Студено чукане студено: рецепта

Много хора обичат любимото ястие е студено. Той се приготвя за празнична трапеза и за обикновени дни. Най-вкусно е желе, направено от свинско месоопашка. рецепта препарати, които предлагаме да разгледаме подробно в тази статия. Ето няколко популярни начина.

Охладено свинско стъбло. рецепта

За специален вкус и допълнително богатство, заедно със свинско, можете да вземете парче говеждо месо (също и владетел).

Съставките:

• свинско стъбло в количество от 1 бр. (по искане на още 1 голф);
• 1 лук и моркови;
• няколко глави чесън (около 4-5);
• сол, черен пипер грах, лаврови листа.

Как да готвя студено от стъблото

1-ви етап

Измийте добре месото и го поставете в голяма тенджера. Изсипете студена вода и гответе за 5 часа (огънят трябва да е под средното). Малка сол. Преди да влезете, отстранете пяната. През цялото време се уверете, че бульонът не се изпарява силно. Готовността на месото се определя от това колко лесно е отделено от костите. Подгответе чесъна, предварително го почистете. След 4 часа готвене в бульон хвърлят моркови, лук, лаврово дърво. Не е нужно да почиствате зеленчуци, просто изплакнете с вода. 10 минути преди края, добавете звънеца.

2-ри етап

След 5 часа от момента на варене извадете месото, поставете го на чиния и го охладете. Бульон щам, поставете в него нарязан чесън, сол на вкус. Оставете да се охлади и нарязани месо.

3-ти етап

Демонтирайте парчето на парчета. Отделете костите от плътта. Месото се поставя в съдове или специални блюда и се изсипва в охладен бульон. От моркови и яйца, предварително приготвени (можете да правите без тях), направете декорация за Холандия.

Четвърти етап

Поставете контейнерите в хладилника за една нощ. На следващия ден ще бъде готов вкусно студено свинско стъбло. Рецептата е проста и гарантира отличен резултат. Сервирайте с горчица или хрян. Бон апетит!

Студено от Стрийд за пържене. рецепта с винен и соев сос

За да подготвите студено в съответствие с втората рецепта, ще ви трябва следните съставки:

• свинско месо (среден размер) - 1 брой;
• кожено свинско с тегло 500 g;
• 2 лука лук;
• червено вино (за предпочитане сухо) - няколко лъжици (десерт);
• бульон от месо (или чиста вода) от 400 ml;
• чесън - 1 глава;
• соев сос - 6 супени лъжици. л., сол, смлян пипер.

Технология на подготовката

Как да готвя студено свинско стъбло? Рецептата е предназначена за малка порция. Първо изплакнете месото. Добави бульон или чиста вода. Оставете кипенето за 3 часа. 30 минути преди да изключите огъня, изсипете виното, добавете сол и пипер. Поставете ястието в хладилника за замразяване. За да служите, подгответе подправка на натрошен чесън и соев сос. Чиличките се нарязват на порции, изсипва се сос. Бон апетит!

Инструкции за готвене

За да може желето да готви по-бързо, можете да използвате готварска печка под налягане. Красива форма на готовото ястие ще получите, ако вземете специални контейнери за втвърдяване (например под формата на рози). Можете да украсите студа с варени зеленчуци, яйца и пресни билки.