ragout в много съставки. Благодарение на това се оказва не само вкусно, но и красиво и защо заслужава само положителни отзиви.

Подготовка на интелигентно ястие

Започнете с месо. Измива се, изсушава се с хартиена кърпа, нарязва се на парчета, се затопля в олио и се запържва месото от всички страни, докато се оформи кората.

Лукът се почиства, нарязва на кубчета, морковите - тънки кръгове. Изпратете зеленчуците на тигана. Всички изпържи до мекотата на зеленчуците, пет минути е достатъчно. Скуош се почиства, нарязва се на кубчета. Картофите са нарязани по същия начин. Младите плодове не могат да бъдат почистени от семена и кори.

Вземете ястията за гасене на зеленчуците, поставете там тиквички, добавете картофи. Домати са обелени, нарязани на кубчета, изпратени на тиган.

Пипер се почиства от семена, нарязани на кубчета. Чесън - плочи. Изгаряне на пипер се нарязва на кубчета, по-добре е да се премахнат всички семена от него. Извадете месото от тигана, преместете го на зеленчуците в тенджера. И пипер и чесън се запържва от всички страни за няколко минути. След това покрийте с капак и задушете за толкова много време. След това преместете тигана в тенджера.

Всички поставени в тиган, задушете в продължение на няколко минути. Сега добавете доматената паста и продължете да ядете. След това изсипете чаша вода, добавете дафинов лист, сол и черен пипер. Всички са загасени под капака до готовност, около тридесет минути. В резултат сосът трябва да се сгъсти. Копърът и магданозът се нарязват фино, прибавят се към яхния, задушете за няколко минути и извадете от чинията. Ревютата казват, че ястието в резултат на това е приятен сладък вкус. Сервирайте по-добре в гореща форма, въпреки че в студено такова яхния е много вкусно!

Рецепти ragout има огромна сума. Самата чиния произлиза от френската кухня. Струва си да се отбележи, че за подготовката му можете да вземете останалите съставки. Малко пиле, малко зеле, няколко картофени грудки, един морков - всичко това може да се превърне в чудесно и задоволително ястие, което много хора харесват. В комбинация с доматена паста, заквасена сметана или пресни билки, яхния със зеленчуци може да се превърне в истински крал на всяка маса!