Екстрактор тесто: как да го направя? Десерти от тестото. Тесто за тесто: рецепта с снимка

Извличането на тестото е в основата на много вкусни десерти. Той е подготвен по специален начин и включва най-простите продукти.

Екстракторно тесто. Как да го направя?

Ако искате печене, пайове, бисквитки, баклава и вертута, тогава трябва да се научите как да подготвите правилното тесто за тях. Разбира се, винаги можете да го получите в магазина, но домашно изработените продукти винаги се подобряват. Така че, как да готвя засмукване тесто защрудел? рецепта:

• Пресейте 210 грама брашно в купа.
• Добавете към него 120 грама вода и 60 грама растително масло.
• Накрая поставете 1 щипка сол.
• Омесете тестото, докато започне да изостава зад стените на съдовете. След това го преместете на масата и продължете да месите с ръцете си.
• Завършеното тесто се обвива в хранителен филм и се поставя в хладилника за 20 минути.
• Поставете кърпа на работната повърхност на масата и поръсете с брашно.
• Поставете тестото върху кърпа и го извадете с подвижен щифт.
• След това извадете тестото до ръба и го издърпайте. За да направите това, завъртете детайла така, че повечето от него да виси от ръцете ви. Изтеглете тестото, докато е достатъчно тънка.

Подготовката на тестото е завършена. Поставете я на масата, разстилайте я с ръцете си и започнете да приготвяте вкусни десерти.

Австрийска ябълкова струнна

Това ястие в Австрия е един от най-популярните. Опитни готвачи издърпайте тестото за него толкова фино, че ако го поставите на лист вестници, можете да прочетете безопасно текста, отпечатан там. Рецептата за този вкусен десерт можете да прочетете тук:

• Внимателно прочетете по-горе как да подготвите тестото и направете каквото е указано.
• За пълнене вземете един килограм зелени кисела ябълки, кори и семена, след което ги нарязайте на куб. Поръсете ябълки с лимонов сок, така че да не потъмняват.
• Добавете стафиди, малко захар, канела на вкус и бадемов прах (смачкани ядки в кафемашина) в купа с плодове. Смесете съставките и ги поставете в хладилника, за да направят ябълките да дават сок.
• Когато тестото е готово, поставете го върху кърпата, разстилайте и го маслете с четка за готвене.
• Напълнете пълнежа от хладилника и запомнете ябълките с ръцете си. Поставете пълнежа на ръба на тестото, като го натиснете с ръцете си.
• Издърпайте един ръб на пълнежа, след което издърпайте кърпата, обвийте тестото в ролка.
• Отстранете излишното тесто отстрани, закрепете ръбовете и прехвърлете струпката в тавата за печене (не забравяйте и за хартията за печене) с шев надолу.
• Смажете десерта с растително масло и го изпечете в продължение на 25 минути в предварително загрята фурна.

Завършена струнна малко хладно поръсете със захар на прах, нарязани на малки порции и сервирайте на масата с купа сладолед.

Плакатът се върти

Ако държите пост, подгответе това ястие и се забавлявайте с вкусно лечение. Първо, подготвяме тестото, рецепта с снимка, която можете да видите по-долу:

• Пресейте през сито в купа от 500 грама брашно. Направете отвор в получения плъзгач и изсипете 180 мл вода в него. След това добавете щипка сол и три супени лъжици растително масло.
• Изместете от тези съставки еластично тесто, покрийте го с кърпа и оставете сам в продължение на половин час.
• Изплакнете 400 грама кисело зеле под течаща вода.
• Отлейте една крушка от коричка, я нарязайте на кубчета и изпържете в малко количество растително масло до червено.
• Поставете готовото зеле в тиган и гответе храната за още една четвърт час.
• Разделете тестото на осем равни части, след което го издърпайте с ръцете си или с подвижен щифт, смазани с предварително растително масло.
• Когато тестовият слой стане достатъчно тънък, поставете пълнежа от едната му страна и го завъртете с ролка. Този детайл от своя страна се сгъва с охлюв и се слага върху мазнина за печене. Направете същото и с останалите продукти.

Печете ветровито 30 или 40 минути в предварително загрята фурна, а когато са покрити със златна кора, сервирайте на масата.

Баница със сирене

Преди да сте рецепта за популярен български десерт, който ще задоволи всички любители на неподсладените пайове. Основата му е хрупкава отвън и мека вътре в тестото. Как да го направите правилно, ще разберете, ако прочетете следната рецепта:

• В дълбока купа смесете 600 грама пресято брашно, едно пилешко яйце, сол и три супени лъжици оцет.
• Разтрийте храната с ръце, за да се превърнат в троха. След това постепенно добавете към тях 250 мл вода и медете гъста хомогенна тесто.
• Разделете получения продукт на осем части, всеки от които се валцува в топка и смазва с растително масло.
• Сгънете двата парчета заедно и ги изравнете, така че да излязат плоски сладкиши. Изпратете ги в хладилника за няколко часа.
• 350 грама сирене, разтривайте с едно яйце и три лъжички натурално кисело мляко. Разбъркайте храните, докато станат гладки.
• Изсипете в купа четири супени лъжици растително масло и 50 грама сметана, след което го поставете на водна баня.
• Извадете от хладилника една от четирите подготвени части, извадете я с подвижен щифт и я издърпайте с ръцете колкото е възможно по-тънки.
• Поставете една четвърт от пълнежа върху леглото и го разпределете равномерно в средата на детайла (ръбовете трябва да останат свободни). Напълнете пълнежа с масло.
• Сгънете ръбовете в центъра, след това завъртете детайла с ролка и го завъртете на свой ред с охлюв. Направете същата процедура с останалото тесто и сирене.

Печете паниката, докато не го приготвите в предварително загрята фурна.

Бисквити с праскови

Това просто лечение можете да се подготвите за чай за приятели или семейство. рецепта:

• Подгответе тестото, навийте и нарязайте на осем правоъгълника. Смесете всяко парче с разтопено масло.
• Два пресни праскови се нарязват на тънки филийки.
• Поставете основата за тестото върху печене, залесена с растително масло, сложете плодовете на тестото и поръсете с една чаена лъжичка захар.

Включете фурната и печете десерта за около десет минути.

Баклава

Този удивителен десерт ще се радва на вашите гости и можете да го подготвите, като следвате нашите препоръки:

• Подгответе тестото по описаната по-горе рецепта. Имайте предвид, че за баклавата ще ви трябва поне шест листа, които да съответстват на размера на тавата за печене.
• Смесете четири чаши нарязани орехи с чаена лъжичка канела.
• Загрейте фурната, покрийте тавата за печене с пергамент и поставете първия лист върху нея. Смажете с масло и повторете процедурата отново.
• Поставете равномерен слой ядки, поставете върху тях две листа и не забравяйте да намажете всяко масло. След това поставете втория слой от пълнежа и върху тях последните два слоя тесто.
• Смажете повърхността на бъдещия десерт с масло и нарязайте детайла с нож на същия размер на диаманта.

Печете баклавата 45 минути и когато е готова, изсипете я със смес от мед, вода, захар и ванилия. Когато десертът е напълно охладен, той може да се сервира на масата.

Пай с ябълки и круши

Подготовката на този десерт няма да ви създава трудности:

• Поръсете половин чаша орехови ядки на печене лист, и след това ги нарязани с нож на малки парченца. След това загрейте и поставете тавата за печене на горното ниво.
• Смесете готовите ядки с галета, канела и захар.
• Смажете тавата за печене с масло, поставете върху него един слой тесто, след това го смажете с растително масло и поставете друг слой.
• Смажете отново детайла и разпределете гайките равномерно.
• След това поставете още един слой и го поставете на парчета ябълки и круши. Смажете плода с масло и поръсете със смес от канела и захар.

Печете тортата до готовност, нарязайте на части и я поднесете на масата.

заключение

Ще се радваме, ако сте харесали десертите от изпускателната система тест, рецепти които събрахме в тази статия.