Свинско шунка в дома: рецепта с снимка

Печено месо като всичко, но правилно приготвено свинско шунка

Свинско месо със студено сварено у дома от свинско месо

Преди да рецепта за сочно свинско с чесън и моркови, изпечено в фолио. Студено варено свинче в домашните условия на свинското месо, снимката на която можете да видите по-горе, се приготвя, както следва:

1. Една моркова чиста, измийте и нарязани на малки парченца.
2. Обелете и разцепете три скилидки чесън.
3. Вземете 400-500 грама свинско месо (за тази цел острието е перфектно) и направете ножове по цялата дължина на парчето. Дължината на разрезите трябва да бъде такава, че приготвените зеленчуци да пасват навътре.
4. Изсипете парчета чесън и моркови в сол и ги поставете в подготвени дупки.
5. Подправете месото подправки за шиш кебап, сезон със сол и обвивка в фолио. Поставете я на тава за печене, в която трябва предварително да излеете чаша вода.
6. Загрейте фурната, поставете тава за печене с месо в нея и гответе за един час.

Нарязайте вареното свинско филе на резени и го поднесете на масата със зеленчуци.

Изпечено свинско месо, приготвено вкъщи от свинско месо

Това варено свинско месо не е лесно да готвя. Първо, трябва да изберете правилното месо за това ястие. Експерти смятат, че за тази цел свинско шунка без кост с малък слой мазнини е най-подходяща. Варено свинско месо от варено свинско месо се приготвя по следния начин:

1. Цяло парче месо (два килограма) изплакнете добре и обвийте марлята няколко пъти.
2. Поставете месото в голям съд, залейте го подправки (можете да вземете бахар, розмарин, сушени магданоз и т.н.) и напълнете с вода.
3. Оставете го да заври, а след това намалете топлината и гответе за още 20 минути.
4. Изцедете останалата вода, извадете тенджерата и върнете месото в същата тенджера.
5. Изсипете свинското месо с един литър бира и ако не го покрие напълно, добавете правилното количество вода.
6. Поставете съдовете на огъня, донесете течността на кипене, след това намалете топлината и гответе месото за два часа.
7. Един морков, целина корен и магданоз корен се обработва, обелени, нарязани и изпращат на месото. Също така се поставят няколко горски плода от хвойна, сол и черен пипер на вкус.
8. След половин час източете водата, свалете подправките със зеленчуци и оставете месото да се охлади.
9. Опаковайте готвената свинска марля и я закачете върху мивката. Когато излишната течност изтича, обвийте месото в хранителен филм и го изпратете в хладилника за 12 часа.

Когато изтече необходимото време, свареното свинско месо може да бъде отрязано и поднесено на масата.

Домашно сварено свинско месо

Подгответе за семейството си вкусно домашно месо, изпечено във фурната. Прочетете как свинското месо се приготвя у дома от свинско месо. Рецептата за ястието:

1. Месо от свинско месо (един и половина килограми на едно парче) лекувайте, измийте и изсушете.
2. Пет скилидки чесън (или на вкус) нарязани на случаен принцип.
3. Смесете пипер, подправки за шистови кебап, натрошен дафинов лист и сол. Добавете подправки приготвени чесън.
4. На цялата повърхност на месото, нарязани два сантиметра дълбоко и поставете чесън в него със смес от подправки. Разстилайте останалите подправки на повърхността на месото.
5. Приготвена свинска обвивка в фолио и поставете в хладилника. Тя трябва да лежи там от пет до дванадесет часа.
6. След като изтече определеното време, поставете месото върху лист за печене и го изпратете в предварително загрята фурна.

След един час разгънете фолиото и оставяйте свареното свинско месо да се кафя за една четвърт час. След това месото може да се нарязва на филийки и да се сервира на масата с любимата ви страна.

Студено варено говеждо месо в горчица глазура

Това ястие е най-подходящо за празничната трапеза. Приготвянето на свинско месо у дома няма да ви причини никакви затруднения.

1. Вземете половин килограм прасе (цялото парче), измийте го, изсушете и го завържете с въже, за да го оформите.
2. Разтрийте месото със сол и изсипете със зехтин.
3. Смажете с подвижен щифт 40 грама грах от черен пипер и го разтъркайте от всички страни.
4. Изсипете отново месото в маслото, след това го поставете в съда за печене и го изпратете в предварително подгрятата фурна за час и половина.
5. За глазура смеси 80 грама горчица със същото количество мед, а след това добавете към получената смес от 50 грама соев сос.
6. Когато месото е почти готово, извадете го от фурната, свалете конеца и излейте завършената глазура.

Печете месото във фурната още 15 минути, след което го поднесете на масата.

Ароматно свинско свинско гърди

Ако имате достатъчно късмет, за да получите добро парче прясно месо, не се колебайте какво да правите с него, а по-скоро го пригответе според нашата рецепта. Как да приготвим ароматизирано свинско месо вкъщи:

1. За получаване на маринатата смес в подходящ купа две супени лъжици растително масло, половината от нарязани лук, пет скилидки чесън (предварително прекарани през преса), щипка лют пипер, щипка мляно листа малко мащерка, чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка черен пипер и хранене лъжица кетчуп (можете да вземете доматеното пюре).
2. Част от гърдите, тежащи от 700 грама до един килограм, изстискайте соса и оставете да мариноват в хладилника за два часа.
3. Свържете месото с конец от нишка или постелка, покрийте го с марината и обвийте фолио.

Печете вареното свинско в предварително загрята фурна в продължение на един час, след това го разгънете и оставете да се кафя в продължение на 15 минути.

Студено-варено говеждо месо в горчица марината

Това тържествено месо с коричка може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза. Рецептата за ястието е много проста:

1. Обелете осем скилидки чесън и ги нарязайте на филийки.
2. Свинско филе или шунка, тежаща един килограм, да се третира и да се храни с чесън.
3. Смесете четири супени лъжици горчица със същото количество растително масло. Добавете към тях босилек, малко риган, сол на вкус и смлян пипер.
4. Смажете месото от всички страни с ароматна смес, поставете го в торба за печене и я поставете в хладилника в продължение на няколко часа.
5. Когато свинското месо е достатъчно обеззаразено, сменете го заедно с опаковката (не забравяйте да го пробиете на няколко места) в предварително загрята фурна и гответе за около час.

За да отрежете месото, изрежете пакета за печене в края на готвенето и го оставете в това състояние в продължение на 15 минути. Преди да сервирате месо на масата, поставете я в хладилника за няколко часа. Сладкото свинско месо от свинско месо се сервира на масата като лека закуска или основно ястие с всякакви странични ястия.

Деликатно студено сварено свинско със сметана

Има много начини да приготвите вкусно месо и този път ви препоръчваме да опитате да го направите с помощта на спринцовка. Прочетете оригиналната рецепта по-долу:

1. Чаена лъжичка смес от различни сортове пипер котлет с хоросан. Смесете ги с шест нарязани скилидки чесън, италиански билки и една чаена лъжичка сол.
2. Изсипете в сместа от подправки 100 ml 10% крем.
3. Изцедете получената маса с марля.
4. Една спринцовка за еднократна употреба с гъста игла се пълни със сметана и правят няколко пробиви в месото, като всеки път инжектират малко количество течност в нея.
5. Разстелете месото с останалите подправки, обвийте го във фолио и го изпратете в печката, за да го изпечете, докато го приготвите.

Завършете месото да се охлади, като не излезе от фолиото и след това го изпратете в хладилника за четири часа. След това сложете лека закуска на тънки филийки и я поднесете с хрян, горчица или просто хляб.

Студено сварено свинско месо с домати

Пригответе това месо между вас, без да отделяте особено дълго време. Как да готвя свинско месо у дома, можете да прочетете по-долу:

1. 600 грама свинско месо (по-добре е да вземете месо с житни мазнини), измийте, изсушете, настъргайте солта и поставете в кулинарна мрежа. Поставете клонка от розмарин под мрежата.
2. В съда за печене излейте малко маслинено месо и поставете детайла в него.
3. Сложете свинското месо в предварително загрята фурна за 20 минути, след това го обърнете и гответе за още 20 минути.
4. 400 грама домати в собствения си сок, нарязани на куб, и ги слагате върху месото. След това върнете формуляра във фурната още половин час.

Когато готовото сварено свинско месо се охлади, извадете окото и го нарязайте на филийки.

Студено сварено свинско месо

Комбинацията от свинско и консервирана риба тон може да пъха много фенове на печено месо. Опитайте се обаче да не се изненадате и да се опитате да приготвите вкусно ястие според нашата рецепта:

1. Керамичната матрицата или тиган мястото парче масло и 160 грама консервирана риба, две кубчета солени или кисели краставици и шепа каперси, които предварително се изплаква с течаща вода.
2. Обработвайте парче постно свинско с тегло 800 грама и го поставете в марината.
3. Поставете тенджерата в огъня и изчакайте съдържанието му да заври.
4. Сварете месото от всички страни и след това налейте 100 грама бяло сухо вино.
5. Когато алкохолът се изпарява, прибавете 250 грама бульон към продуктите и варете свинското месо при ниска температура под затворения капак за около час.
6. Когато изтече определеното време, подсилете огъня и оставете течността в тенджерата да се изпари. След това обвийте месото в фолио и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа.
7. В соса за риба тон, оставен в тенджера, добавете три супени лъжици майонеза и разбъркайте.

Варено свинско в дома се приготвя. Охладено месо нарязано на тънки филийки и сервира на масата с пикантен сос.

заключение

Ще се радваме, ако смятате, че е полезно рецепти за варено свинско месо, събрани в нашата статия. Подгответе месото по много начини и угоднете близките си с оригинални вкусни ястия.